A massa cremosa de cogumelos é um prato principal delicioso, rápido de fazer e digno do menu do restaurante!
Nesta receita, o fettuccine é misturado com um aveludado molho de cogumelo , pedaços de bacon crocante, cogumelos macios e uma pitada de salsa.
Por que você vai adorar esta receita de macarrão
- O sabor é absurdamente bom. Tão bom!
- O molho é extra cremoso e um pouco mais leve que um fettuccine alfredo.
- Receitas de jantar de macarrão vão do fogão à mesa em minutos.
- Os sabores deste prato acolhem outras proteínas (como frango ou camarão ) e vegetais adicionais.
- Ótimo para uma noite de semana, mas também tem um sabor sofisticado o suficiente para servir aos convidados!
Ingredientes da massa cremosa de cogumelos
COGUMELOS: Este prato começa com cogumelos, claro. Cogumelos brancos, marrons ou cremini são ótimos para a base desta receita. Adicione outros favoritos como portobello ou cogumelos reidratados.
BACON: Bacon adiciona um sabor defumado e salgado ao prato. A gordura do bacon é usada para cozinhar os cogumelos para uma camada extra de bondade. Experimente com macieira, nogueira defumada ou bacon de bordo.
como sentir seu útero no início da gravidez
MOLHO: Este molho de creme é muito fácil de fazer, não é necessário roux. eu uso metade e metade ou creme claro. Certifique-se de que o cream cheese esteja em temperatura ambiente para ajudá-lo a derreter rápida e uniformemente. Queijos cremosos com sabor para barrar (como ervas e alho) também são ótimos nesta receita.
MASSA: O fettuccine é o nosso favorito aqui porque o molho se apega melhor à massa mais larga do que a massas mais finas, como cabelo de anjo. Este molho é ótimo sobre qualquer tipo de massa.
Variações
- Misture qualquer combinação de vegetais de espinafre picado, brócolis cozido no vapor, ervilhas verdes ou cubra com pedaços de aspargos grelhados.
- A massa de cogumelos também é um ótimo prato para aproveitar sobras como frango assado , salsicha italiana moída , cubos de presunto , ou camarão.
- Para um top de apresentação elegante com um salmão enegrecido filé ou peito de frango grelhado!
Como fazer massa cremosa de cogumelos
- Pão Francês Caseiro - feita a partir do zero
- Couves de Bruxelas Assadas - pronto em 30 minutos
- Salada César - um acompanhamento clássico
- Pão Focaccia caseiro – perfeito para mergulhar
- Brócolis assado com alho – simples, mas elegante
- ▢6 fatias bacon corte em pedaços de ½ polegada
- ▢dois xícaras cogumelos fatiado ¼' de espessura, branco ou marrom
- ▢dois cravo alho picado
- ▢½ copo caldo de galinha com baixo teor de sódio
- ▢1 ½ xícaras creme meio a meio
- ▢½ copo queijo parmesão ralado na hora
- ▢1 pacote macarrão fettuccine fresco 8-9 onças ou 6-8 onças de massa seca
- ▢dois colheres de sopa salsinha picado
- ▢Pimenta provar
- Cozinhe o bacon até ficar crocante. Retire da panela e reserve.
- Deixe gordura de bacon suficiente na panela para cobrir levemente o fundo. Adicione os cogumelos e o alho e cozinhe em fogo médio-alto por cerca de 3 minutos.
- Adicione o caldo de galinha aos cogumelos e aumente o fogo para alto. Cozinhe até que a maior parte do líquido tenha evaporado.
- Adicione o creme de leite e cozinhe até engrossar e borbulhar. Adicione o bacon e o queijo. Mexa até o queijo derreter.
- Enquanto isso, cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem, reservando ½ xícara de água do macarrão. Escorra bem e misture o macarrão cozido com o molho.
- Polvilhe com salsa e tempere com pimenta a gosto.
Sentindo-se extravagante?
Se você já comeu trufas em um restaurante (o cogumelo não o chocolate ) você sabe que ele vem com um preço alto!
Um pouquinho de óleo de trufa percorre um longo caminho, você literalmente só precisa de uma borrifada ou uma garoa significando uma garrafa (o que você pode chegar aqui por US$ 12 ou menos) pode ser adicionado a muitas refeições.
Adicionar óleo de trufa para arroz, massas, molhos ou misture com batatas fritas (mesmo batatas fritas congeladas) antes de servir (é melhor adicionar depois de cozinhar antes de servir)! Fantasia por uma fração do preço.
O que servir com massa de cogumelos
A sua família adorou esta Massa Cremosa de Cogumelos? Deixe-nos um comentário e uma classificação abaixo!
5a partir de7votos RevisãoReceita Macarrão cremoso de cogumelos com bacon
Tempo de preparaçãoquinze minutos Hora de cozinharvinte minutos Tempo total35 minutos Porções4 porções Autor Holly Nilsson Fettuccine cremoso de cogumelos com bacon é um prato muito simples e delicioso, perfeito para uma refeição rápida durante a semana!Ingredientes
Instruções
Notas de receita
Serve 4 como acompanhamento ou 2 como prato principal. A informação nutricional é para 1/4 da receita. Certifique-se de reservar um pouco de água do macarrão para adicionar ao molho, se necessário. A água do macarrão pode diluir o molho até a consistência certa e os amidos na água ajudam o molho a grudar no macarrão. Camarão, salmão ou frango cozidos podem ser adicionados a este prato (ou servidos por cima).Informação nutricional
Calorias:540,Carboidratos:48g,Proteína:22g,Gordura:30g,Gordura saturada:14g,Gordura poliinsaturada:3g,Gordura monoinsaturada:onzeg,Gordura trans:1g,Colesterol:111mg,Sódio:480mg,Potássio:527mg,Fibra:doisg,Açúcar:doisg,Vitamina A:635IU,Vitamina C:5mg,Cálcio:272mg,Ferro:doismg(As informações nutricionais fornecidas são uma estimativa e variam de acordo com os métodos de cozimento e as marcas dos ingredientes usados.)
CursoJantar, Entrada, Prato Principal, Massa
