O feijão é uma maneira muito barata de esticar uma refeição e um dólar! Eles não são apenas baratos e bons para você, mas também ajudam você a ficar saciado por mais tempo, podem reduzir o colesterol e reduzir os riscos de doenças cardíacas e diabetes!
Os feijões são pequenas potências de nutrientes! Eles estão repletos de todos os tipos de coisas boas:
- Rico em fibra
- Baixo teor de gordura
- Rico em proteínas
Aqui estão alguns passos básicos para armazenar e cozinhar feijão seco.
Cozinhando
- Adicione feijão às sopas, ensopados, caçarolas ou saladas.
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Os feijões secos precisam ser enxaguados e ensopados durante a noite antes de serem cozidos. - Se você esquecer de molhar o feijão, cubra-o com água e leve à fervura, desligue o fogo e deixe-o coberto por duas horas, depois enxágue e cozinhe normalmente.
- Para verificar se o feijão molhou o suficiente, corte-o ao meio. Se o centro for opaco, os grãos precisam ser embebidos por mais tempo.
- Quanto mais tempo os grãos ficam de molho, menos gases intestinais eles vão causar
- Uma xícara de feijão dá quatro porções.
- A maneira mais fácil de cozinhar feijão seco é na panela elétrica; coloque o feijão na panela elétrica, cubra com água e cozinhe em fogo baixo por 8-9 horas.
Os feijões secos precisam ser enxaguados e ensopados durante a noite antes de serem cozidos.Armazenar
- Os grãos secos podem ser armazenados em recipientes de vidro ou plástico com tampa em local fresco e seco.
- O feijão seco pode ser armazenado por até 3 anos sem perda de nutrientes.
