Nesta receita de repolho e macarrão, ingredientes simples da despensa criam um prato reconfortante em apenas alguns minutos. Repolho doce macio, macarrão de ovo fofo e linguiça deliciosamente dourada são misturados com manteiga, sal e pimenta. Uma refeição perfeitamente reconfortante que toda a sua família vai adorar!
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Quando eu era criança, adorava vegetais e agora que estou mais velho, os amo ainda mais. Bem perto do topo da minha lista está o repolho!
Não só tem um ótimo sabor cru ou cozido, é tão bom para você! Normalmente usamos em rolos de repolho ou sopa de repolho mas é claro que é ótimo em um bom salada de repolho crocante também!
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Repolho e Macarrão (também conhecido como Haluskie) é um prato polonês antigo e é um dos meus favoritos da minha avó! Diferentes áreas têm versões ligeiramente diferentes, o eslovaco Halusky é mais um bolinho de batata, enquanto outras áreas o apreciam como repolho e macarrão.
Independentemente de como você chama esse prato, é a maneira perfeita de apreciar os sabores doces do repolho e uma ótima maneira de colocar uma refeição na mesa em uma noite movimentada da semana!
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Não deixe que a simplicidade desta receita o impeça de experimentá-la, os ingredientes não precisam ser sofisticados para ter um sabor incrível!
Ao temperar este prato, seja generoso com o sal e a pimenta, fica ainda mais bom! Costumo usar macarrão de ovo neste prato, adoro a textura leve e fofa e você pode usar qualquer tipo de salsicha. Se você não gosta de salsicha, sinta-se à vontade para fritar um pouco de bacon (e colocar um pouco da gordura do bacon no lugar da manteiga) ou pular a carne completamente.
4,91a partir de186votos RevisãoReceita repolho e macarrão
Tempo de preparação10 minutos Hora de cozinhar30 minutos Tempo total40 minutos Porções4 porções Autor Holly Nilsson Repolho doce macio, macarrão de ovo fofo e linguiça deliciosamente dourada são misturados com manteiga, sal e pimenta. Uma refeição perfeitamente reconfortante que toda a sua família vai adorar!Ingredientes
- ▢12 onças kielbasa ou salsicha fatiado
- ▢dois colheres de sopa azeite dividido
- ▢¼ copo manteiga salgada
- ▢1 cebola grande em cubos
- ▢½ cabeça de repolho picado (aprox. 6-7 xícaras)
- ▢1 dente de alho alho picado
- ▢23 copo Ervilhas congeladas
- ▢8 onças macarrão de ovo cru
- ▢sal e pimenta preta moída na hora a gosto
Instruções
- Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem, escorra e reserve.
- Em uma panela grande, aqueça 1 colher de sopa de azeite. Cozinhe a salsicha até dourar levemente.
- Adicione o restante do azeite, a manteiga e a cebola. Cozinhe até amolecer, cerca de 5 minutos.
- Adicione o repolho e o alho. Cozinhe até ficar macio (10-15 minutos). Misture as ervilhas, macarrão e sal e pimenta. Cozinhe por 2-3 minutos ou até aquecer.
Notas de receita
As informações nutricionais fornecidas são uma estimativa e variam de acordo com os métodos de cozimento e as marcas dos ingredientes utilizados.Informação nutricional
Calorias:579,Carboidratos:28g,Proteína:17g,Gordura:44g,Gordura saturada:17g,Colesterol:106mg,Sódio:872mg,Potássio:515mg,Fibra:5g,Açúcar:6g,Vitamina A:650IU,Vitamina C:54,3mg,Cálcio:78mg,Ferro:2,5mg(As informações nutricionais fornecidas são uma estimativa e variam de acordo com os métodos de cozimento e as marcas dos ingredientes usados.)
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