Caseiro Panquecas de banana são a maneira perfeita de alimentar uma família faminta ou uma multidão! Embalado com a quantidade certa de doçura em uma panqueca saborosa e fofa.
Faça isso de manhã ou prepare um grande lote no fim de semana para reaquecer durante a semana. Qualquer manhã é um bom dia para panquecas de banana!
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As manhãs de fim de semana são feitas para panquecas e torrada francesa . Se eu tiver bananas, posso garantir que vou fazer panquecas de banana (ou pão de banana ).
As panquecas de banana são deliciosas e fofas, mas têm uma textura um pouco mais pesada (como panquecas de abóbora ) da adição de banana amassada.
Como fazer panquecas de banana
Para melhores resultados ao cozinhar panquecas, pré-aqueça uma panela em fogo médio enquanto prepara a massa. Uma panela quente mantém a massa de panqueca unida e ajuda a crescer mais rápido.
Adicione um pouco de óleo à panela e, usando uma pinça, limpe-a com uma toalha de papel antes de despejar a massa.
- Misture os ingredientes secos. Crie um poço no centro da mistura.
- Misture os ingredientes molhados e adicione aos ingredientes secos, mexa apenas até misturar. A massa deve ficar grumosa.
- Adicione óleo à panela pré-aquecida, limpe-a com uma toalha de papel e despeje a massa na panela para cada panqueca.
- Cozinhe até que as bolhas se formando nas bordas comecem a estourar. Vire a panqueca e cozinhe do outro lado.
Para uma preparação matinal fácil, misture os ingredientes secos na noite anterior, então tudo o que você precisa fazer é adicionar os ovos, a manteiga, o leitelho e a banana! Melhor ainda, faça sua própria assinatura mistura de panqueca e mantenha um lote preparado na despensa para usar a qualquer momento!
Adições e coberturas
É aqui que a mágica acontece! Panquecas são veículos perfeitos para todos os tipos de misturas e coberturas.
Ao adicionar misturas, na maioria das vezes despejo as panquecas e polvilhe as misturas por cima enquanto a massa está molhada. Isso evita que eles grudem na panela.
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- ▢dois xícaras farinha de trigo
- ▢1 colher de chá fermento em pó
- ▢½ colher de chá bicarbonato de sódio
- ▢1 colher de chá canela
- ▢½ colher de chá baunilha
- ▢¼ colher de chá sal
- ▢dois ovos
- ▢dois colheres de sopa açúcar mascavo
- ▢dois colheres de sopa manteiga derretida
- ▢dois xícaras Soro de leite coalhado ou conforme necessário
- ▢1 copo bananas maduras purê
- Pré-aqueça uma panela em fogo médio.
- Combine os ingredientes secos em uma tigela. Bata bem (isso substitui a peneiração e cria uma panqueca fofa).
- Combine ovo, açúcar mascavo, leite, manteiga derretida e banana amassada em uma tigela separada.
- Adicione a mistura molhada para secar mexendo apenas até combinado. A massa deve ficar grumosa. Deixe descansar 5 minutos.
- Unte a assadeira e despeje a massa 1/4 xícara por panqueca na assadeira.
- Cozinhe até formar bolhas e começar a estourar. Vire as panquecas e cozinhe por mais 1 minuto.
Sobras
Essas panquecas são ótimas sobras, sejam armazenadas na geladeira ou no freezer!
Para um lanche depois da escola ou um café da manhã rápido, faça um segundo ou terceiro lote e guarde-os no freezer.
Favoritos do café da manhã
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5a partir de4votos RevisãoReceita Panquecas fáceis de banana
Tempo de preparaçãoquinze minutos Hora de cozinhar10 minutos Tempo total25 minutos Porções4 Autor Holly Nilsson Estas panquecas de banana são tão fofas e cheias de sabor!Ingredientes
Instruções
Notas de receita
Se você não tiver leitelho, adicione 2 colheres de sopa de suco de limão a um copo medidor de líquido de 2 xícaras. Cubra com leite para fazer 2 xícaras e mexa. Deixe descansar por 5 minutos ou mais para engrossar.Informação nutricional
Calorias:443,Carboidratos:69g,Proteína:14g,Gordura:12g,Gordura saturada:7g,Colesterol:110mg,Sódio:494mg,Potássio:494mg,Fibra:3g,Açúcar:17g,Vitamina A:516IU,Vitamina C:3mg,Cálcio:213mg,Ferro:3mg(As informações nutricionais fornecidas são uma estimativa e variam de acordo com os métodos de cozimento e as marcas dos ingredientes usados.)
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