Frango Cordon Bleu

Frango Cordon Bleu é um clássico fácil; peitos de frango macios são recheados com presunto defumado e queijo suíço. Esta versão é assada no forno até ficar macia e suculenta.



Não deixe o nome enganar você, como a maioria receitas de frango assado , é realmente fácil de preparar! Servido com um simples molho de creme dijon, todos elogiam esta receita.



Frango fatiado Cordon Bleu em um prato mostrando presunto e queijo dentro





O que é Frango Cordon Bleu?

Cordon Bleu se traduz em fita azul e posso garantir que esta receita fácil é digna do título! Um cordon bleu tradicional tem frango macio enrolado em presunto e queijo suíço, mas você pode misturar e combinar as partes desta receita e ser criativo!

    PRESUNTO:Substitua o presunto por presunto nesta receita QUEIJO:Troque o suíço por provolone ou até mesmo queijo cheddar! Fatias de queijo fornecem uma camada de queijo mais espessa, queijos desfiados podem derreter no frango. MIGALHAS DE PÃO:Esta receita usa farinha de rosca temperada. Você pode substituir o Panko ou fazer suas próprias migalhas temperadas adicionando 1/4 de colher de chá de cada alho em pó, cebola em pó e sal. Misture 1/2 colher de chá de salsa e uma pitada de orégano.

O molho perfeito

Fazemos um molho dijon caseiro simples para servir com esta receita.



Se preferir, pode servir com um molho de queijo fácil (troque o cheddar por parma e suíço) ou mesmo holandês . Se você estiver com pouco tempo, pode pular o molho completamente.

Derramando o molho sobre o frango Cordon Bleu



Frango Recheado Fácil

Ainda nervoso? Não seja! Queremos dizer quando dizemos que esta receita de frango cordon bleu não é difícil de fazer! Para fazer esta receita, você vai querer começar preparando o frango.



Para preparar o frango para o recheio:

  • Coloque o frango entre 2 folhas de filme plástico (isso evita que ele salpique sucos em todos os lugares).
  • Bata o frango com a parte lisa de uma martelo de carne ou amaciador até ficar com 1/4″ de espessura. Se o peito de frango for muito grosso, você pode abri-lo antes de bater.
  • Seja firme, mas gentil ao bater para que o frango fique fino, mas não seja danificado ou desmoronado.

Foto aérea de preparar Frango Cordon Bleu

Como fazer Frango Cordon Bleu

Este cordon bleu de frango fácil dá alguns passos, mas nenhum deles é difícil! Aqui vai uma boa dica: molhe os palitos de dente na água antes de prender o frango para que eles não queimem no forno e deslizem facilmente para fora do rolo de frango pronto. Eu sempre coloco 2 palitos de dente por rolo para que eu possa contabilizar todos eles quando estou servindo.

  1. Prepare o frango (acima) e cubra com presunto e queijo suíço.
  2. Passe na manteiga derretida com alho, depois na farinha de rosca temperada e asse!
  3. Enquanto isso, prepare o molho e despeje sobre o prato final!

Voilá! Uma refeição de restaurante chique que realmente é fácil de fazer em casa (mas não se preocupe, seu segredo está seguro conosco)!

Foto aérea de dois pratos de frango Cordon Bleu servido com arroz e feijão verde

como beijar passo a passo

O que servir com frango Cordon Bleu?

Cordon bleu é uma refeição rica com sabores ousados, então um lado leve e fresco é o complemento perfeito. Sugiro um vegetal cozido no vapor ou assado como brócolis ou aspargos assados . Adicione uma mistura ou Salada César e um lado de arroz de manteiga de alho para a refeição perfeita!

Esta receita de cordon bleu de frango assado pode alimentar apenas quatro ou o dobro da receita e ter um jantar chique para 8! As sobras podem ser transformadas em um delicioso sanduíche pode ser feito em uma baguete crocante com um pouco de mostarda picante e algumas folhas de alface crocante! Saudável e saboroso!

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Frango fatiado Cordon Bleu em um prato mostrando presunto e queijo dentro 4,98a partir de108votos RevisãoReceita

Frango Cordon Bleu

Tempo de preparaçãovinte minutos Hora de cozinhar40 minutos Tempo total1 hora Porções4 Autor Holly Nilsson Este frango cordon bleu é uma refeição de restaurante chique fácil!

Ingredientes

  • 4 peitos de frango desossado/sem pele
  • sal e pimenta a gosto
  • 4 fatias presunto
  • 4 onças queijo suíço ou queijo Gruyère
  • 3 colheres de sopa manteiga derretida
  • 1 dente de alho alho
  • 1 copo migalhas de pão temperadas
  • ½ colher de chá Tomilho

Molho

  • dois colheres de sopa manteiga
  • dois colheres de sopa farinha de trigo
  • ¾ copo leite
  • ¼ copo vinho branco
  • dois colheres de chá Mostarda Dijon
  • 1 cubo caldo de galinha
  • ½ colher de chá molho Worcestershire
  • ¼ copo queijo parmesão
  • Sal e pimenta a gosto

Instruções

  • Pré-aqueça o forno a 350 ° F.
  • Pique o frango até ¼ de espessura. Tempere com sal e pimenta a gosto.
  • Cubra cada peito de frango com 1 fatia de presunto e cerca de 1 oz de queijo. Enrole o estilo de rocambole de frango. Prenda com um palito de dente.
  • Combine a manteiga e o alho em um prato pequeno. Misture a farinha de rosca e o tomilho em uma tigela separada. Mergulhe cada rolo de frango na manteiga e depois na mistura de farinha de rosca.
  • Coloque em uma assadeira e asse por 35-40 minutos ou até que o frango atinja 165 ° F.

Molho

  • Derreta a manteiga em uma panela pequena. Adicione a farinha e cozinhe 1 minuto.
  • Adicione o leite e o vinho um pouco de cada vez, mexendo após cada adição até que a mistura fique homogênea. Adicione Dijon, caldo de carne e Worcestershire. Deixe ferver enquanto mexe e reduza o fogo. Ferva 1 minuto.
  • Retire do fogo e misture o queijo parmesão. Tempere com sal e pimenta a gosto. Sirva sobre o frango.

Informação nutricional

Calorias:748,Carboidratos:28g,Proteína:70g,Gordura:36g,Gordura saturada:18g,Colesterol:232mg,Sódio:1583mg,Potássio:1084mg,Fibra:1g,Açúcar:4g,Vitamina A:930IU,Vitamina C:4.1mg,Cálcio:419mg,Ferro:2.9mg

(As informações nutricionais fornecidas são uma estimativa e variam de acordo com os métodos de cozimento e as marcas dos ingredientes usados.)

CursoPrato principal Comidaamericana, francesa© SpendWithPennies. com. O conteúdo e as fotografias são protegidos por direitos autorais. A partilha desta receita é encorajada e apreciada. Copiar e/ou colar receitas completas em qualquer mídia social é estritamente proibido. .

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