Biscoitos recortados de Natal

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É a época dos biscoitos recortados de Natal!

Faça esses biscoitos fáceis de cortar sempre que uma troca de biscoitos ou uma festa de fim de ano estiver no calendário. Esta receita é feita com ingredientes que você provavelmente já tem à mão, e será sua receita de biscoito durante toda a temporada!

Recorte Biscoitos de Natal

Esta receita de biscoito doce é uma das melhores guloseimas de férias de todos os tempos (e um pouco mais rica do que uma receita de biscoito de açúcar tradicional )! Quebre essa diversão Molde para bolachas para torná-los perfeitos para qualquer ocasião.

Ingredientes e Variações

Não são necessários muitos ingredientes para fazer esses biscoitos recortados festivos!

PRINCIPAIS INGREDIENTES Fresco manteiga , açúcar, gemas de ovo , baunilha , um pouco de farinha e sal são misturados para criar um biscoito leve, crocante e doce que está pronto para cobertura!

VARIAÇÕES Misture adicionando uma colher de sopa de cacau em pó à batedeira para biscoitos de chocolate ou adicione uma pitada de gengibre para um sabor extra!

Como fazer biscoitos recortados

1. Creme de manteiga e açúcar (por receita abaixo). Adicione as gemas e a baunilha. Misture a farinha e o sal.
2. Leve à geladeira pelo menos uma hora, mas até 48 horas.
3. Abra a massa na espessura de ¼ a ½ e corte as formas com cortadores de biscoito.
4. Asse até dourar um pouco nas bordas. Deixe-os esfriar completamente sobre uma gradinha.

FAÇA ANTES: Faça a massa com antecedência e mantenha-a na geladeira sempre que precisar de um biscoito de férias rápido e chique.

Como fazer biscoitos com gelo

Aqui vem a parte divertida! Além de glacê colorido, coloque tigelas de outras decorações, como granulado colorido, bombons de chocolate, sem par ou balas de hortelã esmagadas.

Enquanto os biscoitos esfriam, prepare cobertura de biscoito de açúcar ou sua cobertura favorita. Adoramos a cobertura de biscoito de açúcar porque endurece rapidamente e faz biscoitos tão bonitos!

Quando os biscoitos estiverem totalmente resfriados, delineie a forma de cada biscoito com glacê e deixe endurecer. Em seguida, preencha o contorno e polvilhe sobre coberturas. Deixe os biscoitos endurecerem completamente antes de servir.

TIPO PRO: Sem sacos de confeitar ou pontas? Coloque a cobertura em saquinhos de sanduíche pequenos e corte um canto.

Dicas importantes para o sucesso

• Certifique-se de que todos os ingredientes (incluindo as gemas) estão à temperatura ambiente.
• Bata a manteiga e o açúcar por 4 minutos completos (isso é muito importante ).
• Ao medir a farinha, coloque-a delicadamente no copo medidor e nivele-a. (Recolher a farinha com o copo medidor pode embalá-la e adicionar farinha extra, causando uma massa seca).
• Certifique-se de misturar bem a massa.
• Não pule o resfriamento ou os biscoitos se espalharão.

Como congelar biscoitos cortados

• Coloque os biscoitos resfriados em papel manteiga e coloque-os em sacos com zíper (certifique-se de espremer o excesso de ar). Biscoitos cortados congelados (decorados ou não) duram cerca de 3 meses.
• Congele a massa crua envolvendo-a em papel manteiga e filme plástico e mantenha no freezer por até 2 meses. Deixe descongelar na geladeira.

Favoritos Festivos

• Fudge de gengibre fácil - um favorito de férias
• Biscoitos de Gemada – tem gosto de gemada de verdade!
• Receita favorita de caramelo - feita a partir do zero
• Biscoitos Rugelach – massa recheada com geleia e nozes
• Barras de Nanaimo – um favorito de Natal!

Você amou esses biscoitos recortados de Natal? Certifique-se de deixar um comentário e uma classificação abaixo!

Biscoitos recortados de Natal

Ingredientes

• ▢1 copo manteiga sem sal temperatura do quarto
• ▢1 copo açúcar granulado
• ▢3 ampla gemas de ovo temperatura do quarto
• ▢1 colher de sopa extrato de baunilha
• ▢3 xícaras farinha para todos os fins
• ▢½ colher de chá sal
• ▢dois lotes Cobertura de biscoito de açúcar https://www.spendwithpennies.com/sugar-cookie-icing/
• ▢Açúcar colorido ou outros granulados opcional

Instruções

• Em uma tigela grande ou batedeira equipada com um acessório de remo, bata a manteiga e o açúcar por 4 minutos até ficar leve e fofo, raspando as laterais conforme necessário.
• Adicione as gemas e a baunilha e misture por 30 segundos.
• Adicione a farinha e o sal e misture por mais 30 segundos, raspando as laterais conforme necessário para garantir que tudo esteja totalmente incorporado.
• Divida a massa ao meio e forme cada metade da massa em uma bola e leve à geladeira por 1 hora na geladeira.
• Retire da geladeira e pré-aqueça o forno a 375 ° F e forre uma assadeira com papel manteiga.
• Abra uma das bolas de massa com um rolo em uma superfície levemente enfarinhada para que fique entre ¼ e ½ polegada de espessura e use cortadores de biscoito para cortar os biscoitos e coloque-os na assadeira preparada com cerca de 1 polegada de distância. Repita com a outra metade da massa até acabar.
• Asse por 8 a 10 minutos até que as bordas estejam apenas dourando.
• Transfira para uma gradinha para esfriar completamente.
• Prepare o glacê de acordo com as instruções da receita e use um bico de confeitar tamanho 3 com um saco de confeitar para delinear os biscoitos com glacê e deixe descansar levemente no meio.
• Adicione granulado aos biscoitos gelados antes de endurecer, se desejar.

Notas de receita

Informação nutricional

(As informações nutricionais fornecidas são uma estimativa e variam de acordo com os métodos de cozimento e as marcas dos ingredientes usados.)

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