Cerveja gelada

Vença o calor do verão e relaxe com uma xícara suave e sedosa de bebida gelada .

sobre o que falar na cara de um cara

Basta café moído na hora e água para fazer a melhor xícara de bebida gelada que você já provou!

A bebida gelada permite que todos desfrutem do sabor rico e robusto do café fresco, mas sem o ácido ou o amargor que podem causar indigestão ou azia.

O que é cerveja gelada?

Ao contrário do café gelado aguado, que é preparado a quente, depois resfriado e derramado sobre gelo, a bebida fria é feita mergulhando o pó de café em água fria por várias horas.

Bata os blás da tarde com uma dose de cafeína em uma bebida gelada.
A bebida gelada realça os sabores de nozes e chocolate do café, tornando-a ótima para bebidas aromatizadas.
A bebida gelada caseira é fácil, econômica e com poucas calorias.
Economize espaço na geladeira e personalize a bebida gelada, tornando-a superconcentrada.

Ingredientes e variações

Café - Para obter o melhor sabor (e menor acidez), evite assados leves e use sua variedade gourmet favorita e mais fresca. Os cafés de torra média e escura produzem as cervejas geladas mais saborosas. Moagens grossas também são preferíveis para obter um café transparente e sem grãos, que será mais fácil de filtrar. Para obter melhores resultados, moa os grãos de café antes de adicioná-los à água.

Água – Use água engarrafada ou da torneira que foi filtrada para remover o cloro e outros sabores desagradáveis.

Variações – Adicione açúcar, adoçantes, calda comum , ou especiarias inteiras como canela, noz-moscada ou fava de baunilha, de acordo com o seu gosto. Experimente seus assados com sabor favorito ou adicione uma ou duas gotas de extrato de panificação. Extratos de avelã, baunilha, framboesa, coco ou chocolate darão um toque de cafeteria às suas bebidas misturadas.

Considere fazer cubos de gelo frios para que suas bebidas de café permaneçam agradáveis e fortes! Use uma bebida gelada como base para um café com leite frio de abóbora com especiarias ou adicione um pouco de creme irlandês. E não se esqueça de cobrir com chantilly caseiro e um fiozinho de calda de caramelo caseira.

café moído e água com rótulos para fazer Cold Brew

Como fazer café frio

Esta receita não poderia ser mais fácil! Bastam dois ingredientes (e um pouco de paciência!).

Coloque o café moído em uma jarra ou prensa francesa na quantidade recomendada na receita abaixo.
Adicione água. Leve à geladeira por 12 horas.
Filtre através de um filtro de chá ou café, ou pressione o pó se estiver usando uma Fresh Press.
Adicione leite, adoçantes ou aromatizantes ou sirva com gelo de acordo com seu gosto.

Como armazenar cerveja gelada

Guarde a bebida gelada em uma jarra de vidro na geladeira e use-a dentro de uma semana para obter o melhor sabor. Vai durar mais tempo, mas o sabor vai diminuir.