Cascas de batata caseiras são uma das minhas receitas favoritas de aperitivos! Estas cascas de batata assadas fáceis são deliciosamente crocantes com um exterior com manteiga de alho e, em seguida, totalmente carregadas com bacon, queijo e cebolinha!
Sirva-os em qualquer festa para a propagação perfeita ao lado Porcos em um cobertor , Mergulho alcachofra de espinafre e Asas de Búfalo Assadas !
Cascas de Batata Carregadas
As cascas de batata são deliciosas e fáceis de fazer. Usamos batatas russet porque as peles seguram bem (mas salve as peles de batatas doces assadas , porque você pode comer cascas de batata-doce e eles são incríveis nesta receita também)!
A maioria das cascas de batata estilo restaurante é frita e, em seguida, as coberturas são adicionadas e são grelhadas. Embora eu os ame, não amo o quão gordurosos eles podem ser (e as cascas de batata caseiras são muito melhores).
Esta receita assa as cascas de batata até ficarem crocantes e, em seguida, adiciona coberturas e eles assam mais alguns minutos até que o queijo esteja derretido.
Como fazer cascas de batata
As cascas de batata são simples de fazer e têm um sabor incrível! Eles são fáceis de torrar no forno e podem ser preparados com antecedência se você estiver recebendo convidados.
Batatas
- Escolha batatas menores para fazer lanches pequenos.
- Use batatas rústicas e assar batatas no forno até concurso.
- Esfrie completamente antes de cortar. Salve o interior para Sopa de batata assada ou use para fazer Purê de batata .
- Corte longitudinalmente e use uma colher para retirar a carne. Eu costumo deixar cerca de 1/4 'de batata na casca. Você precisa o suficiente para permitir que a batata aguente.
Coberturas para cascas de batata assada
Preencha as cascas com suas coberturas favoritas e asse. Adicione queijo e bacon ou transforme-os em uma refeição com coberturas mais saudáveis. As possibilidades são infinitas:
- Bacon, cheddar e cebolinha/cebola mergulhados em creme azedo para a receita clássica de casca de batata
- Carne moída temperada com Taco temperado , queijo e coentro
- Sobra Carne de porco desfiada na panela de barro (com Mac and Cheese no fundo, se você tiver alguns)
- Crio Cascas de Batata Jalapeno Popper para um toque picante no habitual
- Preencher com Joe desleixado carne e queijo para uma refeição divertida de cascas de batata
As cascas de batata podem ser feitas antes do tempo
Sim, com certeza podem! Se estou fazendo uma receita que precisa de batatas cozidas (como Bolos de purê de batata carregados ou Caçarola de batata assada duas vezes ) Eu simplesmente asso as batatas e retiro a carne.
Congele as cascas vazias em uma assadeira e, depois de congeladas, empilhe-as em um saco de congelação. Eles duram vários meses no freezer. Asse essas cascas de batata fáceis começando direto do congelado, sem necessidade de descongelar primeiro!
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4,94a partir de58votos RevisãoReceita Cascas de batata crocantes assadas no forno
Tempo de preparação10 minutos Hora de cozinhar30 minutos Tempo total40 minutos Porções6 porções Autor Holly Nilsson Cascas de batata crocantes com manteiga de alho recheadas com queijo e bacon são o aperitivo perfeito!Ingredientes
- ▢5 batatas assadas pequena
- ▢dois colheres de sopa manteiga sem sal derretido
- ▢½ colher de chá salsinha
- ▢¼ colher de chá sal temperado
- ▢¼ colher de chá pó de alho
- ▢3 fatias bacon cozido finamente picado ou 3 colheres de sopa de pedaços de bacon
- ▢dois colheres de sopa cebolinha ou cebolinha verde
- ▢1 copo queijo cheddar
- ▢nata para servir
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 425 ° F. Misture a manteiga, a salsa, o sal temperado e o alho em pó em uma tigela pequena. Deixou de lado.
- Certifique-se de que as batatas assadas estejam resfriadas. Corte as batatas ao meio no sentido do comprimento. Usando uma colher pequena, retire a carne deixando uma casca de ¼' (ou mais, se preferir).
- Pincele o interior e o exterior das batatas com a mistura de manteiga. Coloque as batatas com o lado cortado para baixo em uma assadeira. Asse 15 minutos.
- Vire as batatas e asse por mais 5 minutos ou até dourar levemente e ficar crocante.
- Recheie cada batata com queijo e bacon. Volte ao forno por mais 5-7 minutos ou até o queijo derreter e borbulhar.
- Retire do forno, cubra com cebolinha e sirva com creme azedo.
Informação nutricional
Calorias:155,Proteína:6g,Gordura:14g,Gordura saturada:7g,Colesterol:37mg,Sódio:287mg,Potássio:40mg,Vitamina A:350IU,Vitamina C:0,6mg,Cálcio:136mg,Ferro:0,2mg(As informações nutricionais fornecidas são uma estimativa e variam de acordo com os métodos de cozimento e as marcas dos ingredientes usados.)
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