Sopa de carne com cevada é incrivelmente fácil e tão delicioso!
Carregado com vegetais nutritivos, carne tenra e cevada gorda, é uma refeição completa em uma tigela!
Esta sopa de cevada caseira pode ser feita com antecedência e congela bem, tornando-a o jantar perfeito para a família!
Todas as minhas sopas favoritas estão cheias de guloseimas, incluindo vegetais e grãos, Sopa de carne com cevada definitivamente se encaixa na conta!
É uma sopa de cevada rica e saudável que o deixa completamente satisfeito e aquece cada centímetro do seu corpo!
Ele grita comida reconfortante, como a mãe costumava fazer e é perfeito servido com um lado de biscoitos de manteiga e uma salada de acompanhamento!
Como fazer sopa de cevada
Embora a lista de ingredientes possa parecer longa, esta sopa de carne e cevada é muito fácil de fazer.
Começo cozinhando o alho e a cebola até ficarem macios.
Todos os ingredientes restantes são simplesmente adicionados à panela e fervidos até ficarem macios.
eu uso estoque caseiro sempre que possível para o melhor sabor.
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Qual é a melhor carne para sopa?
Esta receita pede carne cozida. Você pode usar qualquer tipo de sobra de carne para esta sopa de cevada de carne, incluindo carne assada, sobra de bife ou carne assada .
Se você não tem carne cozida, pode cozinhar a sua própria. Eu uso bife de flanco (cortado contra o grão) ou mandril em cubos.
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Se preferir, você certamente pode substituir o hambúrguer cozido nesta receita de sopa de cevada. Se estiver fazendo um sopa de cevada de carne moída , você vai querer dourar a carne com as cebolas e drenar qualquer gordura.
Um dos principais componentes desta receita é a cevada. A cevada é um grão muito semelhante em tamanho e textura ao arroz integral. Existem vários tipos diferentes de cevada, mas o mais comum é cevada que é usado nesta receita.
Costumo usá-lo no lugar de arroz e macarrão em muitas receitas de sopa, perfeito no meu Sopa de Cevada de Frango !
Com seu sabor levemente noz e textura interessante, com certeza será um sucesso na sua próxima sopa caseira!
Tente adicioná-lo ao meu Sopa de Hambúrguer Fácil ou no lugar do macarrão na minha Sopa de macarrão de peru ! Sua família vai adorar a mudança!
Cozinhar as mesmas coisas o tempo todo pode deixar qualquer chef caseiro em uma rotina de fazer refeições. A adição de vegetais torna esta uma escolha excelente e saudável e mantém relativamente baixa em calorias.
Incorporar novas ideias, sabores e texturas ajuda a manter as coisas interessantes na cozinha!
Esta sopa de cevada à moda antiga é uma sopa tradicional que não perdeu o brilho! Servimos isso junto com nossos biscoitos favoritos ou Rolos de jantar de 30 minutos com uma salada fresca do jardim para uma refeição perfeita!
Faça uma panela grande e congele porções menores para desfrutar mais tarde - congela incrível e você vai adorar como é conveniente para microondas ou reaquecer no fogão!
4,98a partir de402votos RevisãoReceita Sopa de carne com cevada
Tempo de preparaçãovinte minutos Hora de cozinharcinquenta minutos Tempo total1 hora 10 minutos Porções8 porções Autor Holly Nilsson Esta sopa de cevada caseira é carregada com vegetais nutritivos, carne macia e cevada gorda. É uma refeição completa em uma tigela!Ingredientes
- ▢1 colher de sopa azeite
- ▢1 cebola picado
- ▢1 dente de alho picado
- ▢dois cenouras fatiado
- ▢1 talo salsão fatiado
- ▢dois xícaras carne cozida
- ▢6 xícaras caldo de carne de sódio reduzido
- ▢1 posso pequenos tomates em cubos 14-15 onças, não drenado
- ▢½ Pimenta verde em cubos
- ▢23 copo cevada
- ▢1 colher de sopa molho Worcestershire
- ▢¼ colher de chá tomilho seco
- ▢1 pacote mistura de molho de carne
- ▢1 folha de louro
- ▢dois colheres de sopa vinho tinto opcional
- ▢dois colheres de sopa salsinha ou 2 colheres de chá secas
- ▢sal e pimenta a gosto
Instruções
- Frite a cebola e o alho no azeite em fogo médio até dourar.
- Adicione os ingredientes restantes e deixe ferver. Reduza o fogo e cozinhe coberto por cerca de 40-50 minutos ou até que a cevada esteja cozida.
- Retire a folha de louro e sirva.
Notas de receita
A sopa pode engrossar ao esfriar, adicione caldo extra (ou água) para atingir a consistência desejada.Informação nutricional
Calorias:149,Carboidratos:quinzeg,Proteína:10g,Gordura:5g,Gordura saturada:1g,Colesterol:17mg,Sódio:385mg,Potássio:623mg,Fibra:3g,Açúcar:1g,Vitamina A:2680IU,Vitamina C:9.7mg,Cálcio:25mg,Ferro:1,5mg(As informações nutricionais fornecidas são uma estimativa e variam de acordo com os métodos de cozimento e as marcas dos ingredientes usados.)
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