Salada Waldorf de Cranberry é uma adição bem-vinda a qualquer refeição em família, é embalado com ingredientes coloridos para fazer um lado único que pode agradar a uma multidão!
Cranberries tortas frescas, uvas suculentas, passas e maçãs frescas fazem deste delicioso toque na salada Waldorf um novo favorito do outono!
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O que é a Salada Waldorf?
A Salada Waldorf é um acompanhamento lendário. Criada em 1896 pelo gerente da sala de jantar do Waldorf-Astoria Hotel de Nova York, a Waldorf Salad foi um sucesso instantâneo e tem enfeitado as mesas de jantar em todo o mundo desde então!
Enquanto uma salada Waldorf tradicional contém maçãs, aipo, uvas e maionese, esta receita não tem maionese e algumas adições divertidas para iluminar um pouco e torná-la festiva.
Salada Waldorf de maçã com iogurte
Eu absolutamente amo esta salada Waldorf de maçã, tem tantos sabores e texturas, maçãs crocantes, uvas suculentas, aipo crocante combinado com cranberries e iogurte doce.
O iogurte é usado no lugar da maionese para o molho de salada Waldorfpara compensar a acidez dos cranberries. Por causa do iogurte, meus filhos gostam de saborear este prato como sobremesa ou no café da manhã também!
Uma combinação de cranberries frescas e secas junto com maçãs, dão a esta salada um delicioso sabor de outono. eu uso um zester estilo microplano longo para raspar a laranja. Você vai querer ter certeza de que está recebendo apenas a casca laranja externa e nenhuma parte branca por baixo (a medula é amarga). Você pode encontrar mais informações em raspas de frutas aqui.
Salada Waldorf vai muito bem com a Turquia!
Esta salada pode ser apreciada como salada durante todo o ano, e acho que é perfeita como acompanhamento para um jantar de peru!
O prato é doce, fresco e crocante, tornando-se uma ótima opção frutada para reuniões de família. De um jantar de Ação de Graças a um piquenique, você não pode errar servindo um lote disso Oxicoco Salada Waldorf.
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Salada Waldorf de Cranberry
Tempo de preparaçãoquinze minutos Tempo totalquinze minutos Porções8 porções Autor Holly Nilsson A Salada Waldorf de Cranberry é uma adição bem-vinda a qualquer refeição em família, é repleta de ingredientes coloridos para fazer um lado único que pode agradar a uma multidão!Ingredientes
- ▢1 ½ xícaras cranberries picado
- ▢23 copo uvas verdes sem sementes picado
- ▢23 copo uvas roxas sem sementes picado
- ▢1 maçã picado
- ▢1 copo salsão picado
- ▢⅓ copo passas de uva
- ▢⅓ copo oxicocos secos
- ▢½ copo nozes picado
- ▢1-2 colheres de sopa açúcar branco ou a gosto
- ▢1 copo iogurte de baunilha
- ▢dois colheres de chá raspas de laranja
Instruções
- Misture todos os ingredientes em uma tigela grande. Atire para combinar bem.
- Cubra e leve à geladeira 2 horas antes de servir.
Informação nutricional
Calorias:153,Carboidratos:26g,Proteína:3g,Gordura:5g,Colesterol:1mg,Sódio:33mg,Potássio:270mg,Fibra:3g,Açúcar:16g,Vitamina A:110IU,Vitamina C:6mg,Cálcio:72mg,Ferro:0,6mg(As informações nutricionais fornecidas são uma estimativa e variam de acordo com os métodos de cozimento e as marcas dos ingredientes usados.)
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