Vieiras embrulhadas em bacon

As vieiras embrulhadas em bacon são macias, amanteigadas, com alho e absolutamente deliciosas! !




Eles podem ser um aperitivo ou um prato principal e podem ser cozidos na grelha, grelhados ou cozidos na air fryer!



Vieiras embrulhadas em bacon com mistura de manteiga por cima num prato branco





Por que estes são nossos favoritos

As vieiras podem ser aperitivos únicos em pequenas palhetas de madeira, ou do tamanho de uma entrada quando três ou mais são enfiadas em uma palheta maior.

Cozido em um leve molho de manteiga de alho, o bacon adiciona um ótimo sabor salgado defumado e as vieiras ficam perfeitamente macias. Sirva com tangerina Molho para coquetel para mergulhar!



Vieiras embrulhadas em bacon antes de pincelar com manteiga

Ingredientes

Vieiras frescas e bacon carnudo são o que faz esta receita realmente ganhar vida!



VIEIRAS Existem dois tamanhos de vieiras - pequenas (vieiras) que são mais adequadas para colocar um molho sobre o macarrão, ou grandes (vieiras), por serem a estrela principal em uma receita como vieiras grelhadas ou como este!



BACON Envolver qualquer coisa em bacon torna tudo melhor, certo?

TEMPERO Alho, pimenta limão, salsa, sal e pimenta são misturados com manteiga para criar o tempero para essas vieiras!

derramando a mistura de manteiga sobre as vieiras embrulhadas em bacon

Como cozinhar vieiras embrulhadas em bacon

Rápido e fácil, estes ficam perfeitos todas as vezes!

  1. Frite o bacon até ficar macio, mas não muito crocante para envolver a vieira.
  2. Tempere as vieiras com sal e pimenta antes de envolver o bacon em cada uma.
  3. Passe nos espetos e cozinhe como desejar.

Para grelhar: Grelhe em fogo médio por 6 a 8 minutos.

Para grelhar: Coloque sob a grelha por 8 a 10 minutos, virando na metade.

Por fritar ao ar : Cozinhe por 11 a 13 minutos.

O bacon é pré-cozido parcialmente antes de embrulhar. Isso permite que o bacon fique crocante sem cozinhar demais as vieiras.

vista superior de vieiras embrulhadas em bacon em uma bandeja branca

Dicas para as melhores vieiras

  • Escolha vieiras de tamanho uniforme para que cozinhem uniformemente. As vieiras devem ser opacas e ter um cheiro agradável de mar fresco.
  • Mergulhar os espetos em água por 30 minutos garante que eles não se queimem durante o processo de cozimento.
  • Escolha fatias de bacon que caibam nas laterais de cada pedaço. Se suas vieiras forem pequenas, você pode embrulhar duas vieiras em uma fatia de bacon.

O que servir com vieiras

Já experimentou estas Vieiras embrulhadas em Bacon? Certifique-se de deixar uma classificação e um comentário abaixo!

close-up de vieiras embrulhadas em bacon em um prato 5a partir de23votos RevisãoReceita

Vieiras embrulhadas em bacon

Tempo de preparação5 minutos Hora de cozinhar12 minutos Tempo total17 minutos Porções4 porções Autor Holly Nilsson Vieiras embrulhadas em bacon são um delicioso aperitivo ou prato principal!

Ingredientes

  • 6 fatias bacon *pode variar, veja nota
  • 12 grandes vieiras não vieiras
  • 1 colher de sopa manteiga derretido
  • 1 dente de alho alho picado
  • ½ colher de chá Pimenta de limão
  • 1 colher de chá salsinha
  • sal e pimenta

Instruções

  • Coloque espetos de madeira curtos em água para mergulhar por 30 minutos.
  • Coloque o bacon em uma frigideira e cozinhe cerca de 3-4 minutos de cada lado ou até que esteja levemente cozido e parte da gordura tenha derretido. O bacon não deve ficar crocante.
  • Seque as vieiras com papel toalha e tempere com sal e pimenta a gosto.
  • Enrole o bacon ao redor das vieiras e enfie 3 vieiras em cada espeto.
  • Derreta a manteiga e misture com o alho, a salsa e a pimenta-limão. Pincele sobre as vieiras.

Grelhar

  • Pré-aqueça a grelha em fogo médio. Adicione os espetos de vieira e grelhe por 6-8 minutos ou apenas até o bacon ficar crocante. Não cozinhe demais.

Grelhar

  • Coloque a grelha do forno 6 da grelha. Forre uma assadeira com papel alumínio. Coloque as vieiras na assadeira preparada e grelhe por 8-10 minutos, virando após 3 minutos. Cozinhe apenas até que o bacon esteja crocante e as vieiras estejam cozidas, não cozinhe demais.

Para AirFry

  • Coloque as vieiras em uma fritadeira a 350 ° F por 11 a 13 minutos. Cozinhe apenas até que o bacon esteja crocante e a vieira esteja cozida. Não cozinhe demais.

Notas de receita

Se as vieiras forem muito grandes, você pode precisar de 1 fatia de bacon por vieira. Se forem menores, você pode precisar apenas de ½ fatia de bacon por vieira. Escolha vieiras de tamanho uniforme para que cozinhem uniformemente. As vieiras devem ser opacas e ter um cheiro agradável de mar fresco. Mergulhar os espetos em água por 30 minutos garante que eles não se queimem durante o processo de cozimento. Escolha fatias de bacon que caibam nas laterais de cada pedaço. Se suas vieiras forem pequenas, você pode embrulhar duas vieiras em uma fatia de bacon.

Informação nutricional

Calorias:196,Carboidratos:doisg,Proteína:10g,Gordura:16g,Gordura saturada:6g,Colesterol:40mg,Sódio:420mg,Potássio:158mg,Fibra:1g,Açúcar:1g,Vitamina A:87IU,Vitamina C:1mg,Cálcio:3mg,Ferro:1mg

(As informações nutricionais fornecidas são uma estimativa e variam de acordo com os métodos de cozimento e as marcas dos ingredientes usados.)

CursoAperitivo, Jantar, Entrada, Prato Principal, Acompanhamento