Salada de Grão de Bico combina todos os meus vegetais frescos favoritos em uma deliciosa mordida. Grão de bico é combinado com tomates suculentos, pepinos refrescantes e abacates cremosos, todos misturados em um molho caseiro fácil de limão.
Esta receita fácil de salada faz um acompanhamento perfeito para hambúrgueres ou bifes ou transformá-lo em uma refeição completa adicionando peitos de frango grelhados !
Uma salada repleta de proteínas
Como você pode criar uma salada que embala um ponche de proteína sem adicionar carne? Uma das melhores maneiras é incluir grão de bico! A Salada de Grão de Bico é uma maneira deliciosa e nutritiva de desfrutar de vegetais frescos de verão e é perfeita para fazer com antecedência e desfrutar no almoço!
eu amo fresco saladas de verão recheado com uma enorme variedade de produtos e esta receita contém tantos ingredientes maravilhosos e frescos! Pepinos refrescantes, tomates suculentos em cubos, pimentões crocantes e abacates cremosos e suaves são o complemento perfeito para o grão de bico! Além de linda a combinação de cores e texturas, é carregada de sabor para uma refeição totalmente irresistível pronta em poucos minutos.
Como fazer uma salada de grão de bico
Grão de bico são iguais ao grão de bico e podem ser usados de forma intercambiável nesta receita.
Abacate: Escolha um abacate maduro (um pouco macio, mas não muito macio). Uma vez que a semente é removida, corte a carne em quadrados bem na pele e, em seguida, use uma colher para retirá-los facilmente em uma tigela. Esprema o suco de limão fresco sobre ele, isso não apenas adiciona sabor à salada, mas evita que o abacate fique marrom.
Ervas frescas: Nesta salada de grão de bico você vai querer usar salsa fresca (a salsa seca não tem o mesmo sabor para esta salada). Você pode substituir o coentro ou o endro, se preferir.
Vegetais: Corte os legumes em pedaços pequenos e misture com o molho. Isso vai durar dias na geladeira fazendo um ótimo prato de almoço! Se você estiver fazendo isso com antecedência, pode deixar o abacate de fora e adicioná-lo antes de servir!
Molho de Salada de Grão de Bico
Para o molho desta receita, combino todos os ingredientes líquidos em um frasco de pedreiro e agito. Você pode usar o quanto quiser e as sobras duram pelo menos 1 semana para regar salada ou mesmo legumes grelhados !
Azeite: Existem muitas opções de azeite; extra virgem, virgem, puro/leve, extra leve. O extra virgem é considerado o menos processado e o mais saboroso, enquanto o extra light é o mais processado e tem um sabor muito mais leve (e não é mais leve em gordura). Portanto, seu gosto pessoal e desejos nutricionais ditarão qual você escolher. Óleo vegetal ou óleo de abacate também funcionarão nesta receita!
Troque os Legumes
Esta receita é tão versátil que pode substituir os seus vegetais preferidos; pimentão vermelho para pimentão verde, cebola branca ou verde para cebola roxa. Adicionar queijo feta faz uma boa variação, mas como o feta é bastante salgado, comece com menos sal quando você adiciona os temperos.
A Salada de Grão de Bico é uma refeição completa com baixo teor de gordura, rica em proteínas e incrivelmente deliciosa! Uma salada super poderosa que é tão satisfatória e … divertida!
Saladas mais fáceis
- Salada de Panzanella fácil – Salada italiana clássica de tomate e pão
- Salada de espaguete favorita – Potluck favorito!
- Salada de Cebola Pepino - Fácil e delicioso
- Salada grega – Favorito da família (sem alface)
- Salada de macarrão – Preparação rápida!
4,99a partir de150votos RevisãoReceita Salada de Grão de Bico
Tempo de preparação10 minutos Hora de cozinhar0 minutos Tempo total10 minutos Porções6 porções Autor Holly Nilsson Esta bela salada de grão de bico combina todos os meus legumes frescos favoritos em uma deliciosa mordida. Grão de bico é combinado com tomates suculentos, pepinos refrescantes e abacates cremosos, todos misturados em um molho caseiro fácil de limão.Ingredientes
- ▢1 abacate
- ▢½ limão fresco
- ▢1 pode grão de bico drenado (19 onças)
- ▢¼ copo cebola vermelha fatiado
- ▢dois xícaras tomate uva fatiado
- ▢dois xícaras pepino em cubos
- ▢½ copo salsinha
- ▢¾ copo pimentão verde em cubos
Vestir
- ▢¼ copo azeite
- ▢dois colheres de sopa vinagre de vinho tinto
- ▢½ colher de chá cominho
- ▢sal e pimenta
Instruções
- Corte o abacate em cubos e coloque em uma tigela. Esprema o suco de ½ limão sobre o abacate e mexa delicadamente para combinar.
- Adicione os ingredientes restantes da salada e misture delicadamente para combinar.
- Leve à geladeira pelo menos uma hora antes de servir.
Informação nutricional
Calorias:238,Carboidratos:vinteg,Proteína:6g,Gordura:quinzeg,Gordura saturada:doisg,Sódio:259mg,Potássio:552mg,Fibra:7g,Açúcar:3g,Vitamina A:1000IU,Vitamina C:38,4mg,Cálcio:58mg,Ferro:2.1mg(As informações nutricionais fornecidas são uma estimativa e variam de acordo com os métodos de cozimento e as marcas dos ingredientes usados.)
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