Como Fazer um Toddy Quente
Quando o tempo fica mais frio, é a hora perfeita para aprender a fazer cidra de maçã com rum temperado. Não é necessário possuir as habilidades de um chef; tudo que você precisa saber é ligar o fogão. Sirva esta bebida festiva na sua festa de Natal ou beba-a em casa perto da lareira.
Como fazer cidra de maçã com rum temperado
Fazer este delicioso coquetel leva um pouco de tempo, mas é um processo relativamente simples. Primeiro, reúna seus ingredientes. Você precisará:
- Um galão de cidra de maçã ou suco de maçã
- Cerca de 10 paus de canela
- 1 colher de chá de pimenta da Jamaica e cravo
- Uma garrafa de rum
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Em uma panela grande ou caçarola, despeje a cidra, acrescente os paus de canela e os temperos e aumente o fogo no fogão. Deixe a mistura ferver por cerca de cinco minutos, depois abaixe o fogo e deixe descansar por 15 minutos. Adicione o rum a gosto e coe a mistura em outra panela. Uma gaze funciona bem para remover quaisquer partículas e itens maiores, como os paus de canela. Você pode optar por embrulhar os temperos em gaze antes de adicioná-los à cidra para evitar esta etapa.
Você também pode fazer cidra com especiarias usando uma panela elétrica. Deixe a mistura cozinhar em fogo baixo por três ou quatro horas e use uma concha para servir a cidra quando estiver pronto. Nesse caso, você definitivamente deve amarrar os temperos em um pano de algodão para não ter que coar o líquido. Certifique-se de servir a cidra em copos resistentes ao calor. Usar canecas de café de cerâmica ou canecas de vidro vai mostrar a cor bonita da mistura. Enfeite cada copo com um pau de canela.
Selecionando o rum
Algumas pessoas acham que o rum apimentado do Captain Morgan é uma boa escolha para esta bebida porque é doce e tem um sabor que combina bem com os outros ingredientes. Outros preferem usar rum saboroso, que também é doce, mas um pouco enfumaçado. Gosling's é uma marca popular de rum escuro e também pode ser usado para fazer coquetéis Dark & Stormy. Seja qual for o rum que você escolher, não se sinta obrigado a usar um rum caro. Qualquer rum básico serve.
Variações
Você pode achar que prefere sua cidra de maçã com rum condimentado um pouco diferente do que a receita típica descreve, então tente estas variações:
- Omita o rum para uma versão virgem ou para crianças.
- Espere e acrescente o rum ao servir a bebida para que os hóspedes possam escolher o quão forte eles preferem fazer sua bebida.
- Faça um rum com manteiga e temperado adicionando um pouco de manteiga a cada caneca antes de despejar a cidra e o rum. Use manteiga de verdade em vez de uma substituta para obter os melhores resultados.
- Acrescente o açúcar mascavo, se preferir a cidra apimentada do lado mais doce.
- Embora a guarnição típica seja um pau de canela, você pode adicionar outra dimensão de sabor polvilhando doce de manteiga esmagada em sua bebida.
- Flutue finas fatias de maçã em sua bebida.
- Adicione suco de cranberry para criar um tom festivo em seu coquetel.
- Adicione a casca de limão ao preparar a cidra para dar um pouco de acidez.
A cidra de maçã com rum condimentado é uma ótima bebida para festas porque você pode prepará-la com antecedência. Considere prepará-lo como uma bebida de Ação de Graças ou como um deleite de Natal. Sirva após o jantar como alternativa à sobremesa, e seus convidados sairão aquecidos e felizes.