Bang Bang Shrimp é um grande sucesso com todos - camarão crocante , revestido em um molho cremoso e picante!
Esta receita é inspirada no popular Camarão Bang Bang que todo mundo ama tanto, e eu queria recriá-lo e compartilhar isso com todos vocês porque é muito fácil de fazer em casa!
E os camarões são tão deliciosos que garanto que desaparecem em minutos. O lote inteiro simplesmente desaparecerá! Adoramos servir isso ao lado Asas de frango na panela de barro para um chute um pouco mais aperitivo!
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O que é Camarão Bang Bang?
O Camarão Bang Bang é um aperitivo simples e incrível. Você frita o camarão até dourar levemente e o joga em um molho doce e picante, feito de molho de pimenta tailandês e Sriracha.
Eu absolutamente amo o quão viciante é o camarão bang bang. E eu realmente queria experimentá-lo em casa depois que tivemos Bonefish Grill Bang Bang Shrimp. Cada pedaço de camarão estava crocante, e esse molho era tão bom! Eu acho que minha receita de camarão bang bang está bem próxima e vou contar todos os segredos aqui.
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Como Fazer Camarão Bang Bang
Comece mergulhando o camarão no leitelho. Isso é feito para adicionar sabor e para dar volume suficiente ao empanamento/revestimento.
O camarão só precisa de uma boa camada de leitelho, então tudo que você precisa é de um minuto. Mais do que isso e os ácidos no leitelho podem começar a cozinhar o camarão (como um ceviche ).
Quando o camarão estiver bem coberto com o leitelho, você pode tirá-lo, sacudir o excesso e cobri-lo com amido de milho. Existem receitas por aí que recomendam pão ralado panko, mas o amido de milho fornece uma boa camada grossa que é crocante e ainda leve.
O camarão é frito em óleo, que é aquecido a 375 graus. É importante que você use um termômetro para garantir que essa temperatura seja mantida. Ao fritar qualquer coisa, é comum que uma vez que você esquente o óleo e adicione o camarão (por exemplo), a temperatura do óleo caia. Se você tiver um termômetro, poderá detectá-lo e ajustar o calor para que sua temperatura seja mantida. Isso evitará o camarão encharcado e garantirá que seu camarão seja frito com perfeição.
O que está no molho de camarão Bang Bang
A receita de molho de camarão bang bang é feita com maionese, sriracha e molho de pimenta doce tailandês. É o que dá a este aperitivo de camarão seu sabor distinto e torna este prato de camarão tão popular. Você pode misturar o molho e deixá-lo de lado enquanto frita o camarão.
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Assim que o camarão estiver frito, regue com o molho e sirva imediatamente. A panificação tende a absorver o molho rapidamente, mas o camarão ainda permanece crocante por um tempo. Eu sempre faço molho extra para que possamos mergulhar o camarão nele!
Outros ótimos aperitivos
- Gengibre Mel Alho Frango Tender
- Almôndegas de coquetel fáceis (almôndegas agridoces) - um favorito da família!!
- Couve-flor de búfala assada no forno
- Crab Rangoon (Wontons recheados com caranguejo e cream cheese)
- Receita de asinhas de frango picantes - molho delicioso
O que servir com camarão Bang Bang
Que tal servir alguns tacos de camarão Bang Bang? Ou massa de camarão Bang Bang se você estiver com vontade. Você pode servir camarão Bang Bang com Arroz frito, Abobrinha Grelhada e Couve-flor assada para uma refeição completa. O estilo Bang Bang Chicken and Shrimp Cheesecake Factory também pode estar na sua lista! Você poderia adicioná-lo em cima de Salada de couve fácil com molho de limão fresco para obter alguns verdes deliciosos em seu dia.
4,95a partir devintevotos RevisãoReceita Bang Bang Shrimp
Tempo de preparação10 minutos Hora de cozinharquinze minutos Tempo total25 minutos Porções4 pessoas AutorRicha Gupta O Camarão Bang Bang é um grande sucesso para todos - camarão crocante, coberto com um molho cremoso e picante! O segredo está no molho que é feito com maionese, sriracha e molho sweet chilli.Ingredientes
- ▢1 libra camarão de tamanho médio descascado e descascado
- ▢½ copo Soro de leite coalhado
- ▢½ copo amido de milho
- ▢½ copo maionese
- ▢¼ copo molho picante sriracha
- ▢dois colheres de sopa Molho de pimenta doce tailandês
- ▢1 colher de sopa querida
- ▢óleo para fritar
Instruções
- Coloque o camarão e o leitelho em uma tigela média e cubra bem o camarão. Escorra o creme de leite e sacuda o excesso.
- Passe os pedaços de camarão no amido de milho e reserve.
- Em uma tigela misture maionese, sriracha, molho de pimenta doce tailandês e mel.
- Aqueça o óleo em uma frigideira funda a 375 ° F. Quando o óleo estiver quente, frite os camarões por 2 minutos de cada lado até que estejam dourados. Retire o camarão cozido e coloque em um prato forrado com papel-toalha e seque o óleo extra.
- Jogue os camarões no molho e sirva imediatamente.
Informação nutricional
Calorias:418,Carboidratos:25g,Proteína:24g,Gordura:23g,Gordura saturada:4g,Colesterol:300mg,Sódio:1573mg,Potássio:152mg,Açúcar:10g,Vitamina A:90IU,Vitamina C:15,8mg,Cálcio:199mg,Ferro:2.6mg(As informações nutricionais fornecidas são uma estimativa e variam de acordo com os métodos de cozimento e as marcas dos ingredientes usados.)
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