Enchiladas de frango cremoso são recheadas com frango desfiado e queijo macio, tortilhas embrulhadas e envoltas em molho de creme azedo. Puro conforto!
Sirva com um lado de arroz de tomate com coentro ou Arroz de Tomate Manjericão e uma salada fresca para uma grande refeição!
Ingredientes
Este prato é brega, cremoso e absolutamente satisfatório. É fácil de fazer e literalmente minha refeição favorita (junto com Macarrão e queijo caseiro claro)!
MOLHO
Esta refeição também é conhecida como enchiladas de frango branco ou enchiladas de chile verde porque o molho contém creme de leite misturado com um molho de enchilada verde (em vez de um tradicional molho de enchilada vermelha ).
TORTAS
Este prato é tradicionalmente feito com tortilhas de milho, no entanto, se você preferir tortilhas de farinha, certamente pode usá-las! Para evitar o tortilhas quebrando ao enrolá-los, aqueça-os primeiro. Eu os coloco diretamente em fogo baixo no meu fogão a gás para queimar um pouco as bordas e adicionar um ótimo sabor!
o que misturar com coroa de maçã real
QUEIJO
A adição de queijo creme e jack Monterey torna-os ainda mais cremosos. Qualquer queijo que você ama funciona bem nesta receita.
FRANGO
Você pode usar frango assado, peitos de frango assados , ou frango escalfado para fazer esta receita. Se você tiver sobras de peru das férias, use-o também! (Ou tente fazer enchiladas de peru!)
Como cozinhar frango para enchiladas
Frango desfiado faz as melhores enchiladas de frango, então comece com peitos ou coxas de frango (desossado ou com osso funcionará). Costumo cozinhar grandes lotes de Frango desfiado na panela para manter no congelador para receitas como esta!
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Temporada com osso peitos ou coxas de frango (ou ambos) e leve ao forno a 350 ° F por 45-55 minutos (dependendo do tamanho do frango) ou até atingir 165 ° F. Retire do forno e desfie com dois garfos.
Como fazer enchiladas de frango
Depois que o frango estiver cozido e desfiado, você estará pronto para o resto da refeição:
- Molho de Enchilada de Carne - ótimo para uma multidão
- Sopa de Enchilada de Frango de Fogão Lento - fácil e delicioso
- Caçarola de Enchilada de Carne - favorito da família!
- Receita de enchiladas de frango no fogão lento - tão fácil
- Carne desfiada de cozimento lento – Perfeito para Tacos ou Enchiladas
- Enchiladas vegetarianas – perfeitas para uma refeição sem carne
- ▢dois colheres de sopa azeite
- ▢1 pequena cebola finamente picado
- ▢1 pimenta poblano ou ½ pimentão verde
- ▢dois cravo alho picado
- ▢4 onças Requeijão cremoso suavizado
- ▢4 onças pimenta verde suave não drenado
- ▢½ colher de chá cominho
- ▢dois xícaras galinha cozida trincado
- ▢¾ copo nata dividido
- ▢dois xícaras molho de enchilada verde dividido
- ▢1 ½ copo queijo monterey jack
- ▢¼ copo coentro finamente picado, opcional
- ▢10 tortilhas de milho 6' (ou tortilhas de farinha)
- Pré-aqueça o forno a 350 ° F.
- Refogue a cebola, o pimentão e o alho no azeite até dourar. Adicione o cream cheese, o cheiro verde e o cominho. Mexa até derreter. Junte o frango e ¼ de xícara de creme de leite e ¼ de xícara de molho de enchilada.
- Combine ½ xícara de creme de leite restante com molho de enchilada. Espalhe ½ xícara da mistura de molho no fundo de uma panela 9x13.
- Aqueça ou frite suavemente as tortilhas (eu aqueço as minhas no fogão a gás para adicionar um sabor defumado).
- Adicione 2 colheres de sopa de queijo a cada tortilha. Cubra com 3 colheres de sopa de mistura de frango e uma pequena pitada de coentro. Enrole e coloque o lado da costura para baixo na panela. Repita com as tortilhas restantes.
- Cubra com o molho de enchilada restante e queijo.
- Asse 20-25 minutos descoberto. Descanse 10 minutos antes de servir.
Estas Enchiladas de Frango Cremoso também são ótimas feitas em uma caçarola de enchilada de frango no forno. Coloque os ingredientes em camadas em vez de assar e cozinhe descoberto por uma hora, a 350 ° F. Aproveitar!
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4,97a partir de27votos RevisãoReceita enchiladas de frango cremoso
Tempo de preparação35 minutos Hora de cozinhar55 minutos Tempo total1 hora 30 minutos Porções5 porções Autor Holly Nilsson Esta receita fácil de enchilada de frango é um favorito da família com queijo, cremoso e totalmente satisfatório em minha casa.Ingredientes
Instruções
Informação nutricional
Servindo:doisenchiladas,Calorias:583,Carboidratos:38g,Proteína:33g,Gordura:3. 4g,Gordura saturada:16g,Colesterol:121mg,Sódio:1257mg,Potássio:410mg,Fibra:6g,Açúcar:onzeg,Vitamina A:1574IU,Vitamina C:26mg,Cálcio:371mg,Ferro:doismg(As informações nutricionais fornecidas são uma estimativa e variam de acordo com os métodos de cozimento e as marcas dos ingredientes usados.)
CursoPrato principal Comidamexicano© SpendWithPennies. com. O conteúdo e as fotografias são protegidos por direitos autorais. A partilha desta receita é encorajada e apreciada. Copiar e/ou colar receitas completas em qualquer mídia social é estritamente proibido. .Você pode congelar enchiladas de frango?
Certamente você pode! Estas Enchiladas de Frango podem ser feitas antecipadamente congeladas para outro dia! Acho que o melhor método é preparar e enrolar conforme as instruções, com exceção do molho de creme azedo. Coloque o molho de enchilada verde em um recipiente separado e adicione o creme de leite uma vez descongelado (o pouco no recheio vai ficar bem). Descongele ambos na geladeira durante a noite.
Para assar, misture o creme de leite com o molho de enchilada. Despeje sobre as enchiladas e asse conforme as instruções.
