Começar no mundo do vinho pode ser desconcertante. Para muitos, o vinho é um sabor adquirido, e os paladares não iniciados podem precisar começar com vinhos mais leves para aprender a apreciar os vários sabores nos vinhos antes de seguir em frente. Felizmente, alguns vinhos são ótimos vinhos 'break-in' que podem dar início a uma apreciação duradoura desta bebida maravilhosa.
você pode ser um contador sem um diploma
Introdução ao Wine
Realmente não há umtipo de vinhoque todo iniciante vai adorar. Por outro lado, existem muitos vinhos deliciosos para o entusiasta do vinho em formação experimentar antes de experimentar vinhos mais pesados ou mais sérios. Muitos fatores afetam o prazer que os iniciantes têm com o vinho.
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Gosto
No mínimo, todo vinho realmente é, suco de uva fermentado. O que confere ao vinho suas características de corpo, aroma e sabor depende da mistura deuvas, a técnica do vinicultor e como o vinho é armazenado durante o envelhecimento. Os bebedores de vinho iniciantes querem ficar com os vinhos simples e menos complexos para não sobrecarregar as papilas gustativas. Vinhos simples incluem vinhos de uma única varietal não cozidos, comoPinot GrigioouBarbera.
O vinho tem muitos sabores, dependendo do tipo de vinho. Por exemplo, muitos tintos têm sabores como frutas escuras, couro, tabaco, frutas vermelhas e cerejas. Os vinhos brancos podem ter sabores como torradas, especiarias, frutas cítricas, maçãs e peras, entre muitos outros.
Viscosidade / Corpo
Se você já ouviu alguém se referir à 'sensação na boca' de um vinho, referindo-se à viscosidade, ou seja, quão pesado ou leve o vinho sente em sua boca. Os amantes do vinho iniciantes tendem a apreciar vinhos leves no paladar. Vinhos mais leves incluemBeaujolais NouveaueSauvignon Blanc.
Aromatico
Se você se preocupa ou não com os aromas do vinho, depende de quanto você deseja mergulhar no mundo do vinho. Se você quer se tornar um especialista, você precisa aprender a diferenciar as sutis notas aromáticas em qualquer tipo de vinho. Se você está apenas procurando entender um pouco mais sobre o que você está bebendo, o básico servirá. Os aromáticos dependem de muitos fatores, incluindo as uvas, o terroir (onde o vinho é cultivado) e como o vinho é envelhecido. Viognier e Grenache são vinhos muito aromáticos.
Doçura
Muitos bebedores de vinho iniciantes preferem vinhos com um pouco mais doçura do que alguns vinhos secos oferecem. Isso não significa que o vinho precisa ser doce e açucarado, apenas não tão seco a ponto de enrugar a boca. Os enólogos criam vinhos em uma ampla gama de doçura que depende da variedade,açúcar residual, quando as uvas são colhidas, teor de álcool e tipos de uvas usados. A doçura varia de tintos e brancos secos, como Cabernet Sauvignon ou Chardonnay, a vinhos de sobremesa muito doces, como o Porto. Para muitos iniciantes, vinhos secos como Moscato d'Asti e Pinot Noir são uma ótima entrada para vinhos.
Melhor vinho branco para iniciantes
É realmente uma questão de preferência pessoal se você começa ou não a sua experiência de beber vinho com tintos ou brancos, mas geralmente, é melhor começar comvinhos brancos. A razão para isso é porque os vinhos brancos são mais leves e mais fáceis no paladar do que os tintos. Aqui estão alguns ótimos brancos para iniciantes:
- Pinot Grigio : Um dos vinhos brancos mais fáceis de usar do mercado, os vinhos Pinot Grigio são ligeiramente encorpados e crocantes, tanto nas características de acabamento quanto de sabor. Experimente Santa Margherita Pinot Grigio.
- Moscato d'Asti : Este vinho italiano ligeiramente crespo e meio seco é uma delícia. Tem sabores de damasco e amêndoa, e oferece um gole doce crocante e suculento que faz cócegas no nariz enquanto você o bebe.
- Riesling : Este vinho varia de seco a muito doce, mas é quase universalmente amado por seus sabores cítricos e minerais crocantes, acidez brilhante e corpo leve. Experimente um Riesling alemão ou desfrute de uma garrafa do estado de Washington, como o Columbia Cellermaster's Riesling.
- Sauvignon Blanc : Este é um branco leve e refrescante, com sabores simples que incluem kiwi e frutas cítricas. É também um vinho maravilhoso de verão porque é muito refrescante. Experimente uma garrafa de Kim Crawford .
Melhor vinho tinto para iniciantes
Assim como com os vinhos brancos, você quer começar com tintos simples. Então, conforme o seu paladar de vinhos se desenvolve, passe para os tintos complexos e encorpados. Aqui estão algumas sugestões para um ponto de partida:
- Pinot Noir : De corpo leve a médio e super amigo da comida, é tão fácil se apaixonar por um Pinot Noir, mesmo que você não se imagine um entusiasta de vinho tinto. Precisa de algumas sugestões? Experimente Lindeman's Bin 99, Devil's Corner de Tamar Ridge ou McMurray Ranch Pinot Noir.
- Syrah : Syrah e seu irmão australiano, Shiraz, são um e o mesmo. Os Shirazs australianos tendem a ser um pouco apimentados, enquanto os Syrahs tendem a ser um pouco mais frutados. Para Shiraz, compre uma garrafa de Penfold's ou d'Arenberg. Quanto aos Syrah's, experimente uma garrafa de Qupe Costa Central ou Eaglepoint Ranch.
- Beaujolais Nouveau : Este vinho francês deve ser bebido jovem. É lançado em novembro de cada ano e costuma esgotar antes do Natal. O vinho é frutado e leve, sem taninos pesados, o que o torna um dos preferidos dos apreciadores de vinhos novos.
Encontrar vinhos que você adora
O vinho está lá para sua diversão. Quer comece a sua jornada vinícola pegando alguns dos melhores vinhos para sugestões iniciantes aqui feitas ou decida aventurar-se por conta própria, experimente degustar algumas garrafas diferentes de um certo tipo de vinho tinto ou branco para realmente sentir a sensação. Use os recursos disponíveis para você também. Peça ao dono de uma loja de vinhos local para recomendar um vinho para um novo paladar. Ele ou ela certamente terá algumas sugestões que você vai adorar.
