Esta sopa de tortellini é fácil de fazer e vem junto rapidamente para uma refeição aconchegante em um dia frio.
Um caldo cremoso rápido e saudável é recheado com vegetais, linguiça defumada e tortellini recheado com queijo.
Sopa Cremosa De Uma Panela
Amamos os sabores desta sopa, mas não é a única razão pela qual a adoramos.
- Basta uma panela, menos pratos é sempre uma coisa boa!
- O prato inteiro fica pronto em cerca de 35 minutos.
- O tortellini cozinha bem na sopa, sem a necessidade de ferver ou coar.
- Esta sopa reaquece bem.
Ingredientes
EU NO Bacon e linguiça adicionam um sabor salgado e defumado. Você pode trocar a linguiça defumada por salsicha italiana nesta receita, se desejar.
VEGETAIS O espinafre lhe dá cor e textura. Sinta-se à vontade para adicionar as sobras de vegetais da geladeira ou do jardim!
MASSA O que mais gostamos é o tortellini! Preferimos tortellini recheado com queijo ou espinafre, o que você preferir! Claro, pequenos raviólis funcionam bem nesta receita também.
CALDO Caldo de galinha é a base desta sopa e adicionamos creme de leite para torná-la cremosa. Creme leve vai funcionar se isso for tudo que você tiver em mãos.
Como fazer sopa cremosa de tortellini
- Cozinhe o bacon até ficar crocante ( por receita abaixo) .
- Cozinhe a salsicha, a cebola e o alho na gordura do bacon.
- Junte o caldo, os vegetais e as especiarias. Cozinhe por 5 minutos, em seguida, adicione o tortellini e cozinhe.
- Adicione o creme e engrosse até a consistência desejada.
Dicas de cozinha
- Para uma preparação rápida, comece cortando e cozinhando o bacon. Enquanto o bacon está cozinhando, comece a preparar os outros itens.
- Esta sopa cremosa usa apenas um pouco de creme, mas a adição de um lama (mistura de amido de milho / água) engrossa até uma consistência cremosa.
- Ervas frescas podem ser adicionadas antes de servir, se desejar.
- Se você planeja guardar as sobras, cozinhe o tortellini ao lado e adicione em cada prato. Pode ficar mole se ficar muito tempo no caldo.
- Os laticínios nem sempre congelam bem. Se quiser congelar esta sopa, remova uma porção antes de adicionar o creme de leite e o tortellini. Depois de descongelado, pode-se adicionar creme e tortellini.
Ceias Souper
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5a partir de18avaliação de votosReceitaSopa Cremosa De Tortellini
Tempo de preparaçãoquinze minutos Hora de cozinhar22 minutos Tempo total37 minutos Porções4 Autor Holly Nilsson Carregada com linguiça, bacon e tortellini, essa sopa com certeza será amada por toda a família!Ingredientes
- ▢4 fatias bacon picado
- ▢8 onças salsicha defumada fatiado com ½ 'de espessura
- ▢½ cebola picado
- ▢dois cravo alho picado
- ▢4 xícaras caldo de galinha com baixo teor de sódio
- ▢1 cenoura fatiado
- ▢1 costela salsão fatiado
- ▢½ colher de chá manjericão seco
- ▢¼ colher de chá flocos de pimenta opcional
- ▢6 onças tortellini refrigerado recheio de queijo / espinafre
- ▢1 copo creme de leite
- ▢1 ½ colheres de sopa amido de milho
- ▢1 copo espinafre fresco embalado, picado
- ▢¼ queijo parmesão trincado
Instruções
- Cozinhe o bacon em uma panela grande em fogo médio até ficar crocante. Retire o bacon com uma escumadeira e reserve.
- Adicione a salsicha, a cebola e o alho à gordura do bacon e cozinhe por 3-4 minutos ou até que a cebola esteja levemente amolecida.
- Junte o caldo de galinha, a cenoura, o aipo, o manjericão e os flocos de pimenta se usar. Cozinhe por 5 minutos. Adicione o tortellini e cozinhe por 4-5 minutos ou até estar cozido.
- Junte o creme de leite e cozinhe por mais 1 minuto. Combine o amido de milho e 1 ½ colheres de sopa de água para criar uma pasta.
- Adicione a mistura de amido de milho à sopa fervente, um pouco de cada vez, enquanto mexendo para atingir a espessura desejada, você não pode usar toda a pasta. Cozinhe por 1 minuto.
- Retire do fogo e acrescente o espinafre. Enfeite com bacon esfarelado, queijo parmesão e salsa, se desejar.
Notas de receita
- Para uma preparação rápida, comece cortando e cozinhando o bacon. Enquanto o bacon está cozinhando, comece a preparar os outros itens.
- Se você tiver ervas frescas, elas podem ser adicionadas imediatamente antes de servir, se desejar.
- Se você planeja guardar as sobras, cozinhe o tortellini ao lado e adicione em cada prato. Pode ficar mole se ficar muito tempo no caldo.
- Os laticínios nem sempre congelam bem. Se quiser congelar esta sopa, retire uma porção antes de adicionar o creme de leite e o tortellini. Depois de descongelado, pode-se adicionar creme e tortellini.
Informação nutricional
Servindo:1,5xícaras,Calorias:667,Carboidratos:31g,Proteína:23g,Gordura:51g,Gordura saturada:24g,Colesterol:152mg,Sódio:933mg,Potássio:535mg,Fibra:3g,Açúcar:3g,Vitamina A:4208IU,Vitamina C:5mg,Cálcio:137mg,Ferro:3mg(As informações nutricionais fornecidas são uma estimativa e variam de acordo com os métodos de cozimento e as marcas dos ingredientes usados.)
CursoAperitivo, Jantar, Almoço, Sopa ComidaAmericano, italiano© SpendWithPennies.com. O conteúdo e as fotografias são protegidos por direitos autorais. O compartilhamento desta receita é encorajado e apreciado. Copiar e / ou colar receitas completas em qualquer mídia social é estritamente proibido. .