Batatas escalopadas com queijo

Batatas escalopadas com queijo são a comida de conforto perfeita… cremosa, rica e brega; mas eles sempre demoram muito para cozinhar! Não mais! Esta receita usa um método que mostrará como fazer essa delícia de queijo em cerca de metade do tempo de receita tradicional de batata rústica !



Minha mãe me ensinou um pequeno truque fácil que acelera o cozimento das batatas e as deixa prontas na hora todas as vezes! Se você apenas colocá-los em água fervente por apenas alguns minutos antes de colocá-los juntos, você reduzirá o tempo de cozimento em até uma hora, economizando tempo para pratos principais deliciosos, como Rolo de carne ou costeletas de porco !



Batatas com queijo em uma caçarola com uma colher





coisas a dizer em um serviço memorial

O que são batatas recheadas

Batatas recortadas são um acompanhamento clássico feito com batatas em fatias finas em camadas e assadas até ficarem quentes e borbulhantes. Uma receita clássica de batata recortada não inclui queijo e é feita com um vermelho (molho branco).

Embora semelhante a batatas gratinadas , existem algumas diferenças importantes:



  • Batatas gratinadas têm um molho de queijo (em vez de um molho branco), e são mais frequentemente feitos com camadas de cebolas e batatas.
  • Batatas recheadas clássicas não contém molho de queijo ou queijo
  • Batatas escalopadas com queijo use um molho branco e são em camadas com queijo

Ingredientes para Batatas Recheadas com Queijo em uma panela e em tigelas

Como você faz batatas fritas

Batatas recortadas são fáceis de fazer e deliciosas, mas podem levar muito tempo para cozinhar, não mais!! Nesta receita rápida, tenho algumas dicas para reduza o tempo de cozimento de cerca de 90 minutos a 45 minutos!



gato está letárgico e não come

Dicas para reduzir o tempo de cozimento:



    Batatas:Ferver as batatas fatiadas por alguns minutos torna esta receita rápida, pois as batatas não precisam cozinhar tanto e já estão quentes ao entrar no forno. Molho:Estes queijos recortados têm um molho branco de atalho rápido e fácil para economizar tempo (e esforço). Eu uso creme condensado de sopa de cogumelos e camada com queijo e cebola! Se preferir pode fazer o seu Sopa de Creme Condensado Caseiro de Cogumelos ou use creme de frango ou creme de aipo!

Molho em uma panela branca e batatas e cebolas em camadas com mais molho e queijo ralado para Batatas Recheadas com Queijo

Para fazer batatas recheadas com queijo:

    PREPARAÇÃO:
    • Fatie as batatas (eu uso uma cortador de mandolina para torná-lo rápido) e coloque as batatas em água fervente por 5 minutos (isso é uma grande economia de tempo).
    • Misture os ingredientes do molho branco.
    CAMADA:
    • Coloque o molho, as batatas e o queijo em uma assadeira 9×9
    • Cubra com mais queijo
    ASSAR:
    • Asse as batatas recheadas com queijo até ficarem douradas e borbulhantes.

Caçarola branca com batatas recheadas com queijo e uma colher

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Você Pode Congelar Batatas Recortadas

As batatas às vezes podem mudar de textura quando congeladas, então as batatas recortadas têm um sabor melhor quando feitas frescas. Se você planeja congelá-los, certifique-se de que já os assou primeiro. As batatas cruas ainda podem oxidar no congelador, fazendo com que fiquem cinzas.

Batatas recheadas com queijo devem durar até um mês no freezer. O truque para garantir que eles fiquem saborosos está no reaquecimento, como a maioria dos acompanhamentos de batata, preferimos reaquecer no forno com um pouco de queijo fresco adicionado por cima!

Lados de batata mais perfeitos

Batatas com queijo em um prato com pimenta e salsa ao lado 4,94a partir de161votos RevisãoReceita

Batatas escalopadas com queijo

Tempo de preparação10 minutos Hora de cozinharcinquenta minutos Tempo total1 hora Porções6 porções Autor Holly Nilsson Esta receita de batatas recortadas é rápida e fácil de montar, mas tem um sabor incrivelmente delicioso!

Equipamento

Ingredientes

  • dois libras batatas amarelas
  • 1 posso creme de cogumelo sopa de frango ou aipo
  • 1 copo leite
  • ½ colher de chá pó de alho
  • pimenta preta a gosto
  • 1 cebola pequena em fatias finas
  • dois xícaras queijo cheddar afiado trincado

Instruções

  • Pré-aqueça o forno a 375 ° F.
  • Lave as batatas e corte em fatias de ¼″ de espessura (não precisa descascar). Coloque em água fervente por 5 minutos. Durante o último minuto, adicione cebolas fatiadas à água. Ralo.
  • Enquanto isso, misture a sopa, o leite, a pimenta e o alho em pó em uma tigela. Leve ao micro-ondas até ficar bem quente.
  • Coloque um pouco da mistura de sopa no fundo de uma caçarola untada de 2 QT, uma panela 9 × 9 ou uma panela que possa ir ao forno. Camada ½ das batatas, ½ da mistura de sopa e ½ do queijo. Repita as camadas terminando com queijo.
  • Asse a 375 ° F por 45-55 minutos ou até ficar quente e borbulhante.

Informação nutricional

Calorias:264,Carboidratos:23g,Proteína:14g,Gordura:13g,Gordura saturada:8g,Colesterol:41mg,Sódio:268mg,Potássio:747mg,Fibra:4g,Açúcar:3g,Vitamina A:455IU,Vitamina C:18,6mg,Cálcio:370mg,Ferro:5.2mg

(As informações nutricionais fornecidas são uma estimativa e variam de acordo com os métodos de cozimento e as marcas dos ingredientes usados.)

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