Muitas pessoas gostam de beber vinho branco. Selecionar o 'melhor', no entanto, é um julgamento subjetivo dependente de muitos fatores, incluindo gosto pessoal e orçamento. Certos vinhos, no entanto, são consistentemente bons e as pessoas com uma grande variedade de paladares os consideram agradáveis.
Tipos populares de vinho branco seco
Vinhos brancos secos não são apenas para bebedores de vinho iniciantes. Alguns dos vinhos mais famosos do mundo são brancos secos. Um branco seco é um vinho com açúcar residual inferior a 1 por cento. Isso pode incluir muitas variedades, incluindo Chardonnay, Riesling, Sauvignon Blanc, Pinot Gris (Pinot Grigio), Viognier e muitos outros.
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Riesling
Muitos sommeliers apreciam o Riesling por seus sabores crocantes, acidez e equilíbrio. Embora muitos Rieslings sejam doces, você pode encontrar muitas variedades secas de todo o mundo. Esses vinhos são melhores em áreas de clima frio, como Claire Valley Austrália, Áustria, região da Alsácia na França e Alemanha. O nariz do copo nesses vinhos oferece notas de petróleo, limão, mineralidade e aromas cítricos. Se você está procurando um Riesling seco, certifique-se de que diz 'Kabinett' para significar seco.
Recomendações
Experimente os seguintes Rieslings, que são consistentemente bons.
- Dr. Afrouxar , Alemanha: Existem muitos tipos diferentes de Rieslings que este produtor oferece, mas são todos muito bons.
- Joh. Jos. Prüm , Alemanha: Esta família fabrica Riesling há muito tempo e, novamente, toda a programação é muito boa.
- Domaine Weinbach , Alsácia, França: Rieslings da Alsácia como este são nítidos com notas florais.
Sauvignon Blanc
Sauvignon Blanc é um vinho que muitos amantes de vinho branco apreciam por seu preço acessível e sabores cítricos de toranja, limão e lima. O Sauvignon Blanc da Nova Zelândia também tem notas de especiarias e groselhas. Este é um ótimo vinho de verão.
Recomendações
Experimente estes Sauvignon Blancs consistentemente bons.
- Geyser Peak Winery , Califórnia: Sauvignon Blanc desta vinícola premiada são muito ácidos, com sabores de limão picante e toranja.
- Kim Crawford , Nova Zelândia: esses vinhos da Nova Zelândia mostram mais groselha fresca e aromas intensos de frutas cítricas e ervas.
Pinot Gris
Também chamado de Pinot Grigio, o Pinot Gris é o segundo vinho branco mais vendido do mundo. A uva tem parentesco com Pinot Noir, e produz um vinho branco de corpo médio com sabores minerais e peras.
Recomendações
Procurando Pinot Gris de qualidade para experimentar?
- J Vineyards and Winery , Califórnia: embora esta vinícola seja conhecida por seus vinhos espumantes, eles fazem um Pinot Gris maravilhoso.
- King Estate Winery , Oregon: um dos maiores produtores de Oregon faz um maravilhoso Pinot Gris. É magro e seco com um tom terroso.
Chardonnay
O vinho branco mais popular é o Chardonnay; é a casta de vinho branco mais plantada e produzida nos Estados Unidos. Com tantos estilos e tipos para escolher, é fácil encontrar um Chardonnay que agrade ao seu paladar. Os Chardonnays envelhecidos em carvalho são tostados e amanteigados. Os Chardonnays não envelhecidos são envelhecidos em cubas de aço inoxidável e criam um estilo mais leve e frutado. O White Burgundy é feito de Chardonnay, e muitas das garrafas da região da Borgonha, na França, são bastante caras, vendidas por mais de US $ 1.000 a garrafa. O Chardonnay americano tende a ser cremoso, mostrando maçã assada e especiarias do nariz ao paladar. Borgonha branco tende a ter mais mineralidade e acidez mais magra, então frequentemente leva anos de envelhecimento para ser capaz de abrir o vinho e saborear.
Recomendações
Estes são alguns Chardonnays consistentemente bons.
- Lynmar Estate , Russian River: Este produtor fica no coração do Russian River Valley, na Califórnia, um ótimo clima para Chardonnay. Este vinho apresenta notas de coalhada de limão e merengue. A acidez é alta, mas não é muito carvalho, por isso equilibra bem.
- Vinhas Rombauer , Napa, Califórnia: Este Chardonnay sempre popular é uma bela expressão da uva vinda de Napa. Maçã assada e baunilha fazem deste um excelente bebedor fácil.
- Kistler Vineyard , Califórnia: Este produtor não faz Chardonnay para os fracos de coração. Eles são muito procurados e bastante caros. O vinho não é refinado nem filtrado, por isso é intenso. O vinho é poderoso, mas tem acidez e cremosidade que o tornam muito satisfatório. Se você é um fã do Chardonnay, você deve fazer alarde e experimentar desta vez.
- Vincent Girardin , França: Há muito tempo que faz grandes vinhos. Eles oferecem muitos níveis de Chardonnay, desde o vinho da vila até o Grand Cru. Se você é novo no vinho francês, experimente algo na faixa de preço de $ 20- $ 40 primeiro. Depois, você pode experimentar o Premier Cru e o Premier Grand Cru se quiser fazer alarde.
Recomendações Adicionais
Aqui está uma lista de referência rápida para alguns dos melhores vinhos brancos secos não listados acima:
- Veramonte Reserva Sauvignon Blanc
- d'Arenberg O caranguejo eremita Marsanne / Viognier
- Mirassou Pinot Grigio
- Kendall-Jackson Vintners Reserve Chardonnay
- Pine Ridge Chenin Blanc
- Cousino Macul Reservas Old Chardonnay
- Elk Cove Pinot Gris
- Chateau St. Jean Fumaça Branca
- Dashwood Sauvignon Blanc
- Voss Vineyards Napa Valley Sauvignon Blanc
- St. Clair Escolha do Vigário Sauvignon Blanc
- Yalumba Y Series Viognier
- Propriedade do Cliente Magnolia Sauvignon Blanc
Descubra o seu vinho branco favorito
Existem mais, e até mesmo brancos altamente obscuros, que podem ser adicionados à sua degustação, como Viognier, Pinot Blanc e Gewurztraminer, para citar apenas alguns. Uma das melhores maneiras de descobrir novos vinhos é perguntar aos donos de loja de vinhos locais. A maioria dos proprietários de lojas de vinhos são apaixonados por vinho e ficam felizes em fazer uma sugestão.
