Salada Asiática Picada

Salada Asiática Picada é uma refeição crocante e saudável! Apenas um pouco salgado, um pouco exótico, mas muito colorido e crocante! Esta salada é carregada com… você adivinhou, legumes picados, incluindo repolho, coentro, cebolinha e uma variedade de legumes frescos crocantes para criar esta deliciosa salada!



Coberto com coxas de frango grelhado teriyaki ou espetos de carne asiáticos , esta salada faz uma refeição de enchimento por conta própria. Também faz uma ótima salada para hambúrgueres ou cachorro-quente! Fica ótimo com praticamente qualquer coisa!



Despejando o molho sobre a salada asiática





O que há na Salada Picada?

Como você pode imaginar… uma variedade de vegetais picados! Saladas picadas podem ser qualquer combinação de sabores e vegetais (tenho uma ótima salada marinada Eu amo também).

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Esta receita supera qualquer coisa que você possa comprar pré-fabricado na loja. Repolho, pimentão, ervilha, cenoura e broto de feijão combinam perfeitamente em uma combinação de sabor saudável e crocante! Cubra com um tempero molho de gengibre gergelim para o toque final perfeito!



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É melhor do que um kit de salada porque você pode usar a quantidade de ingredientes que quiser! Sementes extras de gergelim ou amêndoas? Certo! Pimentão vermelho extra ou um pouco menos de repolho picado? Você pode até misturar este molho de salada asiático picado com uma pitada de Sriracha para um chute picante!

Dica profissional: refogue delicadamente as amêndoas e deixe esfriar completamente antes de adicionar à salada. Torrar as nozes queima um pouco do óleo, mantendo-as crocantes por mais tempo e mais saborosas!



Foto aérea de salada asiática em uma tigela antes de misturar



Molho para Salada Picada

Eu uso um simples caseiro Molho de Gengibre Gergelim para complementar os vegetais nesta salada picada fácil. Molho caseiro é tão fácil de fazer e tem o melhor sabor.

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Um molho comprado na loja funcionará bem nesta receita. Se você comprar molho de gengibre com gergelim, adoro adicionar um dos seguintes a cada um.

Escolha um por xícara de molho:

  • 1 colher de sopa de suco de laranja ou um pouco de raspas de laranja
  • 1 colher de chá de óleo de gergelim
  • 1/2 colher de chá de sriracha ou a gosto
  • um pouco de suco de limão
  • uma pitada de molho de soja

Lembre-se de que o molho caseiro é carregado de sabor e não precisa de acréscimos.

Misturando salada asiática com duas colheres

Minhas adições favoritas!

    Vegetais:brócolis, couve-flor, abobrinha, pepino, soja (edamame), pimenta pepperoncini ou aspargos Sementes de nozes:sementes de gergelim preto ou castanha de caju ou amendoim torrado (no lugar de amêndoas) Macarrão:Macarrão asiático crocante frito ou macarrão asiático crocante (wontons), tiras crocantes de wonton (adicionar como guarnição) Carne e Ovos: camarão , carne de porco para churrasco, salmão defumado, ovos cozidos , ou frango

Quanto tempo dura a salada picada?

Mantendo sua salada de estilo asiático fresca, não exagerando. A melhor parte desta salada é que ela é super crocante. Então, não exagere ao encharcá-lo em muito molho!

Se ficar um pouco encharcado, refresque os sabores com algumas novas coisas crocantes de sua escolha! Um pouco de suco de limão e sal e pimenta renovará sua salada em um instante!

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Receitas de fusão asiática

Despejando o molho sobre a salada asiática 5a partir de30votos RevisãoReceita

Salada Asiática Picada

Tempo de preparação25 minutos Hora de cozinhar5 minutos Tempo total30 minutos Porçõesdois porções Autor Holly Nilsson Salada de inspiração asiática deliciosamente crocante.

Ingredientes

  • 1 coração de alface picado
  • 1 copo repolho verde em fatias finas
  • 1 copo repolho roxo em fatias finas
  • 1 pimentão vermelho em fatias finas
  • 1 copo broto de feijão
  • 1 copo ervilhas fatiado
  • 1 copo cenouras juliana
  • dois cebolas verdes em fatias finas

Para servir

  • dois colheres de sopa coentro picado
  • copo Molho de Gengibre Gergelim loja comprada ou caseira
  • 1 colher de chá óleo de gergelim
  • ¼ copo amêndoas torrado
  • 1 colher de sopa sementes de Sesamo

Instruções

  • Lave, prepare e pique todos os legumes
  • Aqueça o óleo de gergelim em uma frigideira em fogo médio e torre as amêndoas por 3-5 minutos ou até dourar levemente e perfumar. Reserve para esfriar.
  • Misture todos os ingredientes e misture com o molho.
  • Cubra com amêndoas torradas, coentro e sementes de gergelim.

Informação nutricional

Calorias:237,Carboidratos:28g,Proteína:10g,Gordura:12g,Gordura saturada:1g,Sódio:77mg,Potássio:972mg,Fibra:onzeg,Açúcar:14g,Vitamina A:18686IU,Vitamina C:159mg,Cálcio:157mg,Ferro:4mg

(As informações nutricionais fornecidas são uma estimativa e variam de acordo com os métodos de cozimento e as marcas dos ingredientes usados.)

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