Morangos recheados com cheesecake de chocolate (sem assar!!)

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Eu tenho feito morangos cobertos de chocolate desde sempre… e nos últimos anos temos gostado Cheesecake Recheado Morangos … então era apenas uma questão de tempo até que os dois ficassem juntos! Devo dizer que os resultados foram incríveis!

Seriamente incrível! Estes acabaram sendo a nossa sobremesa de aniversário este ano, mas sinto que vou trazê-los para MUITAS reuniões futuras sem sobras!





Eles não são apenas decadentes e fáceis, a melhor parte é que eles NÃO são assados ​​​​… perfeitos para o verão!
close-up de morangos recheados com cheesecake de chocolate

Mais morangos favoritos

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Morangos recheados com cheesecake de chocolate (sem assar!!)

Tempo de preparação10 minutos Hora de cozinhar5 minutos Tempo totalquinze minutos Porções12 Autor Holly Nilsson Eu tenho feito morangos cobertos de chocolate desde sempre… e nos últimos anos, temos gostado de morangos recheados com cheesecake… então era apenas uma questão de tempo até que os dois se juntassem!

Ingredientes

  • ¾ copo lascas de chocolate meio amargo
  • 8 onças Requeijão cremoso suavizado
  • ¼ copo açúcar
  • dois colheres de sopa manteiga suavizado
  • 1 colher de chá baunilha
  • 1 ½ colheres de sopa cacau em pó sem açúcar
  • 1 copo cobertura batida como Cool Whip
  • 3 colheres de sopa chocolate derretido ou gotas de chocolate
  • 3 colheres de sopa migalhas de biscoito de chocolate

Instruções

  • Lave os morangos e seque bem.
  • Corte os topos dos morangos e esvazie-os usando uma colher pequena ou um descascador de morangos (este é o tipo que eu uso, funciona para tomates e morangos).
  • Coloque as 3 colheres de sopa de gotas de chocolate em um prato pequeno e derreta na potência de 50% por cerca de 20 segundos. continue em incrementos de 15 segundos até que o chocolate esteja derretido
  • Corte um pedaço fino do fundo de cada morango para que ele fique em pé e seque com uma toalha de papel. Mergulhe o fundo de cada morango no chocolate e depois nas migalhas de biscoito. Coloque em um pergaminho forrado a panela.
  • Mergulhe o fundo dos morangos no chocolate antes de rechear com o cheesecake de chocolate!

Recheio de Cheesecake de Chocolate

  • Coloque as gotas de chocolate ¾ xícara em um prato pequeno e derreta na potência de 50% por cerca de 35 segundos. Continue em incrementos de 20 segundos até que o chocolate esteja derretido. Legal.
  • Com a batedeira na potência média, misture o cream cheese, a manteiga, a baunilha, o cacau em pó e o açúcar até ficar fofo. Adicione o chocolate resfriado e misture em fogo baixo até incorporar. Adicione a cobertura batida e mexa/misture apenas até combinar.
  • Coloque o recheio de cheesecake de chocolate em um saco ziploc ou em um dispensador de decoração como o que usei acima. Despeje nos morangos (haverá muito recheio, não tenha medo de encher demais!).
  • Cubra com um pedaço adicional de morango (cortei círculos com um canudo) e sirva imediatamente ou leve à geladeira por até 4 horas.

Informação nutricional

Calorias:216,Carboidratos:17g,Proteína:doisg,Gordura:quinzeg,Gordura saturada:8g,Colesterol:27mg,Sódio:105mg,Potássio:109mg,Fibra:1g,Açúcar:13g,Vitamina A:330IU,Cálcio:36mg,Ferro:1mg

(As informações nutricionais fornecidas são uma estimativa e variam de acordo com os métodos de cozimento e as marcas dos ingredientes usados.)



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