Ensopado de Carne CrockPot

Ensopado de Carne CrockPot é uma das minhas refeições lentas favoritas de todos os tempos. É recheado e delicioso com pedaços macios de carne bovina, cenouras, batatas e ervilhas (ou feijão verde). Quando se trata de comida reconfortante satisfatória, o cozido lento de carne bovina é o melhor!



Para completar a refeição, tudo o que você realmente precisa fazer é adicionar um lado de biscoitos amanteigados fáceis ou pão de milho muffins cobertos com manteiga. Ou sirva com um pão caseiro substancial para mergulhar no molho. Todos estarão no céu!



Ensopado de carne de panela de barro servido em uma tigela





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Ingredientes para o ensopado de fogão lento

Os ingredientes para esta receita de ensopado de carne CrockPot são mandril de carne ou ensopado de carne, vegetais de raiz como batatas, cenouras e ervilhas ou feijões frescos.

A melhor carne para fazer ensopado de carne é bife de chuck! Você mesmo terá que cortar em cubos. Chuck é uma carne dura, mas cheia de sabor que vem dos ombros e da frente do animal. É perfeito para ensopado de carne de panela ou assado de panela (uma textura semelhante ao ombro de porco que é usado para fazer Carne de porco desfiada na panela de barro ). Ele mantém seu sabor rico e robusto e torna-se suculento e macio sob o calor baixo e lento de uma panela de barro.



Ensopado de Carne Saboroso de Cozimento Lento: O que realmente faz de um ensopado um ensopado são as ervas salgadas, o caldo de carne engrossado e os temperos. Para dar ainda mais complexidade ao prato, considere fazer ensopado de carne CrockPot com vinho tinto. Substitua uma xícara de vinho seco saudável, como Cabernet Sauvignon ou Merlot por uma xícara de caldo de carne e use-o para deglaçar a panela que você usou para dourar a carne. Você pode adicionar alguns cogumelos de botão também.

Ingredientes para o ensopado de carne de panela de barro pronto para ser cozido no fogão lento



Como fazer ensopado de carne em Crock Pot

Enquanto nós amamos fazer um ensopado de carne de fogão clássico , esta receita fácil de fogão lento pode ser deixada cozinhando enquanto você passa o dia! O ensopado de carne Crock Pot se reúne em apenas alguns passos simples e a carne fica tão macia.



  1. Misture a carne na mistura de farinha e alho em pó para revestir e doure em azeite em lotes. Não encha a panela. (Você pode pular esta etapa, mas o escurecimento adiciona um ótimo sabor ao ensopado).
  2. Refogue a cebola na mesma panela (use um caldo ou vinho tinto para ajudar a deglaçar e adicione quaisquer pedaços marrons à sua panela de barro).
  3. Adicione tudo ao fogão lento (eu uso um panela de barro 6 qt ) e cozinhe até a carne ficar macia. Misture as ervilhas antes de servir.

Quanto tempo para cozinhar ensopado de carne em panela de barro: O ensopado de carne Crock Pot é um tipo de refeição do tipo 'fixe e esqueça'. Cozinhe em alta por 4-5 horas, ou em baixa por 8-9 até que a carne esteja macia. Você pode deixá-lo quente por mais uma hora ou mais, se necessário.

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Para engrossar o ensopado de carne na panela de barro: Eu uso uma pasta de amido de milho (partes iguais de amido de milho e água) e adiciono no final. Deixe cozinhar cerca de 10 minutos depois de adicionar a pasta para se livrar de qualquer sabor de amido.

Ensopado de carne de panela de barro sendo carregado de um fogão lento

Servimos ensopado de carne com pão crocante ou pãezinhos caseiros para a refeição perfeita!

Sobras de Ensopado de Carne CrockPot

As sobras duram cerca de 3-4 dias na geladeira.

Você pode congelar ensopado de carne: Você também ficará feliz em saber que o CrockPot Beef Stew congela muito bem, então faça bastante para aquelas noites de refeições rápidas. Deixe cerca de uma polegada de espaço livre para expansão em recipientes de plástico, e seu ensopado durará quatro meses no freezer.

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Ensopado de carne de panela de barro servido em uma tigela com uma placa de madeira e uma colher 4,92a partir de330votos RevisãoReceita

Ensopado de carne de panela de barro

Tempo de preparaçãovinte minutos Hora de cozinhar4 horas Tempo total4 horas vinte minutos Porções6 porções Autor Holly Nilsson O ensopado de carne CrockPot é uma das minhas refeições favoritas de um pote de todos os tempos. É farto, delicioso, a família sempre adora e é incrivelmente fácil de preparar com antecedência.

Ingredientes

  • dois libras acém ou ensopado de carne
  • 3 colheres de sopa farinha de trigo
  • ½ colher de chá pó de alho
  • 3 colheres de sopa azeite
  • 1 cebola picado
  • 1 copo Suco de vegetais como V8
  • 4 xícaras caldo de carne
  • 1 colher de sopa molho Worcestershire
  • ½ colher de chá Tomilho ou 2 ramos frescos
  • 1 colher de chá alecrim seco ou 1 ramo fresco
  • 3 xícaras batatas descascado e em cubos
  • dois xícaras cenouras corte em pedaços de 1 polegada
  • 1 copo talos de aipo corte em pedaços de 1 polegada
  • ¾ copo ervilhas
  • dois colheres de sopa amido de milho
  • dois colheres de sopa agua

Instruções

  • Misture a farinha, o alho em pó e sal e pimenta a gosto. Passe a carne na mistura de farinha.
  • Doure a carne e as cebolas em pequenos lotes de azeite. Adicione um pouco do caldo à panela e raspe os pedaços marrons.
  • Adicione todos os ingredientes, exceto ervilhas e amido de milho, a um fogão lento de 6 QT.
  • Cozinhe em alta 4-5 horas ou em baixa 8-9 horas ou até que a carne esteja macia.
  • Misture o amido de milho com 2 colheres de sopa de água. Mexa no ensopado um pouco de cada vez para engrossar (você pode não precisar de toda a mistura). Adicione as ervilhas.
  • Cubra e cozinhe 10 minutos. Tempere com sal e pimenta.

Informação nutricional

Servindo:doisxícaras,Calorias:480,Carboidratos:29g,Proteína:36g,Gordura:24g,Gordura saturada:8g,Colesterol:104mg,Sódio:503mg,Potássio:1622mg,Fibra:5g,Açúcar:5g,Vitamina A:7545IU,Vitamina C:31,4mg,Cálcio:94mg,Ferro:7.6mg

(As informações nutricionais fornecidas são uma estimativa e variam de acordo com os métodos de cozimento e as marcas dos ingredientes usados.)

CursoCarne, Prato Principal, Fogão Lento