Frango com crosta de parmesão tem uma camada crocante crocante com um peito de frango suculento macio por dentro. Ninguém vai acreditar que isso é cozido e não frito! Estes são ótimos servidos por conta própria e fazem um ótimo sanduíche!
Este prato não deve ser confundido com um Frango Parmesão Italiano que é um prato coberto com molho marinara e queijo.
Peitos de frango crocantes com crosta de parmesão
Eu não vou mentir, eu amo frango frito em qualquer forma ou forma! Um revestimento crocante crocante temperado com frango tenro suculento dentro. Por mais que eu ame frango frito, minha cintura não ama, então eu não como com muita frequência. Isso significa que eu tive que encontrar uma maneira de fazer frango assado no forno, que fosse crocante, macio e suculento! Voila. Aqui estamos!
O melhor revestimento para crunch
Enquanto algumas receitas fazem peitos de frango com maionese para colar a farinha de rosca, acho que a mistura de ovos permite que as migalhas grudem melhor, mantendo o revestimento no frango.
Use uma combinação para obter o melhor sabor e crocância! eu uso Migalhas de pão panko junto com migalhas de floco de milho e queijo parmesão fresco. Parmesão ralado é melhor, mas em apuros, ralado serve.
O que é Panko? Se você não estiver familiarizado com o Panko, eles são migalhas de pão japonesas frequentemente encontradas com os itens asiáticos ou com as outras migalhas de pão. Eles são um miolo muito mais leve e crocante, o que resulta em um revestimento perfeito.
Eu geralmente uso um spray de azeite para borrifar em cima do frango antes de assar (mas qualquer spray de cozinha serve). Como gosto de azeite para borrifar, uso um Pulverizador de azeite que eu encho com meu próprio óleo. É perfeito para este frango com parmesão, para untar panelas e até mesmo para borrifar uma salada para ter um molho leve.
Como fazer peitos de frango suculentos
Assim como meu favorito Peitos de Frango Assados no Forno , este frango com crosta de parmesão fica macio e suculento quando cozido corretamente. Aqui estão algumas dicas excelentes para os melhores peitos de frango de todos os tempos.
- adicione-o a um pão de hambúrguer com uma porção generosa de salada de repolho cremoso para um ótimo sanduíche de frango
- Sirva sobre o espaguete com molho marinara e queijo
- substitua os peitos de frango por tendas de frango para uma alimentação fácil (sirva com doce e azedo ou molho de churrasco )
- troque o parmesão por uma colher de sopa ou mais de sementes de gergelim e cubra Salada asiática com pedaços de frango crocante fatiado
- Peitos de Frango Assados no Forno
- Frango Cremoso e Cogumelos
- Peito De Frango Grelhado Fácil
- Frango Grelhado com Mel e Mostarda
- Frango Assado com Bruschetta
- ▢6 metades de peito de frango
- ▢3 ovos espancado
- ▢1 ½ xícaras farinha de trigo
- ▢dois xícaras Migalhas de pão panko
- ▢1 copo migalhas de floco de milho
- ▢½ copo queijo parmesão
- ▢1 ½ colheres de chá pó de alho
- ▢dois colheres de sopa flocos de salsa
- ▢½ colher de chá cada sal e pimenta
- Pré-aqueça o forno a 375 ° F.
- Triture os peitos de frango até atingir a espessura de ½ polegada.
- Bata o ovo e reserve. Em um prato raso separado, misture a farinha, o sal e a pimenta.
- Em um segundo prato, misture as migalhas de pão Panko, as migalhas de floco de milho, o parmesão, a salsa e o alho em pó.
- Mergulhe o frango primeiro na farinha e depois no ovo e por fim na mistura para migalhas pressionando as migalhas para que grudem.
- Coloque em uma panela borrifada com spray de cozinha. Pulverize o topo do frango com spray de cozinha.
- Asse a 375 ° F por 30-35 min ou até que o suco escorra claro.
Sugestões de serviço
Este frango com crosta de parmesão fica ótimo sozinho, servido com acompanhamentos fáceis, como Macarrão instantâneo com queijo ou Brócolis Assado com Parmesão . Muitas vezes adicionamos um salada lateral e um pouco de pão crocante.
Esta receita de frango também pode ser modificada para fazer muitas refeições diferentes:
As possibilidades são infinitas!
Mais favoritos de peito de frango
4,93a partir de232avaliação de votosReceita Frango com Crosta de Parmesão Crocante (Assado)
Tempo de preparação10 minutos Hora de cozinhar30 minutos Tempo total40 minutos Porções6 porções Autor Holly Nilsson Crispy Baked Parmesan Chicken tem uma cobertura crocante e crocante com um peito de frango suculento e macio por dentro. Ninguém nunca vai acreditar que isso é assado e não frito! Perfeito para desfrutar sozinho ou em um sanduíche de frango!Ingredientes
Instruções
Notas de receita
As calorias incluem o uso de ⅔ da mistura de migalhas, pois sempre sobra um pouco. As informações nutricionais fornecidas são uma estimativa e variam de acordo com os métodos de cozimento e as marcas dos ingredientes usados.Informação nutricional
Calorias:281,Carboidratos:19g,Proteína:31g,Gordura:7g,Gordura saturada:doisg,Colesterol:157mg,Sódio:355mg,Potássio:515mg,Fibra:1g,Açúcar:1g,Vitamina A:205IU,Vitamina C:2,2mg,Cálcio:112mg,Ferro:23mg(As informações nutricionais fornecidas são uma estimativa e variam de acordo com os métodos de cozimento e as marcas dos ingredientes usados.)
CursoPrato principal
