Couve de Bruxelas Salada é uma deliciosa salada de outono e dura dias na geladeira!
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Couves de Bruxelas desfiadas, maçãs crocantes, queijo feta, cranberries, arilos de romã e nozes, todos misturados em um vinagrete de mel dijon picante. Esta receita de couve de Bruxelas é um acompanhamento ou almoço perfeito.
Nossa salada de couve de Bruxelas favorita
Eu gostaria de poder dizer em palavras o quanto eu amo esta receita de salada de couve de Bruxelas! É semelhante a uma couve de Bruxelas, mas com mais suplementos e muito sabor.
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- Tem todos os melhores sabores de outono , maçãs crocantes, romã suculenta, cranberries secas doces, nozes e queijo feta cremoso.
- A base é couve de Bruxelas recém-ralada com crocância e sabor (mais sobre como triturar couves de Bruxelas abaixo).
- É tudo misturado em um vinagrete caseiro de mel dijon fácil.
- Pode ser feito à frente e mantém por dias.
- Mesmo quem não gosta de couve de Bruxelas amo essa salada!
Como triturar couves de Bruxelas
Muitas vezes você pode comprar couves de Bruxelas raspadas na seção de produtos da mercearia (perto das saladas ensacadas).
Dito isto, prefiro triturá-los em casa. O sabor é melhor e eles têm mais crocância. Eles podem ser desfiados, lavados e mantidos em saco com zíper na geladeira por até uma semana
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Eles são muito simples de destruir e não há necessidade de remover o núcleo.
- Passe as couves de Bruxelas pelo seu processador de alimentos
- Corte as couves de Bruxelas em uma cortador de mandolina (certifique-se de usar o protetor para manter seus dedos seguros)
- Corte as couves de Bruxelas em fatias finas usando um afiado faca
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- ▢1 ½ libras couves de Bruxelas frescas trincado
- ▢1 maçã Granny Smith, ou qualquer variedade
- ▢1 colher de chá suco de limão
- ▢⅓ copo oxicocos secos ou cerejas secas
- ▢⅓ copo arilos de romã
- ▢¼ copo nozes ou nozes picadas
- ▢dois onças queijo feta desmoronou
- ▢⅓ copo azeite
- ▢3 colheres de sopa vinagre de cidra
- ▢1 colher de sopa suco de limão fresco
- ▢dois colheres de sopa querida
- ▢1 ½ colheres de chá Mostarda Dijon
- ▢½ colher de chá pó de alho
- ▢Sal e pimenta a gosto
- Combine todos os ingredientes do molho em uma jarra pequena e agite bem para combinar.
- Rale as couves de Bruxelas, lave bem e seque.
- Pique a maçã e misture com suco de limão para evitar o escurecimento.
- Combine todos os ingredientes restantes da salada em uma saladeira grande. Regue com o molho e sirva.
- Lave as couves de Bruxelas e corte um pequeno pedaço da extremidade do caule. Remova todas as folhas descoloridas.
- Passe as couves de Bruxelas pelo seu processador de alimentos, fatia dez por cortador de mandolina , ou corte com faca o mais fino possível.
- Coloque os brotos raspados em uma tigela com água fria para enxaguar e depois escorra bem (eu uso meu centrifugador de salada).
Ingredientes
Este raspado salada de couve de bruxelas é fácil de fazer (e não precisa cozinhar as couves de Bruxelas) e dura alguns dias na geladeira, então é perfeito para almoços ou como acompanhamento!
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Salada de Couve de Bruxelas
Tempo de preparaçãovinte minutos Hora de cozinhar10 minutos Tempo total30 minutos Porções6 porções Autor Holly Nilsson Couves de Bruxelas desfiadas, maçãs crocantes, queijo feta, cranberries, arilos de romã e nozes, todos misturados em um vinagrete de mel dijon picante.Ingredientes
Vestir
Instruções
Notas de receita
Para Ralar Couves de Bruxelas:Informação nutricional
Calorias:281,Carboidratos:28g,Proteína:6g,Gordura:17g,Gordura saturada:3g,Colesterol:8mg,Sódio:149mg,Potássio:516mg,Fibra:6g,Açúcar:17g,Vitamina A:910IU,Vitamina C:100mg,Cálcio:101mg,Ferro:1,9mg(As informações nutricionais fornecidas são uma estimativa e variam de acordo com os métodos de cozimento e as marcas dos ingredientes usados.)
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