Isto Frango Parmesão receita (aka parmegiana de frango) é um favorito da família! Peito de frango frito macio coberto com molho de tomate e queijo assado até dourar e borbulhar.
Parece que você passou horas na cozinha, mas esta receita de frango com parmesão combina facilmente com ingredientes que você provavelmente já tem na despensa… molho marinara !
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Sirva o parmesão de frango sobre o espaguete, macarrão de ovo ou purê de batata para o jantar perfeito durante a semana.
Parmesão de frango caseiro
Acredita-se que o frango parmesão tenha se originado de Berinjela Parmesão , uma receita tradicional italiana! Tradicionalmente, o parmesão de frango é um peito de frango empanado frito coberto com molho marinara e queijo derretido. Faz um delicioso jantar de domingo e a melhor parte é que fica pronto em menos de 30 minutos!
Embora este prato seja frequentemente frito, esta versão é empanada e frita com apenas um pouco de óleo e depois coberta com molho de tomate e queijo. O frango termina de assar no forno.
Como fazer frango parmesão
O parmesão de frango começa com frango empanado crocante para um sabor e textura deliciosos!
- Bata o frango a 1/2 ″ com um martelo de carne ou rolo para garantir um cozimento uniforme.
- Se os peitos de frango forem muito grandes, você pode cortá-los ao meio antes de empanar.
- Seque antes de mergulhar nos ovos batidos e depois na mistura de empanado/parmesão.
- Pressione o empanado no frango para ajudá-lo a aderir.
Doure os peitos de frango em um pouco de óleo, alguns minutos de cada lado (não precisa cozinhar, vai assar no forno). Coloque em uma travessa e cubra com molho marinara, mussarela e queijo parmesão. Não economize no queijo, o queijo pegajoso realmente faz o melhor parmesão de frango!
Para Iluminar
Para tornar esta receita de frango assado com parmesão um pouco mais saudável, existem algumas opções. Pacotes de folha de frango com parmesão ) e basta usar Peitos de Frango Assados no Forno (ou se você for low carb, também pode usar uma mistura de farinha de amêndoas e queijo parmesão)!
Ilumine a refeição servindo com macarrão de abobrinha ou espaguete de abóbora no lugar do macarrão.
O que servir com frango parmesão
Se você servir sua receita de parmesão de frango sobre macarrão ou não, é realmente uma refeição completa em si.
Geralmente adicionamos um salada Caesar lateral , ou um lado de Couves de Bruxelas assadas e, claro, rolos de jantar com Manteiga de alho caseira !
Ou, mude e sirva no estilo hambúrguer de frango parmesão para um toque divertido em um clássico!
Frango à parmegiana pode ser congelado?
Sim, o parmesão de frango pode ser congelado depois de cozido.
Lembre-se de que, embora o frango possa não ficar tão crocante depois de congelado, ainda é absolutamente delicioso!
Sele em recipientes de armazenamento de alimentos seguros para freezer ou sacos de congelamento de tamanho quart. Não se esqueça de rotular com conteúdo, data e, se necessário, breves instruções de reaquecimento! Entrada instantânea!
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4,96a partir de183votos RevisãoReceita Frango à parmegiana fácil
Tempo de preparação10 minutos Hora de cozinhar25 minutos Tempo total30 minutos Porções4 porções Autor Holly Nilsson Esta receita fácil de parmesão de frango assado certamente se tornará um favorito da família em pouco tempo! Sirva com macarrão de ovo ou purê de batatas para o jantar perfeito durante a semana.Ingredientes
- ▢4 metades de peito de frango sem pele sem osso
- ▢½ copo farinha de trigo
- ▢dois ovos
- ▢23 copo Panko migalhas de pão
- ▢23 copo Migalhas de pão de tempero italiano
- ▢⅓ copo queijo parmesão Grato
- ▢dois colheres de sopa salsinha
- ▢4 colheres de sopa óleo ou conforme necessário
- ▢24 onças molho marinara caseiro ou em lata
- ▢1 copo queijo mussarela trincado
- ▢¼ copo queijo parmesão trincado
- ▢manjericão e salsa fresco, picado
Instruções
- Pré-aqueça um forno a 425 ° F.
- Coloque a farinha em um prato raso. Coloque os ovos em um segundo prato (e bata com um garfo).
- Combine Panko, migalhas italianas, parmesão ralado, 2 colheres de sopa de salsa fresca, sal e pimenta a gosto em um terceiro prato raso.
- Bata os peitos de frango com ½ 'de espessura (se forem muito grandes, você pode cortá-los ao meio).
- Passe o frango na farinha e agite para retirar o excesso. Mergulhe o frango nos ovos batidos e depois na mistura de migalhas de pão (pressione para aderir).
- Pré-aqueça o óleo em uma panela grande. Doure o frango de cada lado, cerca de 4 minutos de cada lado ou até dourar (não precisa cozinhar, pois continuará cozinhando no forno).
- Coloque 1 ½ xícaras de molho marinara no fundo de um prato 9x13. Adicione o frango dourado. Cubra cada pedaço com algumas colheres de sopa de molho marinara, mussarela e parmesão.
- Asse por 20-25 minutos ou até dourar e borbulhar e o frango atingir 165 ° F. Polvilhe com ervas frescas e sirva sobre a massa.
Informação nutricional
Calorias:458,Carboidratos:23g,Proteína:42g,Gordura:vinte e umg,Gordura saturada:3g,Colesterol:125mg,Sódio:1508mg,Potássio:1064mg,Fibra:3g,Açúcar:8g,Vitamina A:1215IU,Vitamina C:15,9mg,Cálcio:449mg,Ferro:3,5mg(As informações nutricionais fornecidas são uma estimativa e variam de acordo com os métodos de cozimento e as marcas dos ingredientes usados.)
CursoEntrada, Prato Principal
