Rissóis fáceis de salmão

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Rissóis de Salmão são uma maneira divertida de preparar seus frutos do mar nesta temporada de verão. Salmão escamoso é misturado com cebolas doces, ervas frescas, pão ralado e especiarias, depois frito até ficar dourado e crocante.





Sirva-os com seu molho favorito, molho tártaro ou apenas aprecie-os como estão!

Você pode se lembrar do incrível Salmão assado com crosta de ervas Fiz recentemente que foi inspirado no nosso recente cruzeiro no Alasca! A Princess Cruises hospedou nosso cruzeiro, nos serviu muitos frutos do mar incríveis e patrocinou esta deliciosa receita de rissóis de salmão. Meu marido e eu (e nossos amigos) literalmente não conseguimos parar de falar sobre o quanto adoramos o cruzeiro!





Rissóis de salmão servidos em um prato branco

Visitando o Alasca em um Cruzeiro no Alasca com a Princess Cruises é honestamente uma das coisas mais espetaculares que já fiz! O Alasca é realmente uma viagem de lista de desejos e absolutamente algo que todos precisam experimentar pelo menos uma vez na vida deles! Fomos abençoados com um clima incrível (em maio) e desfrutamos de tantas excursões incríveis! Há algo para todos, pois há toneladas de excursões para escolher!



Chegamos a visitar geleiras (a da foto abaixo é a Geleira Mendenhall ) que é realmente uma das vistas mais extraordinárias que você já viu!

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Alguns dos nossos favoritos incluíam o Safari na região selvagem de Glacier Point e Observação de baleias e banquete de frutos do mar , e que festa foi!

Tivemos uma incrível caranguejo e camarão ferver com montes e montes de caranguejo e camarão do Alasca (veja aqui no Instagram )!



Não consigo nem contar o número de baleias que vimos (não apenas no passeio de observação de baleias, mas também no passeio de pesca de salmão). Foi realmente a experiência de uma vida! Estávamos completamente cercados por belas águas do oceano, toneladas de vida selvagem e cadeias de montanhas que pareciam algo saído de uma revista de natureza, era difícil acreditar que era real!

Imagem da baleia emergindo da água

Sinceramente, adorei cada momento do nosso cruzeiro, as vistas eram incríveis, as excursões eram de tirar o fôlego e a companhia dos meus colegas blogueiros foi muito divertida! Não consigo pensar em frutos do mar sem pensar em nossos Cruzeiro no Alasca e é claro que me inspirou a criar mais algumas receitas deliciosas de frutos do mar para vocês experimentarem. Então, vamos colocar esses rissóis de salmão na sua mesa!

Como fazer rissóis de salmão

Não demora muito para fazer esses pequenos rissóis de alegria. Eu uso salmão enlatado, mas você pode usar sobras de salmão .

  • Usando um garfo, lasque o salmão (verifique novamente se há ossos que podem ter sido perdidos quando o salmão foi cortado em filés).
  • Cozinhe as cebolas na manteiga para amolecer.
  • Misture delicadamente os ingredientes e leve à geladeira por alguns minutos. Forme os rissóis e leve para gelar novamente.
  • Frite os rissóis de salmão até ficarem dourados dos dois lados.
  • Sirva com molho tártaro de picles de endro.

Assim como no meu favorito Bolinhos de Caranguejo receita , as etapas de resfriamento são essenciais para ajudar a manter esses bolos de salmão juntos… este é o momento perfeito para montar seu molho tártaro.

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Patty de salmão em um prato com mordida retirada

O que servir com rissóis de salmão

Rissóis de salmão são uma opção de jantar tão fácil (ou para um almoço rápido também). Adoro servi-los enquanto me sento do lado de fora com um salada de abobrinha fresca ou uma bela salada com vinagrete de limão e uma taça de vinho branco.

Patty de salmão em um prato com mordida retirada 5a partir de12votos RevisãoReceita

Rissóis fáceis de salmão

Tempo de preparação10 minutos Hora de cozinhar10 minutos tempo de descanso30 minutos Tempo totalcinquenta minutos Porções8 rissóis Autor Holly Nilsson Salmão macio e escamoso misturado com nossos temperos favoritos cria os hambúrgueres de salmão mais perfeitos para uma refeição fácil!

Ingredientes

  • dois colheres de sopa manteiga
  • ½ copo cebola finamente picado
  • dois latas salmão 6 onças cada, ou 2-3 xícaras de sobras de salmão em flocos
  • 1 copo Migalhas de pão dividido
  • 1 colher de chá tempero de louro velho
  • dois ovos
  • 1 limão espremido e temperado
  • dois colheres de sopa tempero fresco picado
  • dois colheres de sopa salsinha picado
  • dois colheres de sopa azeite

Instruções

  • Derreta a manteiga na panela e cozinhe a cebola até ficar macia, cerca de 3-4 minutos. Legal.
  • Em uma tigela, misture o salmão escorrido, ½ xícara de farinha de rosca, tempero de louro velho, ovos, limão, endro e salsa. Adicione as cebolas cozidas e misture.
  • Refrigere a mistura por 15 minutos. Retire da geladeira e molde a mistura de salmão em rissóis.
  • Coloque ½ xícara de farinha de rosca restante em um prato raso. Mergulhe os rissóis de salmão na farinha de rosca e pressione suavemente para aderir. Leve à geladeira por pelo menos 20 minutos ou até 1 hora (isso ajuda a manter a forma).
  • Pré-aqueça a frigideira ou panela de ferro fundido em fogo médio. Adicione o azeite na frigideira e frite os rissóis de salmão até dourar.
  • Sirva com molho tártaro e ervas adicionais, se desejar.

Informação nutricional

Calorias:176,Carboidratos:12g,Proteína:13g,Gordura:8g,Gordura saturada:doisg,Colesterol:75mg,Sódio:162mg,Potássio:325mg,Fibra:1g,Açúcar:1g,Vitamina A:265IU,Vitamina C:9.2mg,Cálcio:47mg,Ferro:1,5mg

(As informações nutricionais fornecidas são uma estimativa e variam de acordo com os métodos de cozimento e as marcas dos ingredientes usados.)

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