As fatias de frango na fritadeira são tão perfeitamente crocantes e suculentas que você não vai acreditar que elas não saíram da frigideira!
Menos tempo, menos gordura, menos calorias… e TODAS as delícias! Esta receita caseira usa tendas de frango desossado marinado com leitelho que são levemente empanadas e cozidas com perfeição crocante!
Melhor do que frito!
Essas barrinhas de frango são crocantes por fora, suculentas por dentro e feitas sem fritar, totalmente livres de culpa!
Esta receita é tão boa porque não só as propostas de frango podem ser empilhadas em uma travessa com molhos de churrasco para doce e azedo .
Jogue-os em uma cama de verduras para uma salada excelente ou coloque-os em um pão para um sanduíche de frango perfeito!
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Minha fritadeira de ar favorita
Existem diferentes tipos de fritadeiras de ar e comprei algumas para testar.
- T-Fal Actifry 2 em 1 que funciona muito bem para coisas como asas e batatas fritas, mas não é ideal para itens mais delicados. Esta fritadeira de ar quente joga os itens para ajudar a garantir um cozimento uniforme e também tem uma bandeja para colocar em cima para cozinhar coisas como hambúrgueres ou peitos de frango.
- Breville Smart Forno Air : Esta fritadeira de ar é muito cara, mas cozinha muito ao mesmo tempo e pode ser usada como torradeira, forno (comporta até uma panela 9 × 13), fogão lento e uma fritadeira de ar. Não acho que funcione tão bem como uma fritadeira de ar como o Cosori acima, mas é uma boa escolha se você quer um aparelho que faz muitas coisas ao mesmo tempo.
- Marinar os pedaços de frango em leitelho.
- Prepare farinha, temperos e empanados.
- Seque o frango e passe por farinha, ovo e mistura para empanar.
- Para uma ótima cobertura nas fôrmas de frango, certifique-se de que estejam cortadas uniformemente para que cozinhem uniformemente.
- Seque o frango para que o empanado possa aderir totalmente (isso também evita que cozinhe no vapor).
- Certifique-se de que as migalhas de pão e os flocos de milho amassados sejam pulsados suavemente para que possam cobrir os pedaços de frango por igual.
- Os pratos de frango ficam macios quando não são cozidos demais! Use um termômetro de carne e teste uma ou duas peças para 165 ° F antes de remover da fritadeira.
- Molho de Mel e Mostarda - 4 ingredientes simples
- Molho Yum Yum - leve e picante
- Receita fácil de molho para churrasco - perfeito para mergulhar
- Molho Agridoce Caseiro - leva apenas 5 minutos
- Molho de búfalo - tão fácil de fazer
- ▢1 libra Tiras de frango ou peitos de frango cortados em tiras de 1 '
- ▢1 copo Soro de leite coalhado
- ▢½ copo farinha de trigo
- ▢dois colheres de chá amido de milho
- ▢1 colher de chá Tempero cajun baixo sódio
- ▢½ colher de chá pó de alho
- ▢1 ovo
- ▢½ copo migalhas de pão temperado
- ▢½ copo flocos de milho esmagados
- ▢spray para cozinhar
- Marinar os pedaços de frango em leitelho por pelo menos 30 minutos ou até 4 horas.
- Misture a farinha, o amido de milho, os temperos e o sal e a pimenta a gosto em uma tigela. Bata os ovos com 1 colher de sopa de água em uma tigela separada e misture a farinha de rosca temperada e os flocos de milho em uma terceira tigela.
- Remova as cascas de frango do leitelho, permitindo que o excesso escorra. Seque com papel toalha.
- Passe o frango na mistura de farinha para cobri-lo levemente. Mergulhe no ovo e finalmente mergulhe na mistura de pão ralado.
- Pulverize o frango com spray de cozinha.
- Pré-aqueça a fritadeira de ar a 390 ° F. Adicione os pedaços de frango à frigideira em uma única camada e cozinhe por 11 minutos.
Outras fritadeiras de ar que usei:
Você pode encontrar muitos outros ótimos Fritadeiras de ar na Amazon com ótimas críticas.
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Ingredientes e Variações
FRANGO Nesta receita, são usados cortes, mas peitos de frango cortados em tiras também funcionam muito bem!
SORO DE LEITE COALHADO É usado para amaciar o frango nesta receita, mas se você não tiver nenhum, pode faça seu próprio leitelho facilmente!
BREADING Farinha, temperos, ovo, pão ralado e flocos de milho são usados para cobrir o frango antes de fritar ao ar.
VARIAÇÕES Sinta-se à vontade para adicionar queijo parmesão ralado à mistura de floco de milho / pão ralado para um sabor extra! Troque o Tempero cajun por Taco temperado , sal temperado, ou mesmo tempero enegrecido , Yum!
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Eu sou obcecado por todas as coisas de fritadeira de ar, com certeza é meu aparelho mais usado!
Cozinhe de acordo com a receita abaixo e sirva bem quente!
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4,96a partir de23avaliação de votosReceita Fritadeiras de frango com ar para fritadeira
Tempo de preparaçãovinte minutos Hora de cozinharonze minutos Marinar30 minutos Tempo total1 hora 1 minuto Porções4 Autor Holly Nilsson Os fritadeiras de frango Air Fryer são crocantes, suculentas e ótimas para mergulhar!Equipamento
Ingredientes
Instruções
Notas de receita
Para cozinhar em lotes , cozinhe todos os pratos de frango em pequenos lotes. Assim que todas as tenras estiverem cozidas, coloque todas na fritadeira de uma vez e aqueça por 2 minutos. Seque o frango para que o empanado possa aderir totalmente (isso também evita que cozinhe no vapor). Certifique-se de que as migalhas de pão e os flocos de milho amassados sejam pulsados suavemente para que possam cobrir os pedaços de frango por igual. Certifique-se de não cozinhar demais. O frango deve atingir 165 ° F.Informação nutricional
Calorias:409,Carboidratos:52g,Proteína:33g,Gordura:7g,Gordura saturada:doisg,Colesterol:120mg,Sódio:627mg,Potássio:628mg,Fibra:doisg,Açúcar:7g,Vitamina A:996IU,Vitamina C:8mg,Cálcio:108mg,Ferro:onzemg(As informações nutricionais fornecidas são uma estimativa e variam de acordo com os métodos de cozimento e as marcas dos ingredientes usados.)
CursoFrango, Jantar, Prato Principal, Almoço, Prato Principal
