Quer você precise resfriar um vinho espumante, rosé ou branco até a temperatura de servir ou tenha uma garrafa de tinto na parte de trás de um carro quente, um resfriador de vinho rápido pode ser um salva-vidas absoluto. Em um mundo ideal, sempre haveria tempo suficiente para deixar o vinho esfriar na geladeira ou mantê-lo armazenado em um refrigerador de vinho. Como nem sempre é uma opção, é bom ter um resfriador rápido disponível para fazer o trabalho.
Jaquetas à base de gel
Essas jaquetas congeladas se ajustam ao frasco como uma manga. Fácil de usar, basta colocar a jaqueta no freezer até esfriar, retirá-la e inserir a garrafa. Deve resfriar com eficácia os vinhos brancos, espumantes ou rosés em sete a 10 minutos e os tintos em aproximadamente três minutos. Eles também são úteis para refrigerar cerveja, refrigerantes e outras bebidas. Eles são ótimos para manter uma garrafa em uma temperatura constante enquanto você desfruta do seu vinho e não há bagunça, já que as jaquetas de gel não suam como os baldes de gelo. Para uma maneira rápida e limpa de resfriar seus vinhos, é difícil errar com essas jaquetas.
-
O Vacu Vin é uma manga reutilizável à base de gel que resfria o vinho em cinco minutos e o mantém frio por horas. Eles são baratos, vêm em uma variedade de tamanhos e praticamente não ocupam espaço algum. Guarde-os no freezer para que você nunca seja pego despreparado. Escolha-os em uma variedade de cores por menos de $ 20. - O Cozy Caddy é outra excelente luva à base de gel e custa menos de US $ 20. Com uma alça acoplada para facilitar o despejo, a Caddy tem o benefício adicional de encaixar não apenas garrafas de vinho padrão de 750 ml, mas também muitas magnums.
- Galeria de 14 ideias para presentes realmente úteis para vinhos
- Galeria do guia de vinhos para iniciantes
- Informações básicas sobre vinhos e dicas para servir
Embora a maioria das avaliações seja positiva, alguns consumidores encontraram mangas com defeito; há relatos de jaquetas funcionando poucas vezes e ocasionalmente vazando.
Chillers eletrônicos
Existem vários chillers eletrônicos que resfriam uma garrafa em cerca de cinco minutos - o tempo que leva para encontrar um saca-rolhas na gaveta da cozinha e abrir a garrafa. Os melhores do mercado combinam gelo e água, como uma versão de alta tecnologia de um balde de gelo. Alguns chillers eletrônicos, como o Waring Pro PC100 Wine Chiller / Aquecedor , use o Efeito Peltier , uma técnica termoelétrica que executa uma corrente elétrica entre dois metais diferentes, criando um quente e outro frio.
- O Cooper Cooler é perfeito para resfriar várias bebidas. Ele combina gelo e água em uma máquina rotativa de garrafa com controles de botão. Leva apenas cerca de seis minutos para que uma garrafa de vinho padrão de 750ml atinja a temperatura adequada para servir, tão fria quanto 43 graus para vinhos espumantes ou mais, dependendo do estilo do vinho. Avaliações de usuários dizem que a máquina pode ser barulhenta e os rótulos de vinho podem sofrer uma surra enquanto a garrafa gira, mas uma opção prática 'No Spin' está disponível para vinhos que precisam de um toque mais delicado. É vendido por cerca de $ 60.
- O Refrigerador de vinho elétrico aberto com 2 garrafas Il Romanzo da Vinotemp é a resposta para resfriar e manter a temperatura de várias garrafas. Seu estilo elegante se encaixa perfeitamente em qualquer cozinha, e sua faixa de temperatura vai de 41 a 66 graus, cobrindo a faixa de qualquer coisa que você possa precisar. Esta é uma das opções mais caras para um refrigerador de vinho doméstico - uma desvantagem definitiva para esta opção; o Vinotemp de duas garrafas é vendido por US $ 180. Existem refrigeradores de garrafa única disponíveis por US $ 140 e chillers com capacidade para até 8 garrafas de vinho, o que custará cerca de US $ 500 ou mais.
Varas de resfriamento
Os bastões de resfriamento baixam a temperatura do vinho de dentro para fora. Frequentemente encontrados por menos de US $ 20, eles são uma opção excelente e econômica para manter o vinho fresco. Eles são fáceis de limpar e reutilizáveis, no entanto, a desvantagem é que esses palitos funcionam melhor para vinhos pré-resfriados, então se seu objetivo é levar um vinho em temperatura ambiente abaixo de 40-50 graus, esta pode não ser a melhor opção. Dito isso, eles ainda ajudam um vinho a esfriar mais rápido do que colocá-lo na geladeira ou no freezer.
-
Bastão de resfriamento 3 em 1 Blize-tec
O Corksicle é fácil de usar; simplesmente abra a garrafa e despeje cerca de 30 ml de vinho e, em seguida, insira o rolhas pré-congelado. Como mencionado acima, funciona melhor em vinhos que já foram resfriados. Por cerca de US $ 15, é uma excelente opção para uso doméstico. - O Blize-tec 3-em-1 Cooling Stick não só ajuda o vinho a manter a temperatura, mas também atua como um derramador e arejador. Este chiller de aço inoxidável é um pouco mais caro do que alguns de seus equivalentes no mercado por US $ 36, no entanto, sites como a Amazon costumam vendê-lo pela metade do preço.
- Por que parar no 3 em 1 quando você pode comprar um resfriador, despejador, aerador e rolha 4 em 1? Não procure além do Yvento Chilling Stick , que satisfaz todas essas necessidades por menos de $ 20. Com sua rolha embutida, o Yvento é uma ótima maneira de saborear um vinho fora de casa e não se preocupar com as sobras.
Conselhos de refrigeração
Independentemente do refrigerador rápido que você selecionar, existem alguns conselhos a seguir quando se trata de resfriar seu vinho.
- Não congele seu vinho. Não esfria de maneira uniforme e, devido ao fato de que o álcool e a água têm diferentes temperaturas de congelamento, pode não só afetar o sabor, mas também as garrafas podem explodir.
- Certos tintos se beneficiam de serem ligeiramente refrigerados. Para tintos médios a encorpados, uma temperatura ambiente fria (58-65 graus) é melhor, no entanto, vinhos leves ou feitos de variedades de uvas de casca fina, como Pinot Noir ou Beaujolais Nouveau à base de Gamay, mostram o seu melhor por perto 50 a 55 graus. Colocar o vinho em um refrigerador por alguns momentos irá ajudá-lo a ter certeza de desfrutar de seus vinhos na temperatura ideal e obter o máximo deles.
- Não irrite seus brancos. O resfriamento excessivo mascara as nuances e sabores aromáticos do vinho.
Mantenha-se bem
Embora refrigerar vinhos seja melhor para um resfriamento lento e uniforme, ter um resfriador rápido em seu arsenal pode evitar muitos aborrecimentos quando encontrar seus convidados chegando e seu vinho ainda não estiver pronto para servir. Beber vinho na temperatura adequada é uma forma de garantir que você obtenha o máximo de cada gole.
