Caril de Camarão e Coco {Servido com Arroz ou Massa!}

Caril de Camarão é um delicioso prato de restaurante que você pode facilmente fazer em casa. Camarão macio e suculento é cozido em um rico molho de curry de coco.

Este prato é o equilíbrio perfeito de sabores e é ótimo servido com arroz!

Caril de Camarão em Cama de Arroz

Ingredientes do camarão ao curry

Embora esta receita seja fácil de fazer, ela tem alguns ingredientes (mais do que costumo adicionar a uma receita). Nesse caso, vale 100% o tempo extra, o sabor é incrível. Eu preparo tudo antes de começar, pois esta receita de curry se junta rapidamente.

CamarãoNa maioria das vezes, uso um camarão grande (ou extra) (31/35 por lb). Ajuste o tempo de cozimento ligeiramente se o camarão for maior ou menor. EspeciariasUma dose saudável de alho e gengibre adiciona muito sabor. O curry é uma mistura de especiarias e os sabores variam ligeiramente de marca para marca (e de região para região). Use o que você mais gosta (ou tenha em mãos). MolhoEste molho é super fácil de fazer. Inclui leite de coco para cremosidade. Eu prefiro a gordura integral, mas as versões com gordura reduzida também funcionam nesta receita. VegetaisPimentões e tomates são adicionados a este molho.

Ingredientes para Caril de Camarão em uma frigideira

Como fazer camarão ao curry

Muito parecido com um Curry de galinha , uma vez que você começa esta receita vem junto rápido!

Refogue a cebola no azeite até ficar macia. Adicione o pimentão, o alho, o gengibre e as especiarias. Cozinhe até ficar macio.
Adicione os tomates, o leite de coco e o suco de limão.
Junte o camarão e cozinhe por alguns minutos até que o camarão esteja cozido.

Servir arroz ou macarrão para uma refeição fácil mas elegante durante a semana!

Caril de Camarão em uma frigideira com limão

O que servir com camarão ao curry

A maioria dos caris, como frango na manteiga , são bastante complementares a uma variedade de lados. Vegetais gostam brócolis , cenouras assadas ou couve-flor cozida no vapor (ou couve-flor arroz ) trabalhe bem.

Cogumelos, ou uma variedade de pimentos coloridos ou mesmo mexa legumes fritos ficam óptimos com este caril de camarão! Adicione um lado de naan ou pita para absorver qualquer molho!

Sobras

As sobras de curry de camarão podem ser colocadas em um recipiente hermético na geladeira por alguns dias.

Quando estiver pronto para reaquecer, basta usar o micro-ondas ou o fogão. Refresque os sabores com um pouco de coentro fresco! Perfeito para almoçar no trabalho ou na escola!

Caril de arroz e camarão num prato

Favoritos de camarão

Refogado de camarão – Refeição rápida e saudável!
Camarão e grãos - fácil, gostoso e delicioso
Macarrão de camarão ao alho – refeição leve, mas saudável!
Tacos de Camarão - favorito fácil do sudoeste
Camarão Fácil – pronto em 10 minutos!

4.7a partir de42votos RevisãoReceita

Caril de camarão com coco

Tempo de preparaçãoquinze minutos Hora de cozinhar25 minutos Tempo total40 minutos Porções4 porções Autor Holly Nilsson Servido sobre arroz, este caril cremoso é rápido e fácil de preparar!

Ingredientes

▢1 ½ libras camarão descascado e descascado
▢sal e pimenta
▢1 colher de sopa limonada
▢1 colher de sopa azeite
▢½ cebola finamente picado
▢1 pimentão vermelho fatiado
▢1 ½ colheres de chá gengibre fresco Grato
▢3 cravo alho picado
▢1 ½ colheres de chá caril em pó
▢⅛ colher de chá Pimenta-caiena ou a gosto
▢½ colher de chá cominho em pó
▢1 colher de chá curcuma
▢14 onças tomates em cubos enlatados drenado
▢14 onças Leite de côco
▢1 colher de sopa amido de milho
▢limão e coentro para decorar

Instruções

Cozinhe a cebola no azeite em fogo médio até ficar macia, cerca de 5 minutos.
Misture o pimentão, o alho, o gengibre e as especiarias, cozinhe por mais 3-5 minutos.
Adicione os tomates, o leite de coco e o suco de limão e deixe ferver. Reduza o fogo e cozinhe por 8-10 minutos ou até engrossar ligeiramente.
Opcional: Para engrossar o molho, misture 1 colher de sopa de amido de milho com 1 colher de sopa de água. Adicione ao molho um pouco de cada vez para atingir a consistência desejada. Cozinhe 1 minuto.
Junte o camarão e cozinhe por mais 5 minutos ou até que o camarão esteja cozido. Prove e com sal antes de servir.
Sirva sobre o arroz com limão e coentro.

Informação nutricional

Calorias:446,Carboidratos:14g,Proteína:38g,Gordura:27g,Gordura saturada:vinteg,Colesterol:429mg,Sódio:1480mg,Potássio:657mg,Fibra:doisg,Açúcar:4g,Vitamina A:1074IU,Vitamina C:58mg,Cálcio:306mg,Ferro:9mg

(As informações nutricionais fornecidas são uma estimativa e variam de acordo com os métodos de cozimento e as marcas dos ingredientes usados.)

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