Salada César

Esta Salada Caesar é crocante e deliciosa com um rico molho de alho parmesão e muito limão fresco.

Romaine é a alface perfeita para esta receita e, em seguida, adicionamos croutons crocantes e queijo parmesão fresco para um dos melhores grampos de salada clássicos! Sirva com tudo, desde lasanha para camarão grelhado .

Receita de salada clássica

Você sabia que a salada Caesar é originária do México? É daqueles pratos que toda a gente adora e posso dizer-vos sem sombra de dúvidas, esta é a MELHOR receita que já comi!

O molho é misturado até ficar cremoso e tem muito sabor. Misture com alface romana crocante e croutons (e às vezes eu coloco pedaços de bacon também) para o lado perfeito para qualquer refeição!

Ingredientes da Salada Caesar

Uma receita clássica de salada caesar tem alguns componentes básicos.

VESTIR
O molho de salada Caesar é cremoso, rico e picante. Geralmente tem um componente ácido, como suco de limão, alho, queijo parmesão e anchovas.

Para anchova ou não para anchova

Eu pessoalmente não amo um sabor muito suspeito, mas realmente acho que esse molho precisa de anchova. É salgada e salgada e com a quantidade certa a salada não tem gosto de peixe. Eles adicionam muito sabor.

Dito isto, se você literalmente não pode tolerar anchovas, pule-as e adicione alcaparras extras para um sabor salgado semelhante.

ALFACE
A alface romana tem uma cor mais escura que a alface iceberg e é um pouco mais amarga, mas muito saborosa. Isso o torna perfeito para uma salada caesar! Ou use couve para criar um Salada César de Couve !

CROUTONS
Croutons caseiros geralmente são feitas assando ou fritando rapidamente seus pedaços de pão em óleo ou manteiga em alta por um curto período de tempo. Eles adicionam uma crocância incrível à sua salada césar.

QUEIJO PARMESÃO
Um queijo muito perfumado e rico, o queijo parmesão combina perfeitamente com o sabor picante do molho de salada césar.

Se você tiver sobras de anchovas, coloque-as em um pequeno saco de sanduíche. Eles podem ser usados ​​diretamente do freezer na próxima vez que você fizer um molho!

Como fazer Salada César

Salada Caesar é tão simples quanto jogar tudo junto em uma grande saladeira quando o resto do seu jantar está quase pronto!

1. Combine todos os ingredientes do molho (por receita abaixo).
2. Pique a alface e cubra com croutons , parmesão e molho.

Topo com frango grelhado ou sirva imediatamente como acompanhamento de qualquer refeição!

dicas e truques

A salada Caesar é um grampo de verão fácil, mas com essas poucas dicas, você pode criar a salada perfeita todas as vezes.

• Os ingredientes (incluindo o ovo) devem estar à temperatura do quarto antes de fazer o curativo.
Regue o óleo LENTAMENTE. Quanto mais devagar você regar, mais espesso será o molho.
• Usar fresco suco de limão e alho fresco para melhores resultados.
• Para economizar tempo, prepare o molho com antecedência e mantenha-o na geladeira. O molho caesar caseiro dura até 3 dias na geladeira em um recipiente hermético!
• Lave e corte a alface e embrulhe em uma toalha de papel. Isso garantirá que ele seque corretamente sem ressecar!
• Para fazer com antecedência, mantenha suas coberturas e molho separadamente e adicione tudo quando estiver pronto para apreciá-lo!

Saladas de verão favoritas

• Salada de milho mexicana - com molho de coentro
• Salada de batata do sul - perfeito para churrascos
• salada BLT - torção divertida em um clássico
• Salada de rúcula fácil - Molho de 3 ingredientes
• Salada Cobb - crocante e crocante

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Salada César

Ingredientes

• ▢8 xícaras alface romana
• ▢1 copo croutons
• ▢⅓ copo queijo parmesão

Vestir

• ▢1 dente de alho alho
• ▢1 colher de sopa suco de limão
• ▢1 colher de sopa molho Worcestershire
• ▢½ colher de sopa Mostarda Dijon
• ▢10 alcaparras pequenas
• ▢1 ovo temperatura do quarto
• ▢dois filetes de anchovas
• ▢pimenta preta fresca
• ▢½ copo Azeite de oliva light ou óleo de canola
• ▢¼ copo parmesão

Instruções

• Combine alho, suco de limão, molho inglês, mostarda dijon, alcaparras, ovo cru, filés de anchovas e pimenta no liquidificador.
• Misture até ficar homogêneo. Com o liquidificador em velocidade baixa, regue com azeite em um fio fino e lento (isso deve levar alguns minutos).
• Adicione ¼ xícara de queijo parmesão e pulse para combinar. Refrigere até usar.
• Em uma saladeira grande, misture a alface, os croutons e o queijo parmesão. Cubra com o molho conforme desejado e misture para combinar.

Notas de receita

Informação nutricional

(As informações nutricionais fornecidas são uma estimativa e variam de acordo com os métodos de cozimento e as marcas dos ingredientes usados.)