Salada de batata com ovo cozido é uma deliciosa combinação de dois favoritos clássicos! Batatas e ovos cozidos em um molho cremoso fazem o acompanhamento perfeito e reconfortante!
Este favorito fácil do sul é uma salada cremosa com apenas alguns ingredientes simples e muito sabor!
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Todo mundo jura que sua versão de salada de batata é a melhor e definitivamente existem zilhões de receitas diferentes por aí. A partir de um salada de batata com endro para um salada de batata alemã coberto com bacon extra! Quero dizer, quem não ama uma salada de batata em uma festa, potluck ou churrasco?
As melhores batatas para salada de batata
Para um tradicional receita de salada de batata , batatas amarelas (também chamadas de Yukons ou Yukon Golds) são a minha melhor escolha! Eles são mais baixos em amido e têm um sabor levemente amanteigado. As batatas amarelas ficam mais firmes por mais tempo depois de cozidas e resfriadas.
Como fazer salada de batata com ovo cozido
Este prato tem gosto de parte salada de batata e parte ovos cozidos .
- Pique e ferva as batatas. Escorra e deixe esfriar.
- Em uma tigela pequena, misture o molho.
- Misture os ingredientes e acrescente a mistura de maionese/mostarda.
Tempere com sal e pimenta. Logo antes de servir, polvilhe um pouco de páprica por cima para dar um toque de cor! Que perfeito!
Suplementos opcionais: Bacon, picles de endro, cebola roxa, pimentos, cebolinha, picles doces.
Com que antecedência fazer salada de batata
A salada de batata pode ser feita com um dia inteiro de antecedência, desde que seja mantida na geladeira. Tal como acontece com qualquer prato à base de maionese de um salada de macarrão clássico para um salada de ovo , mantenha-o o mais frio possível (e nunca ao sol). Se você estiver servindo salada de batata com ovo cozido em um buffet, coloque a tigela de salada em outra tigela (ou caçarola) com gelo para mantê-la fria.
Guarde as sobras em um recipiente hermético na geladeira. Para refrescá-lo, basta mexer bem e adicionar um pouco mais de sal e pimenta!
Saladas de batata mais perfeitas
- Salada de batata do sul – clássico cremoso e delicioso!
- Salada de batata doce - Cheio de cor e sabor
- Salada de Batata Quente – com batatas assadas no forno!
- Salada de Batata Cheddar Bacon – sirva quente ou frio!
- Salada de batata cremosa - fácil de fazer com antecedência
- Salada de Batata Ranch – o melhor prato de potluck
Salada de batata com ovo cozido
Tempo de preparaçãovinte minutos Hora de cozinharvinte minutos Tempo total40 minutos Porções6 porções Autor Holly Nilsson Esta versão fácil do sul produz uma salada cremosa e levemente grossa!Ingredientes
- ▢dois libras batatas amarelas descascado e cortado em cubos de 1 polegada
- ▢6 ovos cozidos duros em cubos
- ▢dois colher de sopa cebola doce picadinho ou 2 cebolinhas
- ▢1 talo salsão finamente picado
Vestir
- ▢1 copo maionese
- ▢1 colher de sopa Mostarda Dijon
- ▢¼ colher de chá sal temperado
- ▢1 colher de chá vinagre de cidra
- ▢Pimenta preta provar
- ▢páprica para cobertura
Instruções
- Adicione as batatas a uma panela grande e cubra com água. Deixe ferver em fogo alto e cozinhe apenas até o garfo ficar macio.
- Escorra e deixe as batatas esfriarem enquanto você monta o restante da salada.
- Em uma tigela pequena misture os ingredientes do molho e reserve.
- Em uma tigela grande, misture os ovos, a cebola, o aipo e as batatas resfriadas.
- Despeje o molho sobre as batatas e mexa para combinar. Prove e tempere com a quantidade desejada de sal e pimenta preta.
- Polvilhe o topo com páprica e sirva!
Notas de receita
Suplementos opcionais: Bacon, picles de endro, cebola roxa, pimentos, cebolinha, picles doces.Informação nutricional
Calorias:423,Carboidratos:vinteg,Proteína:onzeg,Gordura:3. 4g,Gordura saturada:6g,Colesterol:202mg,Sódio:445mg,Potássio:712mg,Fibra:4g,Açúcar:doisg,Vitamina A:314IU,Vitamina C:18mg,Cálcio:76mg,Ferro:6mg(As informações nutricionais fornecidas são uma estimativa e variam de acordo com os métodos de cozimento e as marcas dos ingredientes usados.)
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