Abobrinha assada é o acompanhamento perfeito para praticamente qualquer refeição! A abobrinha fresca do jardim é misturada com azeite e ervas e coberta com uma pitada de queijo parmesão.
Estas rodelas de abobrinha assadas saem perfeitamente crocantes com uma cobertura dourada de queijo parmesão. Sirva com bifes, hambúrgueres, frango… ou até para petiscar sozinho!
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Um Vegetal Versátil
Abobrinha é um dos meus vegetais favoritos para plantar no meu jardim, cresce como um louco e sempre temos em abundância! Pode ser usado tanto em receitas doces (como Brownies de Abobrinha ou Pão de Abobrinha ) e em receitas salgadas como Barcos de abobrinha recheadas fáceis !
De todas as receitas que experimentei, esta é a mais simples!
Ingredientes
Ao cozinhar abobrinha, na maioria das vezes grelho ou asso com apenas temperos e azeite! Embora eu sugira temperos italianos, você pode adicionar suas ervas e especiarias favoritas para mudar ou complementar sua refeição. O queijo (minha parte favorita) pode ser substituído por qualquer queijo que você goste também!
Esta receita de abobrinha assada usa abobrinha cortada em ½ rodadas para permitir que o queijo doure levemente, mantendo a abobrinha macia e crocante. Se preferir uma abobrinha mais macia, pode cortá-las mais finas (ou até cortá-las em palitos ou fatias se preferir)!
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Ao fazer esta receita de Abobrinha Assada, tudo pode ser preparado com bastante antecedência e quando o jantar estiver quase pronto, basta colocá-lo no forno por alguns minutos.
Como assar abobrinha
Abobrinha é muito fácil de cozinhar demais, então sempre coloco um cronômetro enquanto está assando. Quanto mais grossa você cortar sua abobrinha, mais crocante ela ficará enquanto você assa, acho que ½ é quase perfeito!
A abobrinha é melhor assada em alta temperatura por um curto período de tempo, o que permite que ela caramelize levemente (o que adiciona sabor) sem ficar mole. Nesta receita, sua abobrinha assada ficará no forno apenas por 8-10 minutos, incluindo a seção de grelhar para assá-la com perfeição!
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Se você estiver grelhando alguns bifes ou carne, mude esta receita grelhando sua abobrinha na churrasqueira também (sabor incrível, devo acrescentar) e adicionando seu queijo depois. O sabor da abobrinha grelhada combina perfeitamente com bifes e uma salada de macarrão !
Abobrinha assada é uma receita fácil e sempre agrada a todos. O bônus? Você provavelmente já terá tudo o que precisa em sua cozinha! É delicioso, cheio de sabor e é amigável ao ceto, pois é naturalmente baixo em carboidratos!
Mais favoritos de abobrinha
- Abobrinha frita crocante
- Sopa de Abobrinha
- Panquecas fáceis de abobrinha
- Caçarola de Abobrinha
- Zoodles fáceis (macarrão de abobrinha)
- Batata frita crocante de abobrinha (assada no forno)
- Salada de Abobrinha (em espiral)
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4,97a partir de300votos RevisãoReceita Abobrinha Assada Fácil
Tempo de preparação5 minutos Hora de cozinhar10 minutos Tempo totalquinze minutos Porções4 porções Autor Holly Nilsson Abobrinha crocante perfeitamente macia coberta com queijo parmesão.Ingredientes
- ▢dois médio abobrinha cortado em rodelas de ½'
- ▢1 colher de sopa azeite
- ▢½ colher de chá tempero italiano
- ▢sal e pimenta a gosto
- ▢⅓ copo queijo parmesão triturado, dividido
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 425 ° F.
- Misture as fatias de abobrinha com azeite, temperos, sal e pimenta e cerca de 2 colheres de queijo parmesão.
- Coloque em uma assadeira e cubra com o queijo parmesão restante. Asse 5 minutos.
- Ligue o forno para gratinar, coloque a assadeira perto do topo e grelhe por 3-5 minutos ou até o queijo derreter e a abobrinha ficar macia e crocante.
Informação nutricional
Calorias:80,Carboidratos:3g,Proteína:4g,Gordura:5g,Gordura saturada:1g,Colesterol:5mg,Sódio:141mg,Potássio:255mg,Fibra:1g,Açúcar:doisg,Vitamina A:260IU,Vitamina C:17,6mg,Cálcio:118mg,Ferro:0,5mg(As informações nutricionais fornecidas são uma estimativa e variam de acordo com os métodos de cozimento e as marcas dos ingredientes usados.)
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