Pode ser difícil saber como abrir um coco se você nunca o fez antes. Ao contrário da maioria das outras frutas, você não pode simplesmente mordê-la ou descascar facilmente a casca. São necessárias ferramentas ou, pelo menos, uma superfície muito, muito dura.
Existem duas maneiras diferentes de abrir um coco. O primeiro pode ser usado se você quiser apenas tirar o suco dele. O segundo método é para você se quiser acessar a carne do coco. Antes de começar com qualquer um dos métodos, puxe o máximo possível de 'pelos' do coco. Isso tornará sua tarefa mais fácil de realizar.
Como abrir um coco para acessar o suco
Para tirar o suco ou o leite do coco, tudo o que você precisa é de um orifício de pelo menos meia polegada de comprimento. Algumas manchas no coco são mais fáceis de perfurar do que outras, então torne isso mais fácil para você seguindo estas instruções:
- Encontre as três manchas redondas, ou olhos, em seu coco. Toque em cada ponto e determine aquele que é mais macio. Normalmente é aquele que seria o buraco do polegar se o coco fosse uma bola de boliche.
- Enfie a ponta de uma faca no meio do local. Em seguida, faça o seu caminho em um círculo para fazer a faca larga o suficiente para acomodar a chave de fenda.
- Pegue sua chave de fenda e empurre a ponta no orifício. Em seguida, torça-o e empurre para baixo até sentir que ele vai estourar da polpa do coco até o caroço.
- Puxe a chave de fenda para fora. Vire o coco de cabeça para baixo sobre um jarro. Se o suco sair, está feito. Se não, use sua faca para aumentar o buraco.
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Se quiser que o suco saia mais rápido, pode fazer dois furos no coco. Dessa forma, o ar entra por um enquanto o suco sai pelo outro. Você também pode enfiar um canudo em seu buraco e beber diretamente do seu coco.
Abrindo um coco para desenterrar a carne
Se você precisar quebrar o coco totalmente para tirar a polpa branca dele, use estas instruções.
- Encontre os três pontos no coco e localize os dois que estão mais próximos. Estes são os 'olhos' do coco.
- Segure seu coco onde ficariam as sobrancelhas e bata-o em uma superfície dura.
- Continue batendo até ouvir um estalo. Seu coco vai se partir quase ao meio.
Depois de abrir o coco, você pode descascar a polpa com a faca ou com um descascador. Tenha o cuidado de abri-lo sobre uma tigela ou pia para que você possa pegar o suco antes que caia no chão. Se você quiser guardar o suco, é claro, uma tigela será melhor. Observe que você provavelmente vai acabar com um pouco de carne misturada, então você pode ter que retirá-la antes de bebê-la.
Se você tem um coco que é particularmente teimoso e essas instruções sobre como abrir um coco não funcionam, você pode simplesmente enrolar uma toalha ou um saco plástico em volta do coco e bater nele no chão ou bater nele com a cabeça de um martelo. Seu coco ficará praticamente destruído, mas você ainda pode comê-lo.
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Preparando Seu Coco
Depois de abrir o coco, você pode estar se perguntando como prepará-lo. A maioria das pessoas escolhe ralar o coco, desfiar ou corte em pedaços. Você também pode transformá-lo em uma cobertura doce, misturando-o com açúcar de confeiteiro. Coco congelado faz uma deliciosaveganodeserto.
