Sopa de batata assada

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Sopa de batata assada leva toda a bondade reconfortante de uma batata assada totalmente carregada e a transforma em uma sopa que esquenta a barriga!





Uma sopa rica e cremosa com queijo cheddar e coberta com todas as nossas coberturas favoritas que adicionamos ao tradicional Batatas assadas !

Pote com Sopa de Batata Assada





Sopa de batata cozida carregada

Cremoso, sonhador purê de batata são adicionados a uma base saborosa de caldo de galinha, resultando nesta sopa de batata com queijo. Nós cobrimos esta sopa de batata carregada com nossas coberturas favoritas de batata assada, incluindo bacon crocante , queijo cheddar, creme de leite e cebolinha verde. O resultado é uma sopa de batata deliciosamente rica que tem o sabor daquelas batatas assadas totalmente carregadas que todos nós amamos tanto!

As batatas são um dos nossos vegetais favoritos, são baratas, versáteis e têm um ótimo sabor! Há uma tonelada de maneiras de preparar batatas… batatas fritas, Purê de Batatas Alho Rancho , batatas assadas, Caçarola de batata assada carregada duas vezes … O que você disser. Um dos nossos favoritos é apreciá-lo como uma sopa slurpable!



Como fazer sopa de batata assada

Esta receita de sopa de batata assada carregada é carregada com sabor de bacon, cebola e queijo, tudo é fundido para fazer uma sopa cremosa e rica! É fácil de fazer, veja como:

  1. Frite o bacon até ficar crocante (yum!).
  2. Cozinhe as cebolas nos pingos de bacon até ficarem macias. Adicione o caldo e o purê de batatas e cozinhe.
  3. Adicione um pouco de leitelho e, claro, queijo cheddar afiado.

Cubra com suas coberturas favoritas, incluindo cebolinha, creme de leite, bacon crocante e queijo!

As batatas perfeitas para a sopa

Enquanto esta receita gostos como uma batata assada, na verdade usamos purê (ou amassado) de batatas. O uso de purê de batatas torna rápido e fácil e cria uma textura cremosa (e é uma ótima maneira de aproveitar as sobras).



Sopa de batata assada é a maneira perfeita de usar as sobras de purê de batatas (se sobrar purê de batatas é mesmo uma coisa?!). Se você não tiver sobras, você mesmo pode fazer purê (receita abaixo) ou até mesmo preparar um pouco fácil Purê de batatas instantâneo . Ao fazer purê de batatas para esta receita, prefiro que a textura fique um pouco mais amassada (ou grudenta) para que a sopa tenha textura.

Tigela branca com sopa de batata assada e uma colher

Um delicioso grampo

Purê de batatas é um alimento básico por um bom motivo, são baratos, deliciosos e fáceis de fazer! Eles são a base perfeita para molhos e molhos ou para cobrir com bife de Salisbury ou creme de milho!

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Purê de batatas simplesmente requer batatas, manteiga e creme (ou leite) com tempero. Dependendo do que estou servindo, também adiciono cebolinha, alho ou até creme de leite. Adicione este purê de batatas à sopa ou você pode usar sobras de purê de batata se você tem algum!

Fazendo o purê de batatas perfeito

Ingredientes:

  • 4 libras de batatas rústicas
  • 2 dentes de alho fresco (opcional)
  • 1/4 xícara de manteiga
  • ½ a 3/4 xícara de leite integral (ou creme), aquecido
  • sal e pimenta a gosto

Instruções:

  1. Lave, descasque e pique as batatas. Cozinhe as batatas (e o alho se estiver usando) e em uma panela grande com água e sal até ficarem macias (cerca de 15 minutos).
  2. Escorra muito bem e coloque de volta na panela quente.
  3. Amasse ligeiramente com um espremedor de batatas. Adicione a manteiga, o leite aquecido, o sal e a pimenta. Amasse até a consistência desejada.

Close-up de sopa de batata assada carregada em panela com concha

Você pode congelar sopa de batata assada?

Esta receita de sopa de batata assada reaquece bem e pode durar cerca de 5 dias na geladeira.

As sopas que contêm batatas podem ter uma mudança de textura quando congeladas, então prefiro fazê-las frescas quando posso. Se você decidir congelar esta sopa, você vai querer reaquecê-la em fogo baixo para ajudar a manter a textura cremosa e suave!

O que você pode adicionar à sopa de batata?

Esta receita de sopa de batata assada tem bacon, queijo, creme de leite e cebolinha, que são algumas das minhas misturas favoritas para batatas!

A Sopa de Batata Assada é extremamente versátil, tornando-a a maneira perfeita de usar os ingredientes restantes na sua geladeira.

Adicione qualquer um dos seguintes:

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    Proteínas:frango assado, sobra de presunto , salsicha cozida e escorrida Vegetais:milho, pimentão vermelho, sobras de legumes assados ​​finamente picados Queijos:troque-os ou use o que você tem em mãos. Certifique-se de incluir pelo menos um queijo de sabor acentuado, como cheddar ou parmesão.

Sopa de batata assada em uma tigela branca com bacon e queijo

Mais receitas de batata que você vai adorar

Esta é honestamente a melhor sopa de batata que já comi e é perfeita para uma refeição durante a semana.

Esta sopa demora cerca de 30 minutos do início ao fim. Enquanto está cozinhando, preparo uma salada rápida e adiciono um pouco de pão crocante para a refeição perfeita em família. Quando faço esta sopa para minha família, gosto de servir, mas deixo o creme de leite, a cebolinha e o bacon ao lado. Sirvo as coberturas como faria com uma batata assada normal. Todo mundo adora adicionar suas próprias coberturas!

Tigela branca com sopa de batata assada e uma colher 4,96a partir decinquentavotos RevisãoReceita

Sopa de batata assada

Tempo de preparaçãoquinze minutos Hora de cozinharquinze minutos Tempo total30 minutos Porções4 porções Autor Holly Nilsson Sopa de Batata Assada pega toda a bondade reconfortante de uma batata assada totalmente carregada e a transforma em uma sopa que esquenta a barriga!

Ingredientes

  • 6 fatias bacon picado
  • 1 pequena cebola em cubos
  • dois colheres de sopa farinha de trigo
  • dois cravo alho picado
  • 3 xícaras caldo de galinha baixo teor de sódio
  • ½ colher de chá sal
  • ¼ colher de chá Pimenta
  • 3 xícaras purê de batata
  • 1 ¼ xícaras queijo cheddar afiado triturado e dividido
  • ½ copo Soro de leite coalhado
  • copo nata mais extra para enfeitar
  • dois cebolas verdes finamente picado

Instruções

  • Frite o bacon em uma panela grande até ficar crocante. Retire o bacon e reserve deixando os pingos na panela.
  • Reduza o fogo para médio-baixo e adicione a cebola picada aos pingos. Cozinhe até ficar macio, cerca de 5-7 minutos.
  • Adicione o alho e a farinha, cozinhe 1 minuto enquanto mexe. Misture o caldo de galinha, leve para ferver em fogo médio e cozinhe por 5 minutos.
  • Misture o purê de batatas. Ferva mais 5 minutos. Adicione o leitelho e mexa para combinar, permitindo que a mistura venha a ferver.
  • Retire do fogo e misture 1 xícara de queijo, metade do bacon e ⅓ xícara de creme de leite.
  • Decore com uma colherada de creme de leite, bacon restante, cebolinha e sirva quente.

Informação nutricional

Calorias:528,Carboidratos:Quatro cincog,Proteína:19g,Gordura:30g,Gordura saturada:14g,Colesterol:72mg,Sódio:1469mg,Potássio:844mg,Fibra:3g,Açúcar:4g,Vitamina A:585IU,Vitamina C:51,6mg,Cálcio:344mg,Ferro:1,5mg

(As informações nutricionais fornecidas são uma estimativa e variam de acordo com os métodos de cozimento e as marcas dos ingredientes usados.)

CursoAlmoço, Prato Principal, Sopa

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