Este fácil Chicken Pad Thai está pronto em 20 minutos!
Os ingredientes deste prato incluem macarrão de arroz, frango, ovo e brotos de feijão em um molho doce e picante. Eu incluí algumas opções para o molho (uma rápida e fácil, uma do zero de um chef favorito meu)!
como você pode saber se o copo de leite é real
Uma das minhas coisas favoritas para pedir para levar é camarão ou frango tailandês; Eu simplesmente amo todos os sabores e texturas!
O que é Pad Thai?
Frango Tailandês é um prato popular na Tailândia (tanto comida de rua quanto em restaurantes)! Este refogado é feito com frango cozido e ovos misturados com macarrão de arroz e legumes. Pad Thai pode conter tofu, camarão, outras carnes (e muitas vezes camarão seco no molho).
Macarrão de arroz geralmente está disponível na seção étnica de nossa mercearia, e na verdade eles foram rotulados como macarrão tailandês (você também pode obter macarrão de arroz para Pad Thai ).
Coentro, limão e amendoim são frequentemente encontrados na comida tailandesa, juntamente com o molho de peixe, que adicionam um sabor incrível. Se você nunca comeu molho de peixe, ele adiciona um sabor inconfundível a este prato, salgado e saboroso (e embora eu não seja uma grande pessoa de peixe, eu realmente amo molho de peixe em muitos pratos).
Molho Tailandês
O molho é realmente o que torna este prato (junto com as coberturas).
Eu optei por usar um molho comprado em loja para esta receita, embora se você gosta de Pad Thai, eu recomendo fazê-lo do zero (e Molho Jet Tila é meu favorito. Eu uso um pouco menos de molho de peixe, mas a receita dele é tão boa).
Por que molho pré-fabricado? A razão pela qual eu uso um molho pronto nesta receita é que alguns dos ingredientes não são comuns em todas as cozinhas.
O molho Pad Thai inclui ambos pasta de tamarindo e molho de peixe que algumas pessoas não têm à mão (e podem não ter outros usos). Ao comprar um molho pronto, você pode usá-lo neste prato ou para outras receitas de salteados ou até mesmo para mergulhar coisas como rolinhos de ovo ou tiras de frango .
Do molho zero Dito isto, se você gosta de Pad Thai e planeja mantê-lo em rotação, eu MUITO ALTAMENTE recomendar este molho caseiro do Chef Jet Tila e comprando alguns ingredientes que você pode não ter à mão.
Molho Tailandês Pad Premade vs Molho Caseiro
Como fazer Pad Thai
Muito parecido com o meu favorito fritada de frango receita, Pad Thai é muito fácil de fazer com apenas alguns passos simples!
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- Cozinhe o frango por alguns minutos… e depois os ovos (todos na mesma panela).
- Finalmente, você adicionará o macarrão e alguns vegetais.
- Cozinhe alguns minutos, adicione seu molho e pronto… é tão fácil!
Decore com uma pitada de amendoim e coentro fresco e rodelas de limão fresco. Os amendoins adicionam a quantidade perfeita de crocância saborosa, enquanto o coentro e o limão realmente adicionam frescor ao prato!
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- Frito fácil de frango com pimenta - Delícia!!
- Frango e brócolis salteados
- Frango Frito de Caju
- Legumes salteados – Sirva como acompanhamento ou prato principal!
- Carne Mongol fácil - Receita favorita!
Frango Tailandês
Tempo de preparação5 minutos Hora de cozinharquinze minutos Tempo totalvinte minutos Porções4 porções AutorSara Welch Melhor do que para viagem e ler em cerca de 20 minutosIngredientes
- ▢1 libra coxas ou peitos de frango desossados e sem pele cortado em pedaços de 1/2 polegada
- ▢1 colher de sopa óleo vegetal
- ▢1 colher de chá alho picado
- ▢Sal e pimenta a gosto
- ▢dois ovos
- ▢8 onças Macarrão de arroz
- ▢1 copo broto de feijão
- ▢¼ copo cebolas verdes corte em pedaços de 1 polegada
- ▢¼ copo folhas de coentro
- ▢¼ copo amendoins salgados torrados picados
- ▢4 fatias de limão
- ▢23 copo Molho Tailandês ou conforme necessário, veja nota para caseiro
Instruções
- Prepare o macarrão de arroz de acordo com as instruções da embalagem.
- Enquanto isso, aqueça o azeite em uma panela grande em fogo médio-alto. Adicione o frango à panela e tempere com sal e pimenta a gosto. Cozinhe por 5-6 minutos, mexendo ocasionalmente, até que o frango esteja dourado e cozido. Adicione o alho à panela e cozinhe por 30 segundos.
- Mova a mistura de frango para um lado da panela e adicione os ovos ao lado vazio da panela. Mexa os ovos até ficarem mexidos e cozidos, cerca de 3 minutos.
- Adicione o macarrão de arroz e o molho à panela, misture para cobrir uniformemente e cozinhe por 1 minuto. Junte a cebolinha e descanse 1 minuto. Adicione brotos de feijão.
- Decore com amendoim e coentro. Sirva com gomos de lima.
Notas de receita
Molho Tailandês Usamos um molho engarrafado nesta receita para mantê-lo como uma refeição fácil durante a semana. Alguns molhos comprados em lojas podem ser espessos, se o seu molho estiver muito espesso, adicione um pouco de água. Para aumentar o sabor de um molho comprado em loja, adicione um pouco de molho de peixe e/ou suco de limão fresco. Para caseiro Molho Pad Thai, adoro o Jet Tila's receita de molho caseiro aqui (mas eu reduzo o molho de peixe pela metade). Você vai precisar de molho de peixe, pasta de tamarindo, suco de limão, vinagre de arroz e açúcar.- 2 colheres de sopa de molho de peixe
- 2 colheres de sopa de pasta de tamarindo
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 1 colher de sopa de vinagre de arroz
- 4 colheres de açúcar
- 1 colher de sopa de sriracha (opcional)
Informação nutricional
Calorias:520,Carboidratos:68g,Proteína:33g,Gordura:13g,Gordura saturada:4g,Colesterol:154mg,Sódio:859mg,Potássio:715mg,Fibra:4g,Açúcar:10g,Vitamina A:355IU,Vitamina C:31.2mg,Cálcio:78mg,Ferro:23mg(As informações nutricionais fornecidas são uma estimativa e variam de acordo com os métodos de cozimento e as marcas dos ingredientes usados.)
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