Salada de abacate com pepino

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A Salada de Abacate de Pepino apresenta pepinos crocantes, abacate cremoso rico e endro fresco de verão, todos misturados em um simples molho de limão. Esta salada de abacate faz o lado perfeito do verão em apenas alguns minutos!





Salada de abacate com pepino na tigela

Salada de abacate com pepino

Há realmente menos coisas que eu amo mais no verão do que uma deliciosa salada de abacate ou uma salada de pepino! Junte-os e você terá uma salada tão refrescante e crocante, com uma contrapartida cremosa que tem gosto de uma tigela cheia de verão!





Uma salada de pepino pode ser tão simples quanto apenas pepinos, cebolas e molhos como no meu salada cremosa de pepino , pode ser perfeitamente combinado com suculentos tomates maduros em uma salada de pepino e tomate ou misturado com endro fresco e abacate cremoso neste prato!

A maioria das minhas saladas de pepino tendem a ter um molho mais cremoso ou uma base de creme de leite / iogurte grego, então este molho de endro fresco é uma mudança bem-vinda!



vista superior da salada de abacate de pepino

Pepinos para usar nesta salada de abacate

Embora qualquer variedade de pepino funcione nesta receita de salada de abacate, prefiro usar um pepino inglês longo (ou pepino sem sementes). Eles tendem a ter uma pele mais fina e menos sementes, tornando-os o complemento perfeito para uma salada. Você pode descascar os pepinos, mas não há necessidade nesta receita. Como costumamos fazer esta salada de pepino e abacate e depois comê-la imediatamente, deixamos as sementes e a pele intactas.

Algumas dicas para esta salada de abacate com pepinos

    Dica de abacate:Eu cortei meu abacate em cubos e imediatamente os joguei com um pouco de suco de limão; isso evita que fique marrom (e adiciona muito sabor). Como esta receita realmente depende dos sabores dos ingredientes frescos do verão, o suco de limão espremido na hora é melhor, pois os sucos engarrafados às vezes podem ter um sabor amargo. Dica de vestir:Dependendo do tamanho de seus pepinos e abacates, você pode não precisar de todo o molho. Então eu misturo em um frasco de pedreiro e apenas adiciono um pouco de cada vez. Se acontecer de você ter extra, é perfeito sobre uma salada e durará cerca de uma semana na geladeira! Dica de Cebola:Eu amo o sabor (e um pouco de cor) que a cebola vermelha adiciona a esta salada de pepino e abacate. Se você não tiver cebola roxa, certamente pode adicionar cebolas brancas. As cebolas com a pele branca como papel (não a típica cebola amarela com casca) são muito mais doces e suaves. Eu costumo começar a receita mergulhando minha cebola em água fria enquanto preparo os pepinos e o abacate. A imersão em água fria tira um pouco da mordida da cebola tornando-a um pouco mais suave e o acompanhamento perfeito para este prato!

Se você está procurando um prato delicioso e simples para se deliciar, vai adorar esta Salada de Abacate com Pepino. As saladas de pepino são simples, frescas e fáceis de fazer; são o acompanhamento refrescante perfeito para o verão e podem acompanhar qualquer refeição desde Frango grelhado para um jantar de bife perfeitamente grelhado !



vista lateral da salada de abacate com pepino

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Assista-me Fazer esta Salada de Abacate com Pepinos!

Salada de abacate de pepino com colher de pau 4,96a partir de25votos RevisãoReceita

Salada de abacate com pepino

Tempo de preparação10 minutos Hora de cozinhar0 minutos Tempo total10 minutos Porções4 porções Autor Holly Nilsson A Salada de Abacate de Pepino apresenta pepinos crocantes, abacate cremoso rico e endro fresco de verão, todos misturados em um simples molho de limão. O lado perfeito do verão em apenas alguns minutos!

Ingredientes

  • dois abacates ao cubo
  • dois colheres de sopa suco de limão fresco de ½ limão
  • 1 pepino inglês lavado e picado
  • dois colheres de sopa cebola vermelha em cubos
  • ¼ copo tempero fresco

Vestir

  • 1 colher de sopa açúcar
  • 1 ½ colheres de sopa vinagre de vinho tinto
  • ¼ copo azeite
  • tempero sal e pimenta a gosto

Instruções

  • Misture delicadamente o abacate e o suco de limão em uma tigela média.
  • Adicione todos os ingredientes restantes e misture delicadamente para combinar.
  • Leve à geladeira 20 minutos antes de servir.

Informação nutricional

Calorias:308,Carboidratos:quinzeg,Proteína:doisg,Gordura:28g,Gordura saturada:4g,Sódio:onzemg,Potássio:619mg,Fibra:7g,Açúcar:5g,Vitamina A:450IU,Vitamina C:17,9mg,Cálcio:30mg,Ferro:1mg

(As informações nutricionais fornecidas são uma estimativa e variam de acordo com os métodos de cozimento e as marcas dos ingredientes usados.)

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