Hash de carne enlatada é a maneira perfeita de aproveitar suas sobras de carne enlatada e batatas! Nesta receita de uma panela, batatas, pimentões e sobras de carne enlatada são levemente dourados e finalizados com um ovo perfeitamente líquido.
Sirva esta refeição no café da manhã, almoço ou jantar!
O que é hash de carne enlatada?
Um hash é um tipo de frigideira de café da manhã e geralmente é feito fritando batatas, carne e vegetais em um prato grande, como batata frita caseira com mais guloseimas. (Hum certo?!)
Ingredientes
CARNE ENLAÇADA
Adicione algumas sobras carne enlatada e você tem a si mesmo Hash de carne enlatada !
A carne enlatada em si é um peito bovino que foi salgado. eu normalmente cozinho carne enlatada no fogão lento com repolho mas sempre compre uma carne enlatada grande o suficiente para que eu tenha sobras! Se acontecer de você não ter sobras, você pode usar presunto ou pedir para cortar sua carne enlatada um pouco mais grossa na delicatessen.
OVOS
Você pode completar isso com um ovo escalfado ou adicioná-los diretamente à panela e asse no forno alguns minutos. (Eu costumo fazer no forno conforme a receita abaixo, é mais fácil)!
BATATAS E CEBOLAS
Se você tiver sobrado batatas assadas do jantar, use-os (mesmo sobras de purê de batata vai funcionar nesta receita). Em uma pitada, você também pode usar batatas fritas compradas na loja.
Como fazer hash de carne enlatada
Esta é a refeição perfeita para aproveitar as sobras da carne enlatada e colcannon !
- Refogue a carne enlatada, cebola, pimentão e batatas até ficar bem crocante.
- Crie 4 buracos ou 'poços' em seu hash e quebre um ovo em cada um.
- Em seguida, asse tudo até que os ovos estejam cozidos como você gosta (cerca de 12 minutos)!
Eu gosto que minhas gemas sejam macias e levemente líquidas, pois elas definitivamente adicionam uma cremosidade ao prato, mas é claro, cozinhe-as ao seu gosto!
Sobras? Sem problemas! O hash de carne enlatada reaquece facilmente no micro-ondas, mas remova os ovos primeiro para que eles não fiquem emborrachados.
Certifique-se de usar uma frigideira que possa ir ao forno! Se você não tiver certeza se sua panela é segura para o forno ou não, uma regra geral é garantir que sua panela não tenha um protetor de calor na alça (e a alça não seja de madeira). As panelas de ferro fundido são quase sempre seguras para o forno e funcionam muito bem para este hash caseiro de carne enlatada e ovos.
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5a partir de13votos RevisãoReceita Hash de carne enlatada
Tempo de preparação10 minutos Hora de cozinhar27 minutos Tempo total37 minutos Porções4 porções Autor Holly Nilsson O hash de carne enlatada é a maneira perfeita de usar suas sobras de carne enlatada! Batatas, pimentões e sobras de carne enlatada são salteados até ficarem crocantes e finalizados com um ovo quebrado e assados com perfeição.Ingredientes
- ▢3 colheres de sopa manteiga dividido
- ▢¾ copo cebola ou 1 cebola pequena cortada em cubos
- ▢8 onças carne de sol cozida em cubos (cerca de 2 xícaras)
- ▢3 xícaras batata cozida em cubos Veja a nota
- ▢1 Pimenta verde finamente picado
- ▢4 ovos
- ▢sal e pimenta provar
- ▢salsa fresca para decorar
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 375 ° F
- Aqueça a manteiga em uma frigideira antiaderente em fogo médio. Adicione a cebola e a carne enlatada e cozinhe até a cebola ficar macia, cerca de 5 minutos.
- Adicione 1 colher de sopa de manteiga e misture a batata e o pimentão e continue a cozinhar por mais 5-7 minutos ou até que a batata comece a dourar (não mexa com muita frequência para permitir que as batatas fiquem crocantes).
- Crie 4 poços no hash e quebre um ovo em cada buraco. Tempere com sal e pimenta.
- Asse por 12-15 minutos ou até que os ovos estejam cozidos de acordo com sua preferência. Observe que os ovos continuarão a cozinhar uma vez removidos do forno, portanto, não cozinhe demais.
- Decore com salsinha e sirva.
Notas de receita
Eu uso sobras de batatas se as tiver. Se você não tiver sobras de batatas, ferva as batatas até ficarem macias ou asse as batatas no microondas até ficarem cozidas, descasque e corte em cubos. As batatas fritas compradas na loja podem ser usadas no lugar das batatas.Informação nutricional
Calorias:359,Carboidratos:24g,Proteína:18g,Gordura:vinte e umg,Gordura saturada:9g,Colesterol:216mg,Sódio:845mg,Potássio:975mg,Fibra:4g,Açúcar:doisg,Vitamina A:610IU,Vitamina C:59,4mg,Cálcio:88mg,Ferro:7mg(As informações nutricionais fornecidas são uma estimativa e variam de acordo com os métodos de cozimento e as marcas dos ingredientes usados.)
CursoCafé da manhã
