Adoro? Fixá-lo!
Todo mundo usa seus congelamentos para o habitual: carnes, sorvetes, cubos de gelo e vegetais congelados. Mas há muitas coisas que você pode armazenar no freezer para prolongar sua vida útil. Portanto, não tenha medo de comprar essas coisas a granel! Vamos precisar de freezers maiores!
Se você tiver outras ótimas dicas de freezer, sinta-se à vontade para compartilhá-las conosco nos comentários abaixo!
Se você faz muito congelamento, eu recomendo um Selante a Vacuo ! Encontrei um na Amazon feito pela Rival (que é uma ótima marca!) e está à venda agora por APENAS $ 29,99 mais frete grátis (reg. $ 79,99)! É uma ótima maneira de preservar seus produtos congelados e poder estocar coisas como carne quando houver uma promoção!
define o termo família e descreve dois tipos diferentes de famílias.
Leite: Que? Leite? Não está brincando! O leite dura super bem no congelador. Mas lembre-se de que o leite se expandirá congelado, portanto, remova primeiro um copo ou algo assim da garrafa. (Eu congelo qualquer leite que tenhamos antes de irmos de férias para que não estrague).
Queijo: Pelos tijolos gigantes, se você tiver espaço no freezer! O queijo pode ficar quebradiço uma vez congelado, então é mais fácil desfiá-lo primeiro e depois congelá-lo! Não há necessidade de descongelar o queijo congelado primeiro! (Mais dicas sobre como armazenar queijo aqui )
Raiz de Gengibre: Você não precisa de muito gengibre para ter muito sabor; Estou tão feliz que você pode salvar o resto no freezer! Eu tiro direto do freezer e uso um ralador de queijo para obter a quantidade certa… e você não precisa descascá-lo.
Ervas: Qualquer tipo de erva fresca pode durar mais tempo no congelador. Congele-os como estão ou coloque-os em uma bandeja de cubos de gelo cheia de água ou azeite!
Sobras: Na geladeira, aquela comida chinesa ou o medley de arroz da noite passada duram apenas alguns dias. No congelador, pode durar algumas semanas!
Assados: Esses milhões de biscoitos de Natal e tortas de Ação de Graças vão durar muito tempo no freezer, até um ano! Melhor ainda, comece cedo ... você pode terminar seus meses de cozimento com antecedência!
Ovos: Uma vez que os ovos estão fora de suas cascas, você pode armazená-los no freezer. Adicione um pouco de sal primeiro!
Manteiga: Compre quando estiver em promoção e congele; vai durar cerca de seis meses.
Nozes: Vai aguentar quase para sempre no congelador!
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Pão: O pão fica mofado tão rápido. O freezer desacelera o molde por até três meses.
Vinho: Mantê-lo fresco por semanas, ou cozinhar vinho por meses!
Frutas cítricas: Qualquer tipo serve. Laranjas, toranjas e limões congelam muito bem e duram quase um ano. Basta remover as membranas e reservar qualquer suco que escorrer. Cubra com sucos (ou calda light) e congele. Você também pode congelar apenas os sucos (especialmente ótimos com limão e lima) para usar nas receitas! E sempre congelo as cascas para as receitas!
Xarope de bordo: Apenas as coisas boas (a calda de panqueca não congela bem).
Alguns extras que foram compartilhados por nossos leitores:
Bananas maduras: Descasque-os e guarde em um saco ziploc no freezer. Quando estiver pronto para fazer o pão de banana, descongele-o no micro-ondas.
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