Bife Air Fryer

Cozinhar um bife na fritadeira é fácil e fica macio e suculento!




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Basta temperar, colocar na cesta e deixar a fritadeira fazer o trabalho. Adicionamos um pouco de manteiga de alho antes de servir para a mordida perfeita!



Air Fryer Bife na Air Fryer





Meu fritadeira é o meu aparelho mais usado nos dias de hoje. Ele cozinha as coisas de forma rápida, uniforme e agradável e crocante sem pilhas de óleo.

O que há de tão bom nas fritadeiras a ar?

As fritadeiras a ar podem ser o melhor utensílio de cozinha já inventado (eu tenho este aqui )! Tudo fica muito mais fácil e saudável quando preparado na airfryer!



Faça frituras sem gordura em cerca de metade do tempo no forno sem sacrificar o sabor!

Até mesmo alimentos congelados podem ser cozinhados em uma fritadeira – basta ajustar o tempo de cozimento.



As fritadeiras a ar funcionam circulando uniformemente o calor ao redor dos bifes. Com apenas alguns temperos básicos, os bifes da fritadeira são praticamente infalíveis! Mesmo os cortes de carne mais baratos ficam suculentos! Quando a churrasqueira ao ar livre não está disponível, os bifes de fritar ao ar são a maneira de obter ótimos resultados sempre.



bife cru em um prato para Air Fryer Steak

Ingredientes/Variações

A melhor receita de bife de fritadeira é fácil e verdadeiramente sem complicações. Mantemos simples com um pouco de óleo e manteiga derretida para dar sabor. Adicione uma pitada rápida de temperos para bife e coloque na cesta da fritadeira. Isso é tudo o que há para isso!

Bifes para fritar ao ar

Embora nada se compare a um bife perfeitamente grelhado , uma fritadeira a ar é uma alternativa simples.

Vários cortes de bife vão cozinhar bem na fritadeira (ribeye, lombo ou Nova York), mas a verdadeira chave é garantir que você tenha um bife mais grosso (pelo menos 3/4″, mas eu prefiro 1″) . Bifes mais finos não ficam crocantes por fora sem cozinhar demais por dentro.

Se você quiser, você pode bifes marinados colocando-os em um saco com zíper ou em um recipiente hermético com alguns tempero italiano , azeite e algumas colheres de vinagre balsâmico. Em cerca de uma ou duas horas, os bifes estarão macios e prontos para cozinhar!

bife cru na air fryer para Air Fryer Steak

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Como cozinhar bife em uma fritadeira

Frite bifes com uma fritadeira, é tão fácil quanto 1-2-3!

  1. Deixe os bifes em temperatura ambiente por cerca de 30 minutos. Pré-aqueça a airfryer.
  2. Azeite e tempere-os de acordo com a receita abaixo
  3. Frite no ar entre 8 e 12 minutos (por receita abaixo).

Quanto tempo para fritar bifes

Consulte o guia do proprietário para obter informações precisas de cozimento que acompanham o aparelho. Mas aqui está uma diretriz geral para um bife de 1 ″. (Os bifes mais finos precisam de menos tempo, os mais grossos precisam de mais).

  • Para bifes mal passados, cozinhe cerca de 6 a 8 minutos
  • Bifes médios devem ser cozidos cerca de 8 a 10 minutos
  • Bifes bem passados ​​demoram uns bons 12 a 15 minutos.

Em última análise, a melhor maneira de avaliar o cozimento de um bife é com um termômetro de carne. A FDA recomenda uma temperatura mínima de 145 ° F com um descanso de 3 minutos. Eu tiro o bife cerca de 5° antes de atingir a temperatura desejada.

Raro: 125°F
Médio-Raro: 135°F
Médio: 145°F
Poço médio: 155°F
Bem: 160°F

Air Fryer Steak cortado em fatias em uma placa de madeira

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Sobras

O bife restante da fritadeira pode ser reaquecido na fritadeira novamente. Basta escovar um pouco manteiga derretida para torná-lo suculento novamente. Reaqueça, tempere novamente e sirva! Ou, corte-o em fatias finas e adicione-o a uma refogado de carne ou até mesmo servir como bife para uma nova refeição!

Dicas para um bife perfeito sempre

    Pré-aqueça a fritadeirae use bifes à temperatura ambiente para obter os melhores resultados!
  • Evite superlotar a fritadeira para que o ar circule uniformemente ao redor dos bifes.
  • Quando o bife estiver cozido, retire-o do cesto, pois o calor do cesto continuará a cozinhá-lo.
  • Permitir que os bifes descansem após o cozimento ajuda a selar os sucos antes de servir.

Favoritos da fritadeira

Já experimentou esses bifes na Air Fryer? Certifique-se de deixar uma classificação e um comentário abaixo!

dois bifes na Air Fryer com manteiga derretida por cima 5a partir de14votos RevisãoReceita

Bife Air Fryer

Tempo de preparação5 minutos Hora de cozinhar8 minutos Tempo de descanso5 minutos Tempo total18 minutos Porçõesdois bifes Autor Holly Nilsson Bife cozido na fritadeira é rápido, fácil e sai perfeitamente suculento todas as vezes!

Equipamento

Ingredientes

  • dois bifes 1' de espessura, lombo, lombo ou striploin
  • 1 colher de sopa azeite
  • 1 colher de sopa manteiga salgada derretido
  • tempero de bife provar

Instruções

  • Retire os bifes da geladeira pelo menos 30 minutos antes de cozinhar.
  • Pré-aqueça a fritadeira a 400 ° F.
  • Esfregue os bifes com azeite e manteiga derretida. Tempere generosamente de cada lado.
  • Adicione os bifes à cesta da fritadeira e cozinhe por 8-12 minutos (virando após 4 minutos) ou até que os bifes atinjam o cozimento desejado.
  • Retire os bifes da airfryer e transfira para um prato. Descanse pelo menos 5 minutos antes de servir.
  • Cubra com manteiga adicional, se desejar, e sirva.

Notas de receita

As Air Fryers podem variar, os tempos de cozimento são aproximados. Eu sugiro muito um termômetro de carne (até conhecer sua Air Fryer) para garantir que os bifes não cozinhem demais. Se o seu bife estiver frio na geladeira, precisará de mais tempo. Bifes com no mínimo 3/4 'de espessura (ou mais grosso) cozinham melhor na fritadeira Os tempos de cozimento são para um bife de 1 ', ajuste os tempos conforme necessário para bifes mais finos ou mais grossos.
    Mal passado:Cozinhe o bife 8-9 minutos virando após 4 minutos. Médio:Cozinhe o bife 9-11 minutos virando após 4 minutos. Poço Médio:Cozinhe o bife 11-12 minutos virando após 4 minutos.
Evite superlotar a fritadeira para que o ar circule uniformemente ao redor dos bifes. Quando o bife estiver cozido, retire-o da cesta enquanto descansa.

Informação nutricional

Calorias:582,Carboidratos:1g,Proteína:46g,Gordura:Quatro cincog,Gordura saturada:19g,Colesterol:153mg,Sódio:168mg,Potássio:606mg,Açúcar:1g,Vitamina A:209IU,Cálcio:16mg,Ferro:4mg

(As informações nutricionais fornecidas são uma estimativa e variam de acordo com os métodos de cozimento e as marcas dos ingredientes usados.)

CursoCarne, Jantar, Entrada, Prato Principal