Coxinhas de frango crocantes são as favoritas da família e uma troca assada no forno por frango frito!
Essas baquetas saem com um crocante crocante cobertura e carne extra suculenta! O melhor de tudo é que são feitos no forno, não é necessário respingar óleo ou fritar.
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Um novo favorito da família!
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- Panko para crocância.
- Flocos de milho para doçura, sabor e crocância.
- Pão ralado temperado para cobertura e sabor uniformes.
- Bata a mistura de ovos em uma tigela. Em outra tigela, adicione sal e pimenta à farinha.
- Combine todos os ingredientes do empanado em uma terceira tigela por receita abaixo .
- Passe o frango na farinha, depois na mistura de ovos e passe no empanado temperado.
- Asse até ficar crocante e dourado por fora. Servir quente!
- Seque o frango antes de cobri-lo para ajudar as migalhas a grudar.
- Certifique-se de remover o excesso de farinha e ovo ao dragar.
- Coloque uma xícara inteira de flocos de milho em um saco com zíper e amasse-os delicadamente com um rolo ou use um processador de alimentos.
- Pulverize muito bem a cobertura com spray de cozinha para que fique bem crocante. (Às vezes coloco um pacotinho de manteiga em cada coxinha também).
- Se o tempo permitir, leve à geladeira o frango por 30 minutos antes de assar (ou cubra levemente e leve à geladeira por até 24 horas). Isso ajuda a pele a ficar crocante.
- Se desejar, coloque o frango em uma gradinha antes de assar, isso o ajudará a ficar crocante por toda parte.
- Depois que o frango estiver cozido, grelhe por um ou dois minutos para obter uma cobertura ainda mais crocante!
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Ingredientes
FRANGO: Compre coxinhas de frango frescas ou congeladas por quilo. Escolha coxinhas do mesmo tamanho e com casca intacta.
OVOS E FARINHA: Ovos, leite e farinha garantem que as migalhas grudem no frango. Certifique-se de temperar a farinha para que o frango fique totalmente temperado.
MISTURA DE PÃO: Adicionamos 3 tipos de migalhas nesta receita.
TEMPEROS: Adicione um punhado de ervas saborosas que provavelmente já estão na despensa ou experimente o tempero italiano caseiro, o tempero cajun ou seus favoritos.
VARIAÇÕES: Faça uma mistura de temperos exclusiva com uma dessas misturas especiais! Tempero de frango, tempero caseiro para aves ou um tempero cajun caseiro picante.
Como cozinhar coxinhas de frango
Como obter uma cobertura crocante no frango
Como armazenar
Guarde as sobras em um saco com zíper na geladeira por até 5 dias. Coma frio ou reaqueça na grelha. Congele as coxinhas de frango em um saco com zíper e com a data etiquetada do lado de fora por até 3 meses.
Mais favoritos de frango
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