Salada Cobb é uma refeição completa em si. Alface e legumes frescos misturados com frango, bacon, queijo e um vinagrete picante fazer deste prato um favorito fácil!
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Como a maioria das receitas de salada, isso é ótimo servido com pão de alho !
Ingredientes da Salada Cobb
Então, o que é uma salada cobb? Batizado com o nome do proprietário do famoso restaurante Brown Derby em Hollywood, Robert Howard Cobb reivindicou esta salada de entrada completa como o prato de assinatura do restaurante e tem perdurado desde então.
Um truque fácil que uso para lembrar o que entra em uma salada cobb é usar a sigla COMER COBB . Ovos, Abacate, Tomate, Frango, Cebola, Bacon, Queijo Azul!
A salada cobb de frango apresenta um assado ou peito de frango grelhado também, para um aumento de proteína adicional. Você pode servir o frango quente ou frio. Blue Cheese é um daqueles itens que nem todo mundo gosta (eu adoro) então pode ser trocado por queijo feta ou cheddar!
Para uma crocância extra, cubra sua salada cobb com sementes de girassol, amêndoas fatiadas ou até mesmo alguns croutons caseiros !
Como fazer salada Cobb
Uma receita saudável de salada cobb começa com os ingredientes mais frescos. Embora não seja tradicional, sinta-se à vontade para adicionar outros vegetais como milho, pepino fatiado ou até azeitonas pretas!
Para fazer uma salada Cobb:
- Tempere os peitos de frango com sal e pimenta (e seus temperos de frango favoritos).
- Lave e pique 8 xícaras de alface romana.
- Descasque, pique e fatie os ingredientes restantes.
- Cubra a alface com tudo e coloque as fatias de abacate por cima. Polvilhe sobre as migalhas de queijo azul.
Regue esta deliciosa salada com o molho de sua escolha e sirva imediatamente!
Que molho combina com a salada Cobb
Tradicionalmente, um molho de salada cobb é um vinagrete brilhante e picante. Um vinho tinto básico ou Vinagre Balsâmico complementa os ricos sabores do bacon e do queijo azul.
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Faça seu próprio vinagrete básico: Misture 1/4 xícara de vinagre de cidra com 1/2 xícara de óleo (ou sub em seu próprio vinagre favorito; balsâmico, vinho tinto, cidra de maçã ou xerez). Adicione um pouco de dijon ou mel (ou ambos) como emulsificante para evitar que o molho se separe.
Misture os temperos que você gosta para fazer seu próprio molho de assinatura para acompanhar sua salada personalizada!
Mais saladas favoritas
- Salada do chefe – pronto em 20 minutos!
- Salada de Taco Fácil – crocante, crocante e colorido.
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- Salada de Panzanella fácil – Tomate, pão e queijo.
- Salada Morango Espinafre – Favorito do verão!
5a partir de4votos RevisãoReceita Salada Cobb
Tempo de preparação25 minutos Hora de cozinhar0 minutos Tempo total25 minutos Porções4 porções Autor Holly Nilsson Uma salada fresca favorita em qualquer época do ano com frango, bacon, queijo e ovos cozidos!Ingredientes
- ▢8 xícaras alface romana lavado e picado
- ▢4 ovos cozidos duros descascado e picado
- ▢1 abacate esburacado
- ▢1 copo tomate cereja metade
- ▢dois xícaras galinha cozida picado
- ▢½ copo cebola vermelha fatiado
- ▢6 fatias bacon cozido e desintegrado
- ▢4 oz queijo azul
Vestir
- ▢¼ copo vinagre de cidra ou o seu vinagre favorito
- ▢1 colher de sopa querida ou a gosto
- ▢dois colheres de sopa Mostarda Dijon
- ▢¼ colher de chá pó de alho
- ▢½ copo óleo vegetal
- ▢sal e pimenta a gosto
Instruções
- Misture todos os ingredientes do molho em um pequeno frasco com tampa. Agite bem para combinar e leve à geladeira.
- Coloque a alface no fundo de uma saladeira grande. Cubra com os ingredientes restantes.
- Regue com o molho e sirva imediatamente.
Notas de receita
Se você preferir peitos de frango quentes nesta receita, precisará de 3 peitos de frango temperados e cozido ou grelhado .Informação nutricional
Calorias:686,Carboidratos:17g,Proteína:vinteg,Gordura:62g,Gordura saturada:35g,Colesterol:230mg,Sódio:778mg,Potássio:808mg,Fibra:6g,Açúcar:8g,Vitamina A:8920IU,Vitamina C:18,7mg,Cálcio:225mg,Ferro:2.4mg(As informações nutricionais fornecidas são uma estimativa e variam de acordo com os métodos de cozimento e as marcas dos ingredientes usados.)
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