Biscoitos fáceis de manteiga de amendoim

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Esses fáceis biscoitos de manteiga de amendoim são macios e mastigáveis ​​e tão fáceis de fazer! A manteiga de amendoim é uma das nossas maiores obsessões nos dias de hoje, e esses biscoitos de manteiga de amendoim são um deleite que ninguém pode recusar!

Esta é a melhor receita de biscoito de manteiga de amendoim porque como Biscoitos de Chocolate (e a maioria das outras receitas de biscoitos) eles congelam perfeitamente e você sempre pode ter um estoque à mão.

Biscoitos fáceis de manteiga de amendoim

Você pode usar manteiga de amendoim natural em cookies? Embora você possa usar manteiga de amendoim natural em biscoitos, pode ser necessário adicionar mais sal se estiver usando manteiga de amendoim natural. A principal razão para usar manteiga de amendoim comum é que a manteiga de amendoim natural tende a fazer com que os biscoitos se espalhem mais do que gostamos e sejam mais crocantes do que mastigáveis.

Para fazer biscoitos macios de manteiga de amendoim: Alguns biscoitos de manteiga de amendoim acabam duros e crocantes, mas nós amamos os nossos macios e mastigáveis ​​com a quantidade perfeita de bordas crocantes e isso é tudo isso e muito mais.

Esses biscoitos de manteiga de amendoim são cheios de sabor de manteiga de amendoim, sem chocolate ou qualquer coisa para distrair do evento principal (mas se você quiser adicionar uma garoa de chocolate por cima, ninguém aqui julgaria!).

Se a sua família é como a nossa, os biscoitos são uma das nossas coisas favoritas para ter à mão para lanches fáceis! Esses Biscoitos triplos de chocolate fáceis , Biscoitos de açúcar fáceis , e esses mistura de bolo com biscoitos são alguns dos nossos outros favoritos.

Como fazer biscoitos de manteiga de amendoim:

Para fazer biscoitos caseiros de manteiga de amendoim a partir do zero, simplesmente:

1. Creme de manteiga e manteiga de amendoim até ficar homogêneo. Bata o açúcar até ficar leve e fofo!
2. Bata os ovos e a baunilha, apenas até ficar homogêneo.
3. Adicione os ingredientes secos, certifique-se de afofar e nivelar a farinha para evitar biscoitos secos e quebradiços! Misture até a massa se formar.

Asse até ficar macio

Asse, mas não exagere! Biscoitos cozidos demais são secos e duros e não macios e mastigáveis ​​como deveriam ser. Asse até que pareçam firmes, até mesmo um pouco de brilho no centro está bem. Eles continuarão configurando na panela quente fora do forno.

Como armazenar biscoitos de manteiga de amendoim:

Existem duas maneiras de armazenar esses biscoitos de manteiga de amendoim se você tiver sobras que durem além das primeiras duas horas no balcão;)

Temperatura do quarto:Você pode armazenar esses biscoitos em um recipiente hermético à temperatura ambiente por até 4-6 dias (eles durarão além desse ponto, mas não serão tão bons). O único problema em armazená-los em temperatura ambiente é que você sabe que eles não vão durar muito! O freezer é uma opção muito mais segura ;) No congelador:Esses biscoitos podem ser congelados em um recipiente hermético ou saco de congelamento por até 3 meses. Isso significa que você sempre tem algo delicioso à mão se os convidados surpresa aparecerem ou você precisar de um lanche depois da escola!

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Biscoitos fáceis de manteiga de amendoim

Ingredientes

• ▢¾ copo manteiga de amendoim suave não natural
• ▢¾ copo manteiga sem sal temperatura do quarto
• ▢1 copo açúcar
• ▢1 copo açúcar mascavo embalado
• ▢dois ovos
• ▢1 colher de chá extrato de baunilha
• ▢3 xícaras farinha para todos os fins
• ▢1 colher de chá bicarbonato de sódio
• ▢½ colher de chá sal

Instruções

• Em uma tigela grande com uma batedeira elétrica (um acessório de pá em uma batedeira funciona melhor para esta receita), bata a manteiga de amendoim e a manteiga até ficar homogêneo.
• Adicione os açúcares e bata em velocidade alta até ficar leve e fofo, cerca de 2-3 minutos.
• Adicione os ovos e a baunilha e bata em velocidade baixa até misturar.
• Adicione a farinha (fofa e nivelada!), o bicarbonato de sódio e o sal e bata em velocidade baixa apenas até a massa de biscoito ficar homogênea.
• Pré-aqueça o forno a 350 ° F e forre 3 assadeiras com papel manteiga.
• Enrole em bolas de 1 'e coloque 2' de distância em assadeiras. Pressione levemente com o garfo.
• Asse por 8-10 minutos, apenas até endurecer (um leve brilho brilhante no centro está bem). Retire e deixe esfriar em assadeiras antes de mover para um recipiente hermético para armazenar.

Informação nutricional

(As informações nutricionais fornecidas são uma estimativa e variam de acordo com os métodos de cozimento e as marcas dos ingredientes usados.)

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