Baba Ganoush é uma pasta leve e cremosa. Pode ser usado em qualquer coisa, desde pão pita quente ou tortilhas ou até mesmo em sanduíches, adicionado a salada de ovo .
Com uma base de berinjela assada , este molho é aromatizado com limão, alho e azeite.
Receita de Baba Ganoush
Este mergulho de berinjela é tão fresco e leve que combina perfeitamente com qualquer aperitivo ou lanche de festa! Experimente servir este molho com um prato cheio de legumes e Pastinha de Legumes . Ou com chips de tortilha e um hot & borbulhante Mergulho alcachofra de espinafre . Tantas opções saborosas!
O que é Baba Ganoush?
Baba Ganoush é frequentemente usado como um mergulho (ou meze), também pode ser usado como uma pasta saborosa em sanduíches ou até mesmo adicionado a outros pratos como um molho espesso.
É até saudável! É feito de berinjela, tahine (que é feito de sementes de gergelim) e azeite, que são todas gorduras saudáveis para o coração e até mesmo o suco de limão tem pequenas quantidades de vitamina C!
Baba Ganoush vs Homus
- Húmus é um prato popular no Oriente Médio. Feito de grão de bico cozido e amassado e misturado com tahine, azeite, suco de limão, sal e alho.
- Jalapeno Popper Dip - favorito da festa!
- Molho Tzatziki – molho cremoso de pepino com iogurte
- Mergulho de 7 Camadas – pronto em 15 minutos!
- Molho Fácil de Feijão – cremoso, rico e um pouco picante!
- Molho fácil de espinafre – 6 ingredientes simples!
- ▢dois berinjela grande cerca de 1 ½ libras
- ▢¼ copo tahine
- ▢¼ copo suco de limão
- ▢1 dente de alho alho picado
- ▢1 colher de sopa azeite
- ▢3 colheres de sopa salsinha picado
- ▢½ colher de chá sal ou a gosto
- ▢pimenta vermelha esmagada
- Pré-aqueça o forno a 400 ° F.
- Pique a berinjela com um garfo e leve ao forno até ficar macia cerca de 45-50 minutos.
- Esfrie e descasque a berinjela.
- Coloque a berinjela, o tahine, o suco de limão e o alho em um processador de alimentos ou liquidificador. Processe até ficar homogêneo.
- Junte a salsinha e o sal. Cubra com azeite e pimenta vermelha esmagada.
De qualquer forma, esses dois molhos são alternativas saudáveis para opções pré-embaladas e compradas em lojas que são deliciosas e fáceis de fazer!
Como fazer Baba Ganoush
A base para baba ganoush é berinjela grelhada ou assada para obter um creme macio no interior. Cozinhar na grelha produzirá um sabor levemente defumado. Nesta receita fácil de baba ganoush, eu uso berinjela assada no forno para facilitar! Para começar, pré-aqueça o forno e unte uma assadeira com papel manteiga ou forre com papel manteiga.
Decore com um fio de azeite, uma pitada de flocos de pimenta vermelha esmagada para dar cor e sabor extra!
Avance
Baba Ganoush é facilmente congelado quando espalhado em um saco com zíper. Basta etiquetar e datar.
Nossos mergulhos de festa favoritos
5a partir de3votos RevisãoReceita Fácil Baba Ganoush
Tempo de preparaçãovinte minutos Hora de cozinharQuatro cinco minutos Tempo total1 hora 5 minutos Porções8 Autor Holly Nilsson A berinjela assada é combinada com tahine, alho e outros ingredientes para criar este delicioso molho ou pasta. Sirva com pita, bolachas ou legumes para um delicioso aperitivo.Ingredientes
Instruções
Notas de receita
Baba Ganoush pode ser armazenado na geladeira por 2-3 dias. Se armazenado por mais tempo, existe o risco de o alho produzir botulismo, uma toxina grave, e não vale a pena correr esse risco.Informação nutricional
Calorias:91,Carboidratos:9g,Proteína:3g,Gordura:6g,Gordura saturada:1g,Sódio:151mg,Potássio:313mg,Fibra:4g,Açúcar:4g,Vitamina A:155IU,Vitamina C:7,9mg,Cálcio:23mg,Ferro:0,7mg(As informações nutricionais fornecidas são uma estimativa e variam de acordo com os métodos de cozimento e as marcas dos ingredientes usados.)
CursoAperitivo, Molho ComidaMediterrâneo© SpendWithPennies. com. O conteúdo e as fotografias são protegidos por direitos autorais. A partilha desta receita é encorajada e apreciada. Copiar e/ou colar receitas completas em qualquer mídia social é estritamente proibido. .
