Salada de couve-flor de brócolis é uma receita de salada colorida e cheia de sabor que é perfeita para o verão. É fácil, incrivelmente saudável e tem um sabor delicioso!
Sirva com hambúrgueres , peitos de frango assados ou costeletas de porco . A salada de couve-flor de brócolis tem um sabor refrescante e de nozes que todos vão adorar!
Ingredientes da salada de brócolis
É fácil encontrar ingredientes para esta receita de salada de couve-flor de brócolis durante todo o ano. Eu amo um delicioso molho de mostarda com mel para esta receita. Aqui está sua lista de compras:
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- Brócolis e couve-flor: deixo-os crus para dar uma boa crocância. Você pode assá-los se preferir.
- Lembre-se de que a couve-flor crua é mais crocante, então tente cortar os pedaços bem pequenos para que seja fácil de comer. (Existe algo pior do que tentar encher a boca com um pedaço gigantesco de vegetal cru enquanto conversamos?!)
- Azeite e maionese criam uma base cremosa
- O mel adiciona doçura e completa o molho.
- A mostarda Dijon adiciona sabor, eu prefiro um dijon granulado (que quase qualquer mercearia terá). Se você estiver usando um dijon de mel, convém reduzir o mel no molho.
- As amêndoas laminadas são melhores se torradas. Coloque-os em uma panela seca mexendo em fogo médio-baixo por cerca de 5-7 minutos ou até perfumado.
- Bacon, preciso mesmo dizer mais? Adiciona um sabor salgado, defumado e delicioso! Economize um pouco para decorar também!
- Frite o bacon até ficar crocante, escorra e esfarele. (Se preferir, você pode usar pedaços de bacon, mas cozinhar seu próprio bacon é melhor)
- Quebre e pique o brócolis e a couve-flor em pedaços pequenos. Retire as cascas mais duras do caule do brócolis e use o interior macio também.
- No fundo da saladeira, ou em uma tigela separada, misture todos os ingredientes do molho.
- Adicione os ingredientes da salada e misture.
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- ▢4 xícaras brócolis picado
- ▢4 xícaras couve-flor picado
- ▢¼ copo cebola vermelha em cubos
- ▢6 fatias bacon cozido e desintegrado
- ▢½ copo amêndoas
- ▢3 colheres de sopa mostarda granulada
- ▢3 colheres de sopa suco de limão
- ▢3 colheres de sopa querida
- ▢dois colheres de sopa azeite
- ▢3 colheres de sopa maionese
- ▢¼ colher de chá pó de alho ou um dente de alho picado
- ▢sal e pimenta
- Lave os floretes de brócolis e couve-flor e corte em pedaços pequenos.
- Coloque todos os ingredientes do molho em uma tigela pequena e bata para combinar.
- Adicione todos os ingredientes em uma tigela grande e misture com o molho.
Você certamente pode deixar de fora o bacon, se desejar, ou substituir nozes ou nozes picadas por amêndoas laminadas, qualquer uma das quais é uma adição incrível à sua salada de brócolis e couve-flor.
Como fazer salada de couve-flor com brócolis
Na maioria das vezes, apenas cortar e cortar em cubos estão envolvidos na fabricação de salada crua de brócolis e couve-flor. Ao contrário de um nosso outro Receita de salada de couve-flor , este prato dispensa o cozimento da couve-flor. Aqui está o processo:
Para melhores resultados, recomendo que você misture com o molho e deixe descansar antes de servir. Isso ajudará os sabores a se misturarem e os ingredientes a se fundirem, especialmente se você fizer isso com antecedência.
Quanto tempo dura a salada de couve-flor de brócolis?
A salada de bacon de brócolis e couve-flor aguenta na geladeira por 3-4 dias em um prato ou recipiente bem tampado. É um ótimo acompanhamento para fazer com antecedência. Mesmo vestido quando está vestido, a salada de brócolis e couve-flor não fica encharcada. Na verdade, você pode descobrir que os sabores se desenvolvem ainda mais.
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5a partir de4votos RevisãoReceita Salada de couve-flor de brócolis
Tempo de preparaçãoquinze minutos Tempo totalquinze minutos Porções8 porções Autor Holly Nilsson A salada de couve-flor de brócolis é uma receita de salada colorida e cheia de sabor que é perfeita para o verão. É fácil, incrivelmente saudável e tem um sabor delicioso!Ingredientes
Vestir
Instruções
Informação nutricional
Calorias:233,Carboidratos:14g,Proteína:6g,Gordura:17g,Gordura saturada:3g,Colesterol:13mg,Sódio:237mg,Potássio:394mg,Fibra:3g,Açúcar:8g,Vitamina A:285IU,Vitamina C:67,2mg,Cálcio:53mg,Ferro:1mg(As informações nutricionais fornecidas são uma estimativa e variam de acordo com os métodos de cozimento e as marcas dos ingredientes usados.)
CursoAperitivo, Salada
