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Eu amo chocolate. Eu amo pão de queijo. Eu amo cerejas. Isso estava fadado a acontecer mais cedo ou mais tarde.
Eu tenho que dizer que esta é uma das minhas receitas favoritas absolutas que eu já postei neste blog! Na verdade, é muito fácil de fazer e eles parecem impressionantes ... eles têm um sabor incrível também.
Você pode encontrar informações sobre cerejas sem caroço aqui! Para grandes quantidades de cerejas, uso meu pitter de cereja favorito !! Essa coisa é incrível e pode perfeitamente descaroçar 4 cerejas de cada vez! Você pode passar por um monte inteiro em pouco tempo!
Estes podem ser facilmente feitos com antecedência e armazenados na geladeira durante a noite (se durarem tanto!)
Lembre-se disso chocolate e água não se misturam ! Por esse motivo, é muito importante garantir que suas cerejas estejam secas a cada passo do caminho. Eu derreto o chocolate uma quantidade muito pequena de cada vez, porque se ele ficar molhado e emperrar, é fácil apenas derreter o chocolate novo.
Bolo de chocolate com cerejas!
Ingredientes
uma carta para meu namorado sobre meus sentimentos
- 60 cerejas frescas
Enchimento
- 2 onças de queijo creme para barrar
- 1 1/2 colheres de açúcar em pó
- 1/2 colher de chá de baunilha
- 3 colheres de sopa de chantilly ou chantilly
Chocolate
- 10-12 onças de leite de boa qualidade ou chocolate amargo
- 2 colheres de sopa de chocolate meio amargo ou amargo (opcional)
instruções
1. Lave e seque as cerejas. Retire os talos e as cerejas de caroço colocando em papel toalha para secar.
2. Misture o cream cheese, o açúcar de confeiteiro e a baunilha. Misture delicadamente a cobertura batida e coloque a mistura em um saco de confeitar com um bico que caiba dentro do buraco da cereja sem caroço.
3. Seque cada cereja e recheie com o recheio de cheesecake.
4. Em um pequeno saco ziploc, derreta cerca de 1 onça de chocolate. Coloque uma pequena quantidade para selar a parte superior e inferior de cada cereja. Coloque as cerejas de lado em uma assadeira forrada de pergaminho. Leve ao freezer por cerca de 5 minutos.
5. Enquanto isso, coloque uma pequena quantidade de chocolate em uma tigela de micro-ondas. Leve ao micro-ondas com 30% de potência em incrementos de 30 segundos até que a maior parte do chocolate esteja derretida. (Você não quer derreter tudo, mexer vai derreter os pedaços restantes).
6. Mergulhe cada cereja no chocolate derretido virando para cobrir. Deixe escorrer o excesso de chocolate e coloque as cerejas em uma assadeira forrada com papel manteiga.
6. Se desejar, derreta 2 colheres de sopa de gotas de chocolate meio amargo ou meio amargo em um saquinho ziplock por cerca de 20 segundos no micro-ondas. Corte um pedacinho do canto e use para fazer um desenho em seus chocolates.
7. Resfrie à temperatura ambiente por 15 minutos. Refrigere até servir.
5a partir de5votos RevisãoReceita Bolo de chocolate com cerejas!
Tempo de preparaçãoQuatro cinco minutos Tempo totalQuatro cinco minutos Porções60 cerejas Autor Holly Nilsson Cheesecake de cerejas com cobertura de chocolate! são cerejas frescas com recheio de cheesecake mergulhado em chocolate. A mordida fresca perfeita.Ingredientes
- ▢60 cerejas frescas
Enchimento
- ▢dois oz requeijão cremoso
- ▢1 ½ colheres de sopa açúcar em pó
- ▢½ colher de chá baunilha
- ▢3 colher de sopa chantilly ou chantilly
Chocolate
- ▢10-12 oz leite de boa qualidade ou chocolate amargo
- ▢dois colheres de sopa gotas de chocolate meio amargo ou amargo (opcional)
Instruções
- Lave e seque as cerejas. Retire os talos e as cerejas de caroço colocando em papel toalha para secar.
- Junte o cream cheese, o açúcar de confeiteiro e a baunilha. Misture delicadamente a cobertura batida e coloque a mistura em um saco de confeitar com um bico que caiba dentro do buraco da cereja sem caroço.
- Seque cada cereja e recheie com o recheio de cheesecake.
- Em um pequeno saco ziploc, derreta cerca de 1 onça de chocolate. Coloque uma pequena quantidade para 'selar' a parte superior e inferior de cada cereja. Coloque as cerejas de lado em uma assadeira forrada de pergaminho. Leve ao freezer por cerca de 5 minutos.
- Enquanto isso, coloque uma pequena quantidade de chocolate em uma tigela de microondas. Leve ao micro-ondas com 30% de potência em incrementos de 30 segundos até que a maior parte do chocolate esteja derretida. (Você não quer derreter todo o caminho, mexendo vai derreter os pedaços restantes).
- Mergulhe cada cereja no chocolate derretido virando para cobrir. Deixe escorrer o excesso de chocolate e coloque as cerejas em uma assadeira forrada com papel manteiga.
- Se desejar, derreta 2 colheres de sopa de gotas de chocolate meio amargo ou amargo em um pequeno saco ziplock por cerca de 20 segundos no micro-ondas. Corte um pedacinho do canto e use para fazer um desenho em seus chocolates.
- Arrefecer à temperatura ambiente 15 minutos. Refrigere até servir.
Informação nutricional
Calorias:37,Carboidratos:3g,Gordura:doisg,Gordura saturada:1g,Colesterol:1mg,Sódio:4mg,Potássio:52mg,Açúcar:doisg,Vitamina A:vinteIU,Vitamina C:0,6mg,Cálcio:5mg,Ferro:0,6mg(As informações nutricionais fornecidas são uma estimativa e variam de acordo com os métodos de cozimento e as marcas dos ingredientes usados.)
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