Orzo de cogumelo cremoso de fogão

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Orzo cremoso de cogumelos é uma deliciosa partida de um prato regular de arroz que parece tão elegante quanto saboroso! Feito com orzo, cogumelos e ervilhas em molho cremoso de parmesão, este prato é imperdível e vem junto facilmente em uma pitada!





Porque orzo é na verdade uma massa, leva muito menos tempo para cozinhar do que arroz e é perfeito misturado com um molho cremoso. Servir com peitos de frango assados ​​no forno para uma refeição saudável e satisfatória.

Orzo cremoso de cogumelos com salsa por cima com uma colher de metal





O que é Orzo?

Orzo parece arroz, mas na verdade é macarrão! A palavra orzo é italiano para cevada.

Esta massa pode parecer arroz, mas tem uma textura firme e adorável quando cozida al dente e é um ótimo complemento para sopas. Assim como outras formas de massa, pode ser servida quente como este acompanhamento ou fria em uma salada de cevada !



Como fazer Orzo de Cogumelo Fogão

Este prato de massa de fogão cremoso é tão fácil quanto 1, 2, 3!

  1. Refogue a cebola e os cogumelos no azeite. Adicione o alho e o orégano e cozinhe até perfumar.
  2. Junte o orzo, o caldo de galinha e metade e metade (creme leve). Cozinhe até a massa ficar al dente.
  3. Retire do fogo, misture o queijo parmesão e as ervilhas congeladas (que vão descongelar e aquecer com a massa).

Ingredientes para o cogumelo cremoso orzo em uma panela com leite sendo derramado

Um Lado ou Entrada

Este prato é um acompanhamento excelente e recheado. Se você quiser servir como entrada, faça alguns peitos de frango assados ou mesmo camarão alho para adicionar. Não se esqueça do pão de alho caseiro !



Este orzo de cogumelos com queijo combina com tudo! Como um lado, isso é ótimo com Pernas de Frango Assadas Crocantes ou lombo de porco ! Até salmão assado é maravilhosamente complementado por este saboroso acompanhamento.

Para uma entrada completamente vegetariana, coloque orzo sobre uma cama de espinafre refogado e decore com um punhado de amêndoas torradas e um fiozinho de Vinagre Balsâmico !

Orzo cremoso de cogumelos com uma colher sendo retirada

O que fazer com as sobras

Cogumelo orzo reaquece facilmente no fogão ou no microondas. Adicione um pouco de queijo meio a meio e parmesão para devolver a cremosidade. Para refrescar o sabor, um pouco de suco de limão e talvez uma pitada de sal e pimenta são tudo o que você precisa! Cogumelo orzo é ainda ótimo como uma salada fria! Adicione um pouco de frango e coloque-o em um wrap para um almoço fácil e saboroso do dia de trabalho!

Você pode congelar cogumelo Orzo?

Orzo é uma massa e, embora possa ser congelada, congela melhor quando o molho é adicionado a ela. Certifique-se de congelá-lo em sacos com zíper rotulados ou recipientes herméticos para congelamento. O cogumelo orzo dura até três meses no congelador.

Acompanhamentos fáceis de arroz

Orzo cremoso de cogumelos com salsa por cima com uma colher de metal 5a partir de27votos RevisãoReceita

Orzo de cogumelo cremoso de fogão

Tempo de preparação10 minutos Hora de cozinhar30 minutos Tempo total40 minutos Porções4 porções Autor Holly Nilsson Feito com orzo, cogumelos e ervilhas cozidos em molho cremoso, ele vem junto em uma pitada!

Ingredientes

  • dois colheres de sopa azeite
  • ½ pequena cebola amarela em cubos
  • 4 onças cogumelos bella bebê fatiado
  • dois cravo alho picado
  • ½ colher de chá orégano seco picado
  • 1 copo macarrão de cevada
  • 1 ½ xícaras caldo de galinha mais conforme necessário
  • ½ copo metade e metade ou creme claro
  • ½ copo queijo parmesão Grato
  • ½ copo ervilhas pequenas congeladas

Instruções

  • Aqueça o azeite em uma panela em fogo médio-alto. Adicione a cebola e os cogumelos e cozinhe até os cogumelos ficarem macios. Adicione o alho e o orégano e cozinhe por 30 segundos.
  • Adicione a massa orzo, o caldo de galinha, meio a meio e mexa para combinar.
  • Abaixe o fogo para médio e deixe a mistura ferver levemente até que a massa esteja cozida al dente, cerca de 10-15 minutos. Você não quer que a mistura ferva rapidamente, pois isso queimará os laticínios.
  • Se a massa não estiver totalmente cozida e a mistura estiver com pouco líquido, adicione um pouco mais de caldo de galinha para ajudar a cozinhar a massa.
  • Depois de cozido, retire a panela do fogo e misture o queijo parmesão, as ervilhas congeladas e sal e pimenta a gosto.

Notas de receita

A receita pode ser facilmente duplicada para alimentar uma multidão ou como entrada.

Informação nutricional

Calorias:349,Carboidratos:38g,Proteína:14g,Gordura:quinzeg,Gordura saturada:6g,Colesterol:22mg,Sódio:347mg,Potássio:413mg,Fibra:3g,Açúcar:4g,Vitamina A:343IU,Vitamina C:9mg,Cálcio:207mg,Ferro:1mg

(As informações nutricionais fornecidas são uma estimativa e variam de acordo com os métodos de cozimento e as marcas dos ingredientes usados.)

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