Muffins fáceis de farelo de banana

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Muffins de Farelo de Banana são macios e úmidos e cheios de sabor, tornando-os o café da manhã ou lanche da tarde perfeitos!

Servido quente com um pouco de manteiga de mel , este será o café da manhã que sua família pede repetidamente!

Estou muito animado por ter feito parceria com Alberta Wheat para trazer a você esta receita de muffin de farelo de banana para aquecer a barriga.

valor de uma nota de $ 2

Um grampo fácil

Os muffins são uma espécie de grampo por aqui, são fáceis de fazer, congelam bem e são o lanche perfeito para levar e levar! Por mais que eu ame um tradicional Muffin de Banana , eu também adoro o sabor saudável quase de noz de um muffin de farelo.

Ótima maneira de usar essas bananas maduras

Quando pensamos em bananas maduras, muitas vezes nos voltamos para o nosso favorito Receita fácil de pão de banana mas é claro que existem muitos outros ótimos usos! Estes muffins fáceis de farelo de banana são a maneira perfeita de combinar bananas maduras com a bondade de trigo integral e farelo!

As bananas não apenas adicionam doçura, mas adicionam umidade suficiente para que a manteiga nesta receita seja reduzida ao mínimo.

Então, o que é Bran? O farelo é a camada externa de grãos como trigo, aveia e até arroz. Na maioria das receitas de muffin de farelo (como esta), o farelo de trigo é usado. O farelo de trigo tem muita fibra junto com vitaminas e minerais. Quando comemos farelo, na verdade não o digerimos, mas nos ajuda a nos sentirmos cheios e estudos mostram que ajuda a prevenir o câncer de cólon e ajuda na perda de peso, entre muitos outros benefícios.

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Muffins de Farelo de Banana Úmido

Para fazer muffins úmidos Eu adiciono banana amassada. Estes muffins de farelo de banana são à prova de falhas e ficam perfeitamente fofos todas as vezes! Algumas dicas fáceis de manter em mente:

• Certifique-se de que todos os seus ingredientes estejam em temperatura ambiente antes de começar.
• Certifique-se de misturar as passas com a mistura de farinha, isso ajuda a evitar que elas afundem no fundo da massa.
• Esta receita pede farelo de trigo que se encontra perto da farinha na mercearia. Esta receita não usa farelo de cereais.
• Nozes ou pedaços de chocolate podem ser adicionados (ou cranberries secas podem ser substituídos por passas).
• Não misture demais a massa, misturar demais fará com que seus muffins fiquem densos e mastigáveis.
• Armazenar em temperatura ambiente em um recipiente fechado. Aqueça antes de servir (nós microondas 30 segundos) para mantê-los macios.

Você pode encontrar mais deliciosas receitas de trigo como parte da Comissão de Trigo de Alberta O ingrediente simples da vida campanha (incluindo trigo integral como eu usei nesta receita)! A farinha de trigo integral é uma fonte de fibras, vitaminas, minerais e também é uma proteína à base de plantas.

Como incorporar farinha de trigo integral em uma receita

Você pode adicionar farinha de trigo integral em suas receitas sem comprometer a textura e o sabor. Aqui estão algumas dicas para garantir que suas receitas sejam bem-sucedidas:

Comece devagar– A farinha de trigo integral tem um sabor quase de noz. Ao adicionar farinha de trigo integral a uma receita que você fez anteriormente com farinha de trigo, tente substituir apenas uma pequena porção no início (metade de trigo integral e metade de trigo integral, por exemplo). Depois de saber o sabor da receita com a adição, você pode decidir se deseja incorporar uma porção maior de farinha de trigo integral. Proporção de Substituição– A farinha de trigo integral é mais densa do que a farinha de trigo. Ao trocar o trigo integral por farinha normal, você precisará usar menos do que usaria farinha de trigo. Tente uma proporção de 3:4 de farinha de trigo integral para farinha branca. Adicione um pouco mais de líquido– A farinha de trigo integral tende a absorver mais umidade, você pode adicionar uma ou duas colheres de sopa extras de líquido para evitar que sua receita fique seca.

Eu pessoalmente adoro o sabor de nozes que o farelo adiciona aos assados, cereais e, claro, esses muffins fáceis de farelo de banana!

Mais receitas fáceis de muffins

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Muffins fáceis de farelo de banana

Ingredientes

• ▢¾ copo toda farinha de trigo
• ▢1 copo farinha para todos os fins
• ▢1 copo farelo de trigo
• ▢dois colheres de chá fermento em pó
• ▢½ colher de chá bicarbonato de sódio
• ▢½ colher de chá canela
• ▢¼ colher de chá sal
• ▢1 copo passas douradas
• ▢dois ovos grandes temperatura do quarto
• ▢23 copo açúcar mascavo claro embalado
• ▢1 copo bananas amassadas (3 pequenos)
• ▢1 copo Soro de leite coalhado
• ▢⅓ copo manteiga derretido
• ▢1 colher de chá baunilha

Instruções

• Pré-aqueça o forno a 375 ° F. Forre uma forma de muffins com forminhas de papel.
• Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo integral, farinha de trigo, farelo de trigo, fermento em pó, bicarbonato de sódio, canela e sal. Bata juntos. Misture as passas.
• Em uma tigela separada, misture os ovos, o açúcar mascavo, as bananas, o leitelho, a manteiga e a baunilha.
• Faça um buraco nos ingredientes secos. Adicione a mistura de ovos e mexa apenas até combinar. Não misture demais.
• Asse por 18-22 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
• Esfrie em uma grade de arame.

Notas de receita

Informação nutricional

(As informações nutricionais fornecidas são uma estimativa e variam de acordo com os métodos de cozimento e as marcas dos ingredientes usados.)

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