Sopa de Presunto e Batata é um grampo de clima frio por aqui e é fácil de fazer na panela de barro e perfeito para qualquer sobra presunto assado ! Uma sopa simples e deliciosa carregada de batatas, cenouras doces e presunto macio cozinha no fogão lento o dia todo para que o jantar esteja pronto quando você estiver.
Esta sopa fácil de presunto e batata de fogão lento é perfeita servida ao lado do nosso favorito Rolos de jantar de 30 minutos com um fresco Salada de couve !
Sopa de batata de fogão lento
Poucas coisas são tão reconfortantes quanto uma sopa deliciosa e cremosa em um dia frio de inverno! Melhor ainda é chegar em casa para jantar depois de um dia atarefado de trabalho ou recados!
Eu realmente amo sopa de batata, é tão reconfortante! Um dos meus melhores amigos fez esta deliciosa sopa de presunto e batata para mim para o almoço um dia! Foi um dia frio e isso me aqueceu de dentro para fora! (Obrigado Dee, você é o melhor)!
Desde então, fiz esta sopa tantas vezes. É sempre delicioso e nunca dura muito por aqui! Esta é uma daquelas sopas que fica fabulosa no primeiro dia assim como sobras incríveis… (e sempre que posso cozinhar uma vez, comer duas é uma boa por aqui)!
Tecnicamente, você pode considerar esta deliciosa sopa como uma sopa de batata, pois é uma sopa cremosa e grossa que geralmente é grossa. Independentemente do que você chama, é absolutamente delicioso! Embora as sopas geralmente contenham peixe (como sopa de frutos do mar ), eles podem conter uma variedade de vegetais ou carne e ainda ser considerados uma sopa (como Sopa de milho de fogão lento )!
Como engrossar sopa de batata
Uma coisa que eu particularmente amo nessa sopa é que ela usa batatas para engrossar sem adicionar muito creme de leite e manteiga. Embora o sabor e a textura sejam ricos e cremosos, não é carregado com gordura e calorias!
Se você está tentando reduzir sua ingestão de laticínios ou gordura, você pode engrossar esta receita de sopa de batata com presunto (ou outra receitas de sopa de batata ) com puré de batata e cenoura mesmo antes de ser servido. Isso irá torná-lo um pouco cremoso, mas com uma textura rústica suficiente e não muito rica. Simplesmente pegue algumas xícaras de batatas e cenouras e amasse delicadamente, depois volte para a panela de barro. Ajuste o sabor com sal e pimenta e deixe todos se deliciarem!
Se você quiser ainda mais grosso, você também pode adicionar alguns flocos de batata para atingir a espessura desejada. Se preferir, você também pode criar uma pasta de amido de milho (partes iguais de amido de milho e água), misture e deixe ferver na panela de barro por 15 minutos em potência alta.
Eu geralmente uso sobras do meu favorito Presunto de panela ou um osso de presunto para fazer esta sopa mas se não tiver sobras, também funciona perfeitamente com bifes de presunto picados da mercearia! Se você quiser fazer isso em um presunto com queijo e sopa de batata, misture um punhado de queijo cheddar e uma pitada de queijo parmesão antes de servir. Lembre-se de que os laticínios podem coalhar em altas temperaturas, portanto, quando você não quiser cozinhá-los por muito tempo no fogão lento. Depois de adicionar o leite e o creme de leite (e queijos, se você adicionar algum), você só quer ter certeza de que tudo está aquecido.
Você pode congelar sopa de batata com presunto?
A maioria das sopas e sopas cremosas podem ser facilmente congeladas, incluindo esta receita de sopa de presunto e batata. Tudo o que você precisa fazer é colocar as sobras da sopa na geladeira durante a noite para garantir que ela esteja completamente resfriada. Em seguida, despeje em um saco plástico para congelamento e coloque em uma assadeira no freezer. Quando estiverem congelados, simplesmente empilhe-os e você terá uma refeição pronta para outro dia atarefado!
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4,98a partir de47votos RevisãoReceita Sopa de Presunto e Batata Fácil Crock Pot
Tempo de preparaçãovinte minutos Hora de cozinhar7 horas Tempo total7 horas vinte minutos Porções12 porções Autor Holly Nilsson Easy Ham and Potato Soup in the Crock Pot é uma sopa simples e deliciosa, recheada de batatas, cenouras doces e presunto macio. A sopa de presunto e batata cozinha no fogão lento o dia todo para que o jantar esteja pronto quando você estiver!Ingredientes
- ▢7 xícaras batatas em cubos
- ▢1 cebola média em cubos
- ▢1 cenoura grande picado
- ▢23 xícaras presunto em cubos
- ▢dois colheres de chá salsinha
- ▢1 colher de chá folhas de tomilho
- ▢pimenta a gosto
- ▢5 xícaras Caldo de galinha pronto para servir (eu uso baixo teor de sódio)
- ▢1 copo 2% de leite
- ▢½ copo nata
- ▢Pimenta a gosto
Instruções
- Adicione batatas em cubos, cebola, cenoura, presunto, tomilho, salsa, pimenta e caldo em uma panela de barro.
- Cozinhe em baixa 7 horas, ou alta 3 horas.
- Retire 2-3 xícaras de batatas/cenouras e amasse, depois retorne a mistura amassada para a panela de barro.
- Adicione o leite e o creme de leite. Mexa e cozinhe por mais 15 minutos. Adicione pimenta a gosto. Faz doze porções de 1 xícara.
Informação nutricional
Calorias:177,Carboidratos:19g,Proteína:onzeg,Gordura:6g,Gordura saturada:doisg,Colesterol:vinte e ummg,Sódio:339mg,Potássio:727mg,Fibra:3g,Açúcar:doisg,Vitamina A:935IU,Vitamina C:15,3mg,Cálcio:80mg,Ferro:4,5mg(As informações nutricionais fornecidas são uma estimativa e variam de acordo com os métodos de cozimento e as marcas dos ingredientes usados.)
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