Seja intencionalmente ou por acidente, alguns ingredientes se complementam perfeitamente, como é o caso dos sabores azul de Curaçao, coco e rum. Muitas bebidas combinam esses ingredientes com outros para fazer coquetéis ricos em sabores tropicais e excepcionalmente coloridos.
O que são Blue Curacao, Coconut e Rum?
Compreender os sabores desses componentes ajuda a compreender por que eles combinam tão bem.
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Blue Curacao
Curaçao é um licor com sabor de laranja feito da casca seca de laranjas amargas que proliferam na ilha caribenha de Curaçao. Ele vem em cores diferentes, sendo o azul e o laranja os mais populares. Embora o Curaçao original e mais popular tenha sabor de laranja, outros licores comercializados como Curaçao têm sabor de rum e passas, café e chocolate.
Coco
O coco é uma fruta de casca dura apreciada por sua doce polpa branca. Quando o coco é usado para dar sabor a bebidas e alimentos, prefere-se licor de coco com sabor artificial, leite de coco adoçado ou creme de coco feito de suco ou leite de coco. É adicionado em sua forma sem açúcar a pratos salgados e é fortemente adoçado para receitas de bebidas e sobremesas.
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Sala
Rum é um licor destilado e duro feito de melaço e / ou caldo de cana-de-açúcar que é fermentado antes de ser envelhecido em barris de madeira. A maior parte da produção de rum ocorre nas regiões do Caribe, bem como nas Américas do Sul e Central. O rum light é um ingrediente comum em bebidas mistas, e a variedade mais escura é tradicionalmente bebida pura ou usada na culinária.
The Blue Hawaiian
Acredita-se que este coquetel seja a combinação original de Curaçao azul, coco e rum com um pouco de suco de abacaxi adicionado para doçura e profundidade. Suas raízes remontam ao bar do clube Zanzibar, em Londres, Inglaterra. Com o advento da cachaça de coco no final do século 20, algumas receitas omitem o creme de coco. Se você pedir em um bar, certifique-se de informar o bartender que você quer o Blue havaiano e não o azul Havaí , um coquetel feito com vodka e às vezes chamado de Lagoa Azul.
Aqui estão duas receitas para um Blue Hawaiian. A primeira receita usa licor de coco e a segunda substitui o licor por creme de coco.
Blue Hawaiian # 1
Ingredientes
- 1 onça de rum branco
- 1 onça de licor de coco
- 1 onça de suco de abacaxi
- 1/2 onçalicor de Curaçao azul
instruções
- Misture os ingredientes em uma coqueteleira.
- Sirva em vidro antigo ou em vidro duplo.
- Enfeite com uma cereja de maraschino e uma lança de abacaxi fresco.
Blue Hawaiian # 2
Ingredientes
- 1 onça mais 2 colheres de chá de rum branco
- 4 colheres de chá de suco de abacaxi
- 2 colheres de chá de licor de Curaçao azul
- 1 colher de chá de creme de coco adoçado
instruções
- Misture os ingredientes em uma coqueteleira.
- Sirva em vidro antigo ou em vidro duplo.
- Enfeite com uma cereja de maraschino e uma lança de abacaxi fresco.
Variações sobre o tema
Para adicionar alguma variedade ao seu repertório de bebidas tropicais, experimente essas variações na receita do coquetel Blue Hawaiian.
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Fruity Blue Hawaiian
Ingredientes
- 1 onça de rum de coco
- 1/2 onça de rum de banana
- 1/2 onça azul Curaçao
- 1 1/4 onças de suco de laranja, refrigerado
- Refrigerante de limão
Misture os primeiros quatro ingredientes em uma taça de martini grande. Cubra com refrigerante e sirva.
Red Tropic Tango
Ingredientes
- 30 ml de schnapps de frutas tropicais
- 1 onça azul Curaçao
- 1/2 onça de conhaque de cereja
- 1/2 onça de rum de coco
- 1 1/2 onças de xarope de manga
Misture todos os ingredientes em um copo alto ou taça de conhaque com gelo. Enfeite com uma cereja ao maraschino.
Conclusões agridoces
Como em muitas guloseimas apreciadas, sabores opostos como amargo e doce se misturam maravilhosamente. Experimente misturar Curaçao - azul ou laranja - com seu licor ou xarope favorito e seu licor duro favorito para criar coquetéis coloridos e saborosos para seu próprio prazer ou para servir em sua próxima reunião social.
