Bucatini all'Amatriciana é uma deliciosa receita de massa! O molho desta receita é muito rápido de fazer, mas possui um grande sabor!
Bucatini é uma massa tubular longa, quase como um espaguete oco e combina perfeitamente com um molho de tomate rico e saboroso.
Este prato é como um sabor da Itália, juntamente com outros favoritos, como Sopa Italiana de Casamento ou almôndegas recheadas com mussarela , e um aperitivo de Bruschetta .
O que é Bucatini?
A massa Bucatini tem a forma de espaguete (mas mais grossa) e é oca no meio. O buraco no meio desta longa massa captura toda a suculência do molho.
É definitivamente uma massa mais encorpada e se presta bem a molhos mais pesados, como os à base de tomate. Se bucatini é difícil de encontrar, então macarrão de espaguete serve ou até mesmo um macarrão penne em uma pitada!
Ingredientes
Muito parecido com um Esparguete à carbonara (e muitos pratos italianos, para ser honesto), isso não contém muitos ingredientes, por isso é uma boa ideia garantir que eles sejam de alta qualidade.
- Cozinhe e escorra o macarrão. Reserve a água do macarrão.
- Esmague os tomates com a mão e reserve em uma tigela. Cozinhe a pancetta até ficar crocante em uma panela em fogo médio.
- Adicione as cebolas e o alho. Em seguida, adicione os ingredientes restantes e cozinhe até engrossar.
- Lasanha caseira fácil
- Esparguete à carbonara
- Berinjela Parmesão
- Canetas de vodka
- Caçador de Galinhas
- Frango à parmegiana fácil
- Molho de Espaguete Crock Pot
- ▢4 onças bacon em cubos
- ▢1 cebola fatiado
- ▢dois cravo alho picado
- ▢28 onças pode tomate inteiro
- ▢1 copo agua
- ▢½ colher de chá flocos de pimenta vermelha
- ▢sal kosher
- ▢⅓ copo queijo parmesão ralado na hora
- ▢23 colheres de sopa salsinha
- ▢12 onças bucatini ou espaguete/linguine
- Esmague os tomates inteiros com a mão.
- Cozinhe a pancetta em uma panela em fogo médio até ficar crocante.
- Adicione as cebolas e cozinhe 2-3 minutos. Misture o alho e cozinhe até perfumar. Adicione os tomates com sucos, água, flocos de pimenta e sal a gosto. Cozinhe por 15-20 minutos ou até engrossar.
- Enquanto isso, cozinhe e escorra o macarrão, reservando 1 xícara de água do macarrão.
- Adicione o macarrão ao molho, mexendo na água do macarrão conforme necessário para atingir a consistência desejada.
- Adicione o queijo e a salsinha e sirva.
Como fazer Bucatini Amatriciana
Bucatini é uma ótima massa e combina bem com um molho saboroso e saudável.
Consistência do molho: Adicione o macarrão cozido ao molho e adicione um pouco de água do macarrão para obter a consistência certa.
O molho engrossa e a água do macarrão amolece o suficiente para que possa penetrar no buraco do macarrão bucatini.
O que servir com Bucatini Amatriciana
Bucatini all'Amatriciana é melhor servido com acompanhamentos mais leves, como um salada fresca e uma fatia de pão de alho .
Favoritos italianos tradicionais
5a partir dedoisvotos RevisãoReceita Bucatini all'Amatriciana
Tempo de preparaçãovinte minutos Hora de cozinhar25 minutos Tempo totalQuatro cinco minutos Porções6 porções Autor Holly Nilsson Feito com um molho de tomate rico e saboroso!Ingredientes
Instruções
Informação nutricional
Calorias:343,Carboidratos:cinquentag,Proteína:13g,Gordura:10g,Gordura saturada:4g,Colesterol:16mg,Sódio:413mg,Potássio:447mg,Fibra:4g,Açúcar:6g,Vitamina A:360IU,Vitamina C:16mg,Cálcio:127mg,Ferro:doismg(As informações nutricionais fornecidas são uma estimativa e variam de acordo com os métodos de cozimento e as marcas dos ingredientes usados.)
CursoPrato Principal, Massa Comidaitaliano© SpendWithPennies. com. O conteúdo e as fotografias são protegidos por direitos autorais. A partilha desta receita é encorajada e apreciada. Copiar e/ou colar receitas completas em qualquer mídia social é estritamente proibido. .
